Compot de prune - o rețetă cu pas cu pas fotografii

Continuând tema monokompotov, și anume, compoturi, a făcut dintr-un fel de fructe. Astăzi hai să vorbim despre compotul de prune.

Dacă mărul este considerat regele de livadă de toamnă, regina va drena fără îndoială. Prunele sunt atât de diferite, încât, uneori, devine surprinzător și foarte acru, dulce, tartă și gust dulce, cu o aromă puternică și florom subtilă. Alegerea soiurilor este enormă. La fel de mare, precum și o listă de feluri de mâncare, care pot fi făcute din prune. Suntem încântați să folosească prune pentru plăcinte de casă, sosuri, gemuri. Dar, pentru un motiv oarecare ne uităm că într-o mână de prune pot fi fierte o băutură delicioasă este ireal.

Adesea se pregătească încă compoturilor cu prune adăugat prune făcând ingredientul principal. Vom corecta această neînțelegere și se fierbe prune compot cu zahăr, se adaugă o notă de individualitate - menta proaspata.

Timpul de preparare totală - 0 ore 20 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 10 minute
Cost - foarte economic
Calorii la 100g - 31 kcal
Porții - 10 portii

Cum de a găti prune compot

Plum - 0,5 kg
Zahăr - gust
Menta - 3 lăstar (s)
Apa - 3 l

Pentru compot avem nevoie de prune „cu caracter“, adică cele care au un acru distinct în gust și aromă puternică de prune. Este necesar să se compot „jucat“ nuanțe de gust bogat. Daca gatiti compot de prune este foarte dulce miere, se va transforma dulceag și piardă gustul.

Zahărul se adaugă un gust mai bun, pentru că este foarte greu de ghicit cantitatea de zahăr, perfect pentru preferințele.

Deci, prune mea bine, inspecta fiecare pentru daune (o astfel de prune imediat pune deoparte - sosul perfect sau gem din ele).

Ar fi bine pentru compotul de a utiliza zahăr brun, dar nu am avea, așa că am adăugat un zahăr comun.

Pune-o oală de apă pe foc. Am folosit o cratiță la 3 litri, dar este important ca apa nu a fost turnat la refuz. În caz contrar, compot „fugi“ de îndată ce vom adăuga fructele în apă.

Cu cât mai mult apă fiartă trebuie să fie pregătită pentru a pune compotul de prune și se lasă la foc mic, vasul neacoperit cu un capac. Am avea - o regulă imuabilă. Deși mama mea, de exemplu, de gătit compotul la foc mic, sub capac, apoi ridică ușor. Nu am monitorizat cu atenție răbdare Pan, așa că am găti compot chiar și fără capac pe tigaie.

Prunele se va sparge în timpul gătitului, desigur, pentru că pielea lor este foarte subțire. Să presupunem că nu sunt confuzi.

Din nou, din cauza sensibilitate a fructelor nu este necesar să fiarbă un compot lung. Eu imediat după fierbere, pune zahărul într-o cratiță, se fierbe pentru a da aproximativ 5-8 minute, opriți focul. Ia cateva crengute de menta, le frecat în mâinile lor, se adaugă în compot de fructe și se acoperă tava cu un capac. De ceva timp, las compotul în acest fel - să insistat.

Poate acum trece la plăcerea - bucura de un compot delicios. Frumos, culoare rubinie luminoase. Dulce și acru. Incredibil de savuros. Potolește-ți setea gustoase și sănătoase!

Ați putea dori, aceste retete?