clatite fara carne - reteta pentru o jumătate perfectă
Cu o asemenea fel de mâncare cum ar fi clătite, de obicei asociate veselă hrănite și Mardi Gras. Dar există, de asemenea, clatite fara carne - reteta lor se face cu toate caracteristicile de abstinenta in dieta prescrisă de normele religioase. Prin urmare, nu există absolut nici un motiv pentru a te nega plăcerea de a mânca clătite, chiar dacă urmați toate obiceiurile și tradițiile ortodoxe.
reteta fara carne clatite din drojdie de bere
necesare pentru test. 250 g de făină 2 cești de apă caldă, 5 g de viteză drojdie uscată, 1/2 linguriță de sare 4-5 lingurite de zahar si 2 linguri de ulei vegetal (de floarea-soarelui sau de măsline).
Sfaturi utile. puteți găti clătite apleca în întregime pe făină de grâu. Dar ei vor primi mult mai gustoase dacă se amestecă cantități egale de făină de hrișcă (125 g).
clatite gătit. drojdie uscată sub agitare cu o linguriță de făină și se diluează cu o cana de apa calda. În principiu, drojdia de rapid sunt proiectate astfel încât să poată fi amestecate imediat cu cantitatea totală de făină direct de la el framantarea aluatului. Dar faptul că acestea sunt de calitate diferite, și este mai bine să greșească. Pe suprafața de aluat - amesteca faina, drojdie și apă - ar trebui să apară bule, și este un semnal bun. Deci, nu a lăsat drojdia.
Făina rămase trebuie să-l amesteca cu zaharul si prea diluat un pahar cu apă caldă. Acest lot a fost lăsat să stea timp de aproximativ o jumătate de oră, pentru a-l face adeziv și apoi se agită și se introduce în infuzat. Acum aveți nevoie pentru a pune vasul cu aproape aluat la o sursă de căldură și să aștepte până când bulele de suprafață încep să apară. Rămâne doar să adăugați sare și ulei vegetal.
Aluatul va suficient de gros - este necesar pentru clătite groase si dense. Dacă doriți să obțineți cele mai clatite subtiri, se adaugă mai multă greutate aproximativ o jumătate de ceașcă de apă caldă și se amestecă bine.
Fara carne la cuptor clatite din drojdie de bere folosind un tigai circulare speciale - am vorbit despre acest lucru într-un articol cu privire la modul de a găti clatite fara erori. Ungeți cu grăsime nu este necesară, la fel ca în uleiul de testare prezent. Atunci când le-au trimis la masă, vă puteți arăta imaginația și pregăti orice fel de mâncare de clătite rapid.
reteta fara carne clătite cu apă și bicarbonat de sodiu
pentru produsele de testare. 250 g de făină 2 cani de apa, 2 linguri zahar 1/3 lingurita bicarbonat de sodiu și sare, 1 linguriță suc de lămâie, 2 linguri de ulei vegetal.
Sfaturi utile. Ulei vegetal poate fi adăugat direct la aluat, sau pur și simplu puteți unge tava înainte de a le prăjirea clătite următoare.
clatite gătit. zahăr și sare, se dizolvă în apă. Făină cu atenție cerne, se toarnă în castron și apa se toarnă în ea, amestecând ușor ingredientele până când un stat amestec omogen. Apoi introduceți sifon, suc de lamaie rambursat. Ulei vegetal se adaugă aluatul numai dacă sunt clătite praji confortabile, într-o tigaie uscată. În conformitate cu această rețetă vă puteți pregăti clatite de cartofi. după ce a făcut umplutura de piure de cartofi, ceapa prăjită, verde tocat și câteva alte componente.
clatite slabă pe apă minerală
Cineva a făcut o dată o concluzie foarte rezonabil că clătitele Postului Mare în apă minerală sunt mai gustoase și ofertă decât apa.
pentru produsele de testare. 0,5 litri de apă minerală făină „Borjomi“ tip 1-1.5 cupe (totul depinde de cât de aluat rigid aveți nevoie), 3 lingurițe de zahăr, ½ linguriță sare, 2 linguri de ulei vegetal.
clatite gătit. făină se amestecă cu sare și zahăr, apă minerală diluat adăugat ulei vegetal. Prăjită pe o tigaie uscată (doar mai bine decât PTFE) pe ambele părți.
Orice clatite din Postul Mare pentru a fi servit cu gem sau miere, precum și a le pregăti pentru umplutura de cartofi sau ciuperci, cu ierburi, ceapă prăjită și ulei vegetal.