Cimbru, descriere, fotografie, cultivare, medicinale și proprietăți gastronomice
Tbymus rulgaris L
Compoziție: planta conține 2% ulei esențial, amar, rășini, tanin, saponina, etc. Componenta principală a uleiului esențial este timolul (20-40%), aceasta cuprinde, de asemenea, carvacrol, cimen, borneol, linalool, pinen, săruri minerale și vitamina C.
cultivare:
Cimbru - photophilous și destul de plante rezistente la secetă, cel mai bine creste in zonele iluminate cu soluri neacizi ușoare. În iernile centrale și de nord bine sub snowpack suficiente. În zona de grădină pentru că este mai bine să alegeți un loc însorit, protejat de vânt. Cimbru poate fi folosit pentru amenajarea site-ului datorită efectului său decorativ deosebit. În grădină, acesta poate fi cultivat în același loc 3-4 ani.
Fall cultivare implica săpat sub cimbrul cu aplicarea de îngrășăminte organice și buruieni probă minuțioase. Pe solurile acide, se adaugă var. Primăvara devreme solul afânat, făcând o relaxare a îngrășămintelor minerale.
Pentru însămânțare pe o mică adâncime programată pat (0,5-1 cm) caneluri în regiunea de 45-60 cm și semințe sunt însămânțate. Grooves acoperă ușor cu solul. Răsaduri apar numai după 3-4 săptămâni. În acest moment trebuie să vă asigurați că solul nu se usucă, iar după irigarea este necesară pentru a slăbi crusta solului format. În primele zile după apariția cimbru crește foarte lent și necesită întreținere atentă, în special slăbirea și eliminarea buruienilor. Odată cu dezvoltarea suficientă a culturilor de plante subțiat, lăsând o plantă de 15-20 cm. Din a doua cimbru an hrănite cu îngrășăminte chimice în perioada rannevesen ani, și după tăiere verdeață. În timpul iernii, cimbru acopere ramurile molid sau paie.
Colectia: Folosiți iarba care este tăiat înainte de înflorire, legat în mănunchiuri mici și uscate. Atunci când cultivate în grădini și balcoane iarba este tăiată din primăvară până în toamnă. cimbru uscat ar trebui să fie în umbră și într-un loc bine ventilat.
Proprietăți medicinale:
decocturi de cimbru ia pentru răceli, tuse, rinichi, ficat, inimă și tulburări nervoase. utilizate extern extracte de cimbru sub formă de cataplasme și loțiuni. Este folosit ca vindecarea rănilor, și mijloace care produc pentru clătirea gurii cu procesele inflamatorii. Radiculite, nevralgii, artrita face baie de cimbru.
Aplicație:
Cimbrul are un miros puternic aromatic plăcut, gust picant al său puternic picant, amar si aromat. Preparatul farmaceutic este utilizat pentru siropuri, extracte, infuzii și droguri
ceaiuri. Se obține Grass ulei esențial. Acesta este utilizat pentru a face produse diferite - ape de gură de apă, paste de dinti, sapun medicale, medicamente de tuse. Uleiul esențial este de asemenea adăugat în baie pentru a promova relaxare, scuti de stres și de a consolida sistemul nervos, și de asemenea, au un efect calmant.
Carne de vită cu cimbru
500 g carne de vită fiartă, 3 linguri. l. ulei vegetal, 3 catei de usturoi, 2 linguri. l. pătrunjel, 1 oră. l. cimbru uscat, 8 rosii, sare, piper, 4 linguri. l. brânză rasă
Se unge foaia de copt cu ulei vegetal, se stropesc cu jumatate din usturoi tocat, pătrunjel și roșii tocate. Pe verdeață pune felii de carne de vită, sare și piper și se presară cu resturi de cimbru, patrunjel si usturoi, rosii feliate, impune sare și piper. Masa de apă a uleiului și presărat cu brânză rasă și se coace timp de 20 minute. Puteți turna 2 linguri de vin alb, sau de a folosi slănină în loc de ulei vegetal.
Mâncăruri oferă un gust plăcut și promovează digestia. Este de dorit să se adauge cimbru toate felurile de mancare grase - cartofi prăjiți, în untură, la omletă, umplere carne și supe consistente. Cimbrul este un condiment popular, este folosit cu carne afumată, carne de porc, miel, pate, ciuperci, brânză, carne de pasăre și brânzeturi. Cantitatea foarte mică se adaugă la pește prăjit, ficat, organe și vițel. Cimbru îmbunătățește gustul de supa de fasole, linte și mazăre, sosuri și salată de cartofi.
În grădina sa
mâini.