coaste de vită fierte într-un sos de cimbru
carne de vită Fiert are beneficii incontestabile pentru corpul nostru, și această parte a carcasei ca coaste. are o foarte bogată compoziție elemente chimice, aceasta conține o cantitate mare de proteine, vitamine și minerale.
Țesutul conjunctiv conține nervuri agenți de gelifiere (gelatina din ele fac). Și, la rândul său, conține o mulțime de colagen, care, la rândul său, are un efect pozitiv asupra articulatiilor, oaselor si a parului. Deci, acesta este un fel de mâncare pe care trebuie să includă în dieta dumneavoastră.
Cum de a alege coaste de vită pentru mese?
Să acorde o atenție la culoarea cărnii, decât este mai ușoară, cu atât mai repede este gătit, acesta va fi mai moale și mai gustoase. țesut conjunctiv trebuie să fie cremă uscată, blând. caracteristicile organoleptice de miros și trebuie să fie normală.
Reteta „coaste de vită fiert“
Pas cu pas reteta cu fotografii vă va spune cum să gătească coaste delicioase. Acest fel de mâncare nu încercați în fiecare restaurant! De aceea, vă sfătuim să cumpere în sticla ieftin magazin de vin roșu sec și începe de gătit.
Ca garnitură de cartofi potriviți, aburit sau legume proaspete.
ingrediente:
Cum de a găti coaste de vită fiert în vin cu legume
Dacă se dorește, nervurile pot prăjește într-o tigaie, dar eu nu văd nici un motiv să facă acest lucru, în carne conține deja o mulțime de arome concentrate. Fiecare bucată de piper, sare și rola în verdeață fin tocat. Se umple vinul uscat și lăsați marinat.
Topped cu un pahar de apă, închideți capacul și setat pe tocană foc timp de 2-3 ore. La fiecare 30 de minute, carnea în bulion se întorc să-l uniform stins.
Timp de o jumătate de oră, până ceapa fierte sunt curățate, tăiate în cuburi și se prăjește în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Roșiile se taie în cuburi mari si se adauga la ceapa, se fierbe pana cand se inmoaie. Toate acestea frumusete adauga la tigaie la margini. Încercați supa la gust, a pus condimentele si sare dupa gust.
Rumenite rasa făină în 30 ml de apă. Prelinge introduce amestecul în sos, amestecând constant.
Dish aduce la fierbere la foc mic. Usturoiul este curățat de pieliță, zdrobite și puse în coaste. Scoateți tava de pe foc.
Castravetele face o bijuterie mică, care va crea un accent frumos pe o farfurie. Pune coaste de carne de vită fiert pe un platou si se decoreaza. Se serveste cu sos si garnitura. Poftă bună!