coacăz negru, frecat cu zahăr pentru iarna - gemul de coacaze negre - alimente delicioase

coacăz negru, frecat cu zahăr pentru iarna. am recoltat în fiecare vară, în beneficiul tufe de coacăz negru în țară în fiecare an la recoltare generos.

coacăz negru este una dintre cele mai utile boabe este cunoscut. Desigur, aceasta nu mănâncă foarte mult, chiar și în sezon. Berry destul de acru, deși aceasta depinde de soi. Fructe de padure sunt soiuri mari de coacăze negre, dimensiunea, uneori amintind de cireșe și destul de dulce, dar încă nu suficient pentru fructe de pădure colectate găleți consumate proaspete. Și în timpul iernii stoc vitamine gustoase nu interferează cu nimeni.

In iarna anului compot de coacăze negre vom face tăieturi, cu coacăz roșu Este atât de gustos, care este beat foarte întâi la orice masă. Copii doar place!

Și rămășițele de coacăz negru sunt în gem delicios, ca regulă, noi doar frecate cu zahar, coacaze negre, astfel și mai gustoase. Jam este stocat numai în frigider sau în pivniță, sau rândul său, acru.

Anterior, pentru a gem de coacăze negre, frecat cu zahăr pentru o lungă perioadă de timp păstrat, ne-am pus o mulțime de zahăr: un raport de 1: 2. Dar blocajul a fost un pic prea dulce.

Ca rezultat „metoda științifică“ a ajuns la proporția de 1: 1,3 și 1: 1,4. Jam este dulce și acru și în mod normal, păstrate în frigider.

Reteta de gem, coacaze negre, frecat cu zahăr:

• 1 kg de coacăze negre
• 1.3 - 1.4 kg de zahăr

Procesul este destul de simplu.

coacăz negru este bine spălat pentru a îndepărta frunze și alte plante, precum și resturile de flori uscate. Iterăm. Pentru a selecta cele mai bune fructe de padure gem mai mari - acestea sunt mai dulci: zahăr și frunze mai puțin și gem de coacăze negre este delicios!

boabe de coacăz negru mai mici este mai bine pentru a trimite la „bucăți“ - un compot delicios de coacaze negre și roșii pentru iarna. Acest compot este întotdeauna „out“ mai repede, cu toate că un compot de prune. De asemenea, foarte delicios!

Apoi, este necesar să se cântărească boabe. Se cântăresc necesar și zahăr în proporții adecvate 1: 1,3 sau 1: 1.4.

1. Principala sarcină - pentru a se ivi coacaze. Puteți face acest lucru, după cum preferați:

Mince, porțiuni cotlet în tocător

sau într-un blender tigaie imersie,

și puteți zdrobi chiar tolkushkoy pentru cartofii sau lingura! În cazul în fructe este mică și nu este nimic altceva la îndemână.

2. este necesar să adăugați treptat zahărul Atunci când măcinarea boabelor. Ie și într-o mașină de tocat și mașină de tocat și blender pune zahărul necesar înainte de măcinare și o parte pavată a tigaie cu ras de coacaze negre

Nu-mi pun întreaga mea partea dreaptă, iar undeva ½ -2/3 întreaga cantitate de zahăr necesară.

Atunci când boabele sunt toate destrămat cu cea mai mare parte zahăr, ai nevoie de un mix bun în tigaie toate, se acoperă și se trimite în frigider pentru o zi.

A doua zi, totul se amestecă din nou bine, în cazul în care zahărul sa topit, pentru a umple restul de servire, se amestecă bine cu o lingură sau blender,

și trimite-l în frigider,

După o zi, vom scoate, se amestecă bine, și trimite o altă zi în frigider.

Puteți pune apoi afară gem de coacăze negre ras pe bănci.

Băncile ar trebui să fie curate, sterilizate, dar rece, t. E, după sterilizare, ei trebuie să fie rece, sau blocaje pot fermenta.

Deci, răspândit la bănci sub gâtul coacăze negre zdrențuit și zahăr. pour Top 2-3 linguri de zahar, acesta va servi ca o barieră între blocajul și aer.

Acum borcane cu gem pot fi închise capace capron pur sau simplu acoperite cu hârtie groasă și cravată cu sfoară.

Trimis pentru depozitare în frigider sau pivniță.

Acest blocaj frecat coacăze negre cu zahăr este mare pentru orice copt: se pare delicioase produse de patiserie vieneze. burete rola moale. și totuși poate fi pus în loc de brânză de vaci ca umplutură pentru o plăcintă Shortcake delicios.

iarnă rece, cu ceai doar pentru a mânca este gem - o adevărată plăcere! Se întărește și devine ca jeleu! Gustoase și sănătoase!

In ultimul an, am colectat o recoltă bună de coacăz negru, destul nu numai că păstrează, dar a făcut, de asemenea, o tinctura de vodca si vin. este necesar Kak pus vreodată retseptik.

Aboneaza-te la rețete noi, pentru a ține la curent cu site-ul de știri Mâncare delicioasă