Citricele - nu doar bun, dar, de asemenea, rău

În primul rând, bun: aproape toate cunoscut că Orange este, practic, doza zilnică de vitamina cea mai importanta - acid ascorbic (la fel ca vitamina C). Dar, de fapt, există chiar mai mult: o portocală de mărime medie conține 20-30% mai mult decât askorbinki alocația de zi cu zi. În acest sens, o portocală - record pentru utilizare în rândul citrice, deoarece restul de fructe vitamina C este mult mai puțin.

În cazul în care cea mai mare de vitamina C?

Vitamina C din lamaie, contrar credintei populare, nu atât de mult. Gandeste-te pentru tine: într-un mic portocaliu contine un aport zilnic de aceasta vitamina - 60 mg, și în aceeași lămâie treime mai puțin - doar 40 mg.

Dar dacă 1 -2 portocale am mânca cu ușurință și cu plăcere, este dificil de a mânca o lamaie. Doza uzuală de lamaie - 1 -2 felii de ceai. Și într-unul numai 3-4% lob din dozele zilnice de acid ascorbic. Și o mare parte din aceasta vitamina este distrus în ceai fierbinte.

Deci, lamaia nu este atât de mult o sursă de vitamina C, ca un gust bun. Vorbind de vitamina C, dar există o mulțime de fructe și legume care conțin o rată zilnică sau mai mult de acid ascorbic de citrice (vezi. Tabelul).

Mai mult decât atât, în plus față de vitamina C este bun?

Dar nu numai prezența vitaminei C este determinată prin utilizarea de citrice.

fibre dietetice.

Este greu de imaginat că într-o mulțime de fibre de citrice. Se pare că există mai mult decât o legume brute, legume rădăcinoase, salate cu frunze. Dar citrice suculent cu privire la conținutul de fibre dietetice sunt înainte de mulți dintre ei, și apoi aduce corpul mai bun.

Cele mai multe fibre dietetice în pomelo, portocale și grapefruit -150 grame din aceste fructe furnizează th la 15% din necesarul zilnic de fibre. Și este foarte important pentru oameni. care încearcă să-și piardă în greutate. Deoarece fibrele creează o senzație de sațietate, astfel cum se umflă și crește cantitatea de alimente consumate. În plus, ele ajuta la încetinirea absorbției de glucide, care este, de asemenea, foarte util.

După cum s-a dovedit în studii după sațietate portocaliu persistă până la 04:00. Și totuși, ele sunt surprinzator de scazut in calorii - 150 de grame din totalul de calorii 70-90. Pentru comparație, chips-uri sau biscuiti, înființat în aproximativ același sentiment de sațietate, precum și portocaliu, conțin mai mult de 200 de calorii și o mulțime de zahăr și grăsimi.

Limonoids.

Aceste substanțe se găsesc în toate fructele citrice, acestea le dau o amărăciune ușoară în gust. Dar în celelalte daruri ale naturii acestor substanțe sunt, practic, nu.

Oamenii de stiinta studiaza in mod activ limonoids și-au găsit proprietățile lor unice. De exemplu, în condiții de laborator, au blocat multiplicarea celulelor canceroase mai puternic decât unele medicamente pentru tratamentul cancerului de san.

Oamenii de știință cred că limonoids poate ajuta și în multe alte tumori - gura, piele, plămân, sân, stomac, intestinul gros. Ele pot proteja, de asemenea, împotriva dezvoltării de boli ale sistemului nervos, inima si vasele de sange, mentine lentila ochiului transparent, prevenind dezvoltarea de cataracta.

Și cele mai neașteptate: limonoids pot lucra in organism pentru o lungă perioadă de timp, toată ziua. Aceasta mananca o portocala, o persoană de 24 de ore va fi sub protecția acestor substanțe.

Într-o mulțime de acid folic citrice. Portocalele si pomelo contine 10-15% din necesarul zilnic de aceasta vitamina, in Mineola (un hibrid de mandarină și grapefruit) - la fel de mult ca 8o%. Conform conținut pe care îl folat - campion printre produsele.

Acidul folic - vitamina principala pentru femeile care visează să devină mame. Acidul folic este extrem de util pentru sanatatea viitoare a copilului la momentul conceptiei si in timpul sarcinii. Plus de acid folic protejeaza impotriva multor tipuri de cancer si ramane vasele de sange flexibile si tineresc. Acesta este al doilea „citrice“ factor după limonoids asistarea navelor.

Flavonoizii.

În citrice fructe conține mai mult de 6o flavonoide diferite. Acest puternic antioxidanți care posedă activitate antiinflamatorie și antitumorală.

Cu toate acestea, ele pot preveni formarea de cheaguri în vasele de sânge, precum și întărirea sistemului imunitar și pentru a reduce riscul de obezitate și diabet zaharat.

Conform diferitelor studii, o portocala pe zi poate reduce riscul de aproape jumătate din tumorile maligne ale cavității bucale, gâtului și stomacului.

Adăugați la aceasta o combinație ideală de un potasiu citrice și sodiu. În primul rând ei au o mulțime, și păstrează presiunea este normală și dăunătoare sodiu - un pic, și este, de asemenea, să nu conducă la creșterea presiunii.

Dragoste Deci, de zi cu zi pentru trei portocale - garanția de sănătate pentru toată iarna lungă și durează o viață întreagă. În timpul iernii, incearca sa mananci 2-3 fructe citrice de zi cu zi.

Nutrienți în diferite citrice.

O astfel de grapefruit periculos.

Printre fructele citrice, există o problemă - grapefruit. Ca și în altele, există multe tot felul de bunătăți. Dar, totuși, există o substanță care blochează o enzimă importantă din familia de un cârlig numit citocromilor. Ea distruge multe substante ale organismului toxice, droguri, precum și hormoni sexuali feminini (estrogeni).

Prin urmare, femeile - mai ales în timpul menopauzei - nu abuzează de aceste fructe. În al doilea rând, fructele și sucul din el poate contribui la dezvoltarea multor medicamente supradoze. Faptul este că, prin blocarea unei enzime care grapefruit poate inhiba distrugerea medicamentului și a crea efectul unei supradoze.

Prin urmare, în întreaga lume, noi medicamente de studiu necesare cu privire la „compatibilitatea“ cu grapefruit. Instrucțiunile pentru el acum de multe ori scrie că nu se pot combina cu suc. Prin urmare, dacă luați comprimate de grapefruit este mai bine să uite. Într-un caz extrem, fructele pot avea 2-3 ore înainte sau după administrarea medicamentului.

După cum puteți vedea, acesta poate fi dăunătoare în anumite situații de citrice.

Tiabendazol - pesticide dăunătoare.

Toate citrice acoperă tiabendazol, astfel încât acestea să nu putrezesc în timpul transportului și depozitării. Această chestiune se referă la pesticide, din fericire, nu este cel mai periculos dintre ele.

Dar, totuși, nu poate fi considerată utilă în doze modeste, este toxic pentru ficat si tiroida.

În plus, putem obține de la substanțe nocive și alte fructe și legume. Ele se pot ocupa, de asemenea, atât înainte de recoltare și post.

Prin urmare, fructele citrice trebuie să fie bine spălate, iar intregul top sta mai bine pielea tăiată la coaja. Acest lucru este deosebit de important pentru lămâi și lămâi verzi, care sunt de obicei plasate în ceai și cocktail-uri direct din coaja.