Clatite cu lapte și brânză rețetă cu o fotografie
Clătite! Aceste cercuri parfumate si delicate ne amintesc lăsatul secului, soarele și mâinile mamei lui blând, care au fost preparate. Clatite sunt adevărate fel de mâncare Rusă, care afectează o varietate de retete, o varietate de ingrediente și o mare varietate de bunătăți gata făcute, care pot fi obținute de la clătite. Dar fundație și clasice rețete din bucătăria rusă astăzi vreau să vă prezint.
De data aceasta, vom pregăti clătite delicioase cu lapte și brânză de vaci și stafide. Clătite, fierte în această rețetă sunt obținute în același timp, subțire și moale, un pic delicat și foarte aromat.
Ingrediente pentru aluat de clătite:
- Lapte - 1 litru.
- Ouă - 3 buc.
- Făină - 2 cești, dar poate fi mai mult, în funcție de consistența.
- Sare - un vârf de cuțit.
- Zahăr - 1,5 linguriță.
- Apa - 100 ml.
Pentru umplutura:
• Branza de vaci - 2 cutii nu sunt de grăsime,
• Zahăr - 2 linguri
• Stafide - 3 linguri
Cum de a găti clătite românești cu lapte și brânză de vaci și stafide
1. Mai întâi se pregătească clătite. Împărțiți ouăle într-un bol, folosesc procesorul, puteți folosi un mixer de mână obișnuită.
2. Se adaugă sare și zahăr.
3. Bateti până la o greutate de lumină omogenă.
4. Se cerne făina în masa de ou și se adaugă treptat laptele.
5. Continuarea măturică, bătut cu telul ar trebui să toarne tot lapte și apă. Consistența clătite ar trebui să fie la fel de iaurt simplu.
6. Adăugați clătită se amestecă câteva linguri de ulei de măsline. Acest lucru va ajuta sa nu ne gresarea pan după fiecare clătită, clătite ușor de îndepărtat.
7. turnarea tigaie 1 lingura de ulei vegetal.
8. Grease perie tava de gătit sau silicon spatulă.
9. Se toarnă o oală de turnare pe o tavă fierbinte.
10. Mișcarea de rotație într-un cerc de aluat în tigaie.
11. Fry pe ambele părți, se prăjește la foc mediu. Când aluatul se va schimba culoarea și să devină mai uniform și dens, cu o crustă pe marginea încercând să răstoarne clătită cu o spatula de lemn si furculita. Pancake se întoarse spre cealaltă parte, iar al doilea se prăjește laterale de două ori mai puțin timp decât în prima.
12. Repartizăm clatita pe o farfurie.
13. Grease unt clatita pentru a unge un unt de clătite trebuie să taie o bucată mică de unt pe o furculiță și le frecati întreaga suprafață a clatita.
După lubrifiat capacul clătită cu capacul (astfel încât să rămână clatite moale și nu se usuce margine).
Așa vom face cu toate aluat de clătite până când se termină. clatite prăji de pe vase de clătite De dorit prăjire, fonta sau teflon tigai.
Se prepară umplutura de brânză de vaci, stafide și zahăr.
Procesul de preparare.
1. Puneți cheagului într-un castron.
2. Se adaugă zahărul.
3. Stafide sunt spălate și puse într-un bol. Adăugarea la partea de jos a unei lingura de apă și trimite în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, atât de repede aburit stafide și să devină moale și parfumat.
4. Gata pentru a pune stafide și luptă brânză de vaci.
5. clatite umplute, intorcand plicurile lor.
6. terminat clatite cu lapte și brânză prăjite în unt pe ambele părți, astfel încât acestea vor fi mai gustoase.
Serviti aceste clatite delicioase la masa cu smantana, gem sau marmeladă.