Compot rinichi carne de vită - reteta cu o fotografie

Rinichi, precum și de ficat, limba, plămâni, inimă, sunt produse secundare, adică produse care sunt lăsate după tăierea carcasei animalului. Avem o atitudine oarecum părtinitoare față de preparate din mugurii, cu toate acestea, în Rusia au fost mult timp populare. Rinichi tocana cu smantana, castraveți, roșii, supe preparate din ele. Mai ales bine murături rinichi. Cu toate acestea, acest lucru trebuie să fie un produs secundar de pregătire. Rinichii trebuie să fie înmuiate timp de cel puțin 8-10 ore cu schimbări frecvente de apă. Apoi dispare mirosul și gustul specific. În cazul în care rinichii congelată și decongelată de mai multe ori pentru a scăpa de mirosul acesta va fi mai dificil.

rinichi de vită macerat 10 ore încercarea de a schimba apa cât mai des posibil. Puteți înmuiați produsul în seara, și să o facă în gătit dimineața.

Rinichii se taie în bucăți mici, îndepărtați grăsimea. rinichi feliat promoem bine în mai multe ape și se lasă din nou în apă, timp de aproximativ o oră.

Apoi lăsați scurgerea apei din rinichi și se prăjesc în ulei vegetal sau untura. Punerea o cratiță mică, sare și piper, se adauga frunze de dafin, va acoperi un capac și se va stinge după fierbere timp de 40 min morcov grătarului, ceapa se taie marunt si se adauga la spasseruem rinichi cu pasta de tomate.

Gatiti timp de aproximativ o jumătate de oră. mugurii finite consumate singur sau cu garnitura. Ca un fel de mâncare este cel mai bine fierte sau piure de cartofi.