Coagulat în multivarka
Consumati iaurt este adesea în stare proaspătă, uneori adăugând la băutură zahăr, scorțișoară, fructe uscate. Dar este potrivit pentru prepararea altor feluri de mâncare. Pe baza de iaurt face plăcinte excelente, clătite, brioșe și cookie-uri. În general, beneficiile solide!
băutură util și sănătos numit iaurt pot fi preparate într-un termos, iaurt sau multivarka. Cheia pentru un rezultat final bun în această rețetă sunt materii prime calitative.
ingrediente:
- 1 litru de lapte conținut de grăsime de 2,5% și mai sus
- 4 linguri. l. grăsime smântână sau iaurt de uz casnic borcan 1 la bifidobacteriilor (150 g)
Cum de a găti iaurt în multivarka:
Se încălzește laptele la 40 de grade. Dacă multivarka este modul „multipovar“, puteți încălzi laptele în acest moment, care deține o temperatură de 40 de grade, timp de 5 minute. În ceea ce privește laptele intern, este cel mai bine să fiarbă și se răcește la temperatura dorită.
Intr-un recipient separat se toarna aproximativ o cana de lapte cald, se adaugă un iaurt de casă sau smântână (cu o durată minimă de valabilitate). Se amestecă bine până la omogenizare. Se toarnă acest amestec în castron cu restul de lapte Multivarki. Se amestecă din nou.
Activează modul „multipovar“, care deține o temperatură de 40 de grade timp de 2 până la 6 ore de gătit. În absența programului „multipovar“, folosiți programul „iaurt“, punând în același timp. După 2-3 ore de gătit pot fi verificate iaurt. Viteza de maturare depinde de activitatea bacteriilor lactice.
Cupa de iaurt gros terminat aveți nevoie pentru a pune în frigider pentru câteva ore, astfel încât acesta sigilat definitiv și coapte.
Produsul finit este necesar să se schimbe băncile. A se păstra în frigider. Alternativ iaurt pot fi preparate direct în borcane din multivarka.
Vorbind de acasă coagulat, este posibil să se amintească metoda de preparare a acestuia, care a fost folosit chiar mamele si bunicile noastre. Atunci când nu a existat nici un astfel de dispozitive de bucătărie, cum ar fi Multivarki și iaurt, iaurt preparat într-un termos sau doar banca de pe baterie. Pentru a face acest lucru, vom lua lapte integral (casă sau magazin sunt de bună calitate) și un starter. Laptele a fost ajustat la practic fierbe, apoi se lasă să se răcească până la 40 de grade. Așa cum plamada folosit sau smântână grăsime sau o felie de pâine dospită. Amestecul a fost plasat într-o sticlă termos și a avut loc la aproximativ 8 ore. Dacă utilizați o bancă convențională, bine sa încheiat, iar apoi a pus bateria peste noapte. De obicei, iaurt „pus“ în noaptea, iar dimineața vă puteți bucura de o băutură iaurt delicios.
Iaurt bea și să fie sănătos.
Pentru iaurt reteta în multivarka mulțumesc Svetlana Tuktagulovu!
Multivarka Polaris 0517. Putere 860 wați.
Alte rețete de pe site:
