Compot de căpșuni cu acid citric - este popular în domeniul sănătății

Există mai multe căi de păstrare pentru iarnă căpșuni fructe dulci. Una dintre cele mai populare - gătit compotul, permițându-vă să-l păstrați pentru un an întreg, până la debutul noului sezon. Fiecare familie are propriile sale compoturi reteta de conserve de proprietate. Și se pare complet diferite băuturi - acru sau îndulcite considerabil. Totul depinde de componentele adăugate.

De exemplu, compot de căpșuni cu acid citric conferă un gust foarte revigorant și plăcut. În plus, adăugarea de ananas, puteți fi siguri că băncile nu explodează și rămân.

Dacă se pregătească în mod corespunzător de căpșuni compot, atunci este posibil să se păstreze toate vitaminele și mineralele. Deci, în timpul iernii, este posibil nu doar pentru a potoli setea lor de băuturi gustoase, dar, de asemenea, să primească beneficii de sănătate. Principala caracteristică a acestuia - capacitatea de a oferi un efect antioxidant asupra organismului. Acesta include toate necesare noi, micro și macro elemente care să asigure funcționarea normală a tuturor sistemelor de organe. Strawberry compot împrospătează perfect, intareste sistemul imunitar si intareste muschiul inimii. iarnă rece sau o seară de toamnă plictisitoare, astfel încât să puteți bea și înveselească și potoli setea, și reamintiți-vă de vară.

Cele mai multe boabe de conserve rețete plătite prea multă atenție, pentru a păstra gustul bogat, asa ca incearca sa faca siropuri concentrate. Aceasta conduce la faptul că compot de fructe prea dulce și cloying. Capsuna compoturilor nu astfel neajunsuri. Acidul citric dă o notă de prospețime și face gustul ușor și plăcut.

Reteta compot de căpșuni fără sterilizare

Acest produs este preparat fără aplicarea procesului de sterilizare. Deci, alegeți fructe de pădure trebuie să atenție și meticulozitate. căpșuni numai coapte adecvate, și fiecare boabe de a fi tăiate în două jumătăți. Chiar dacă este prea mică, lăsați-l întreg, nu au nevoie. Din suprafața trebuie să fie tăiate cu atenție toate site-ul imatur sau deteriorat.

Înainte de a merge la culcare căpșuni preparate, spălate și tăiate în borcan, capacitatea necesară pentru sterilizarea. La sticla de trei litri va avea nevoie de 400 de grame de boabe coapte. Există, de asemenea, trimite și acid citric: acesta va fi destul de o linguriță.

Intre timp se prepara sirop: 2,8 litri de apă Se toarnă 300 g de zahăr, se aduce la fierbere, fiert timp de 5-6 minute. Apoi se toarnă siropul în borcan: mai întâi, 300 ml din conținutul total și după 1-2 minute de repaus.

Pentru a elimina riscul de fisurare a recipientului de sticlă, este mai bine pentru a pune pe o suprafață metalică. Capacele trebuie să fie sterilizate și imediat pus pe un recipient cu un compot fără deplasare a apei de fierbere pe orice suprafață. Am bloca banca, flip, izolați cu o pătură groasă. Acest lucru este de a se asigura că boabele sunt bine înmuiate în sirop de acid și zahăr.
Atunci când containerul sa răcit, acesta poate fi îndepărtat într-un loc răcoros și păstrate timp de un an întreg. Dar nu uita acest depozit de vitamine și o sursă de bună dispoziție în serile reci de iarnă.

În compoturi căpșuni este perfect combinat cu alte boabe, în special cireșe și agrișe. Este important ca suma totală să nu depășească 400 grame per 2,8 litri de sirop. Cu cât este mai Fructele vor fi ambalate într-un borcan, cu atât mai bogat și concentrat pentru a obține o băutură.

Reteta compot de acid citric căpșuni și mentă

Se prepară fructe de aproximativ aceeași mărime. Este mai bine să încercați un gust, pentru a stabili dacă lotul necesar de zahăr. Pentru această rețetă, avem încă nevoie de câteva crengute de menta proaspata si acid citric.

Montare de 300-350 grame de produs principal în borcan de trei litri. In fiecare dintre ele toarnă teaspoonful de acid citric și a pus menta. Se umple până sus cu apă clocotită, se lasă timp de 3-4 minute, se acoperă cu un capac. Apoi, se toarnă într-un rezervor mare de apă, se adaugă zahărul, la rata de 250 grame per flacon. Gatiti sirop timp de 4-5 minute, se toarnă-l pe marginea băncilor. Clog, întoarceți și înfășoară o pătură sau pilotă.

Rețetă de căpșuni congelate

În cazul în care congelatorul are fructe de pădure congelate, acestea pot fi folosite pentru prepararea rapidă de băutură aromatice și delicioase. 300 grame necesită cană de zahăr parțial și 2 litri de apă. Se aduce la apa de fierbere, se adaugă zahăr și cel puțin adăugați căpșuni congelate. Adăugați un vârf de cuțit de acid citric la sfârșitul anului. Lasă timp de 4-5 minute pe foc după fierbere. Bea un astfel de produs poate fi fie cald sau rece. În vreme caldă, este sete deosebit de bun stingator.

Adăugarea de acid citric elimină experiențele fiecare proprietar: compot nu se deteriorează și nu este „exploda“, păstrat bine. Deoarece aroma de vară și aroma se pot bucura de o iarnă geroasă în absența oricăror vitamine și fructe și legume proaspete.