Cilantro - beneficii si Harms, pregătirea pentru rețete de iarna - populare pe sănătate

Amanta lumii folosesc în mod activ plante diferite în timp ce gătiți. Ele sunt, de obicei adăugate alimentelor, atât proaspete, cât și uscate. Aceste suplimente ajuta la imbunatatirea gustului alimentelor, în plus, ele au o masă de calități utile și atunci când sunt utilizate în mod corect poate preveni multe boli, și chiar să contribuie la recuperarea lor. Doar o astfel de iarbă popular este și coriandru. Să vorbim despre www.rasteniya-lecarstvennie.ru despre cum stocate coriandru, care ne ajută în această rețetă, dintre care pot fi utilizate proprietăți utile și contraindicații pentru consumul său. Să începem o conversație cu, spune că cilantro evaluate, utilizați-l pentru corpul nostru ceea ce este.

Cilantro este utilizat pe scară largă în România, nu numai sub forma de verde, dar, de asemenea, semințele, care sunt numite de obicei coriandru. Frunzișul acestei plante este sursa unei cantități semnificative de provitaminei A și acid ascorbic, de aceea este adesea sfătuiți să consume la încălcările în activitatea aparatului vizual. Aceasta planta ajuta cu boli ale retinei, este în valoare de a lua în produsele alimentare cu miopie. precum și bolile degenerative ale cristalinului. Cilantro are un efect benefic asupra pielii, ajutând la menținerea tinerilor și a sănătății.

Această buruiană este adesea sfătuiți să ia pentru a activa procesele digestive. Deci, persoanele care suferă de activitatea secretorie redusă a stomacului, este necesar să se consume una sau două linguri linguri de verde, adăpare-le cu suc de lamaie timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de masă.

Se crede că are cilantro analgezic, diuretic, antiscorbutic, expectorant și proprietăți antihelmintice. Este capabil de mare beneficiu digestie, stimularea apetitului și optimizarea motilitatea intestinală. De asemenea, aceasta planta scade in mod eficient tensiunii arteriale, promovează tratamentul insomniei și adaugă vitalitate. Consumul său ajută la dezinfectarea tractului digestiv, curata-l de la bacterii care pot provoca intoxicații.

suc de coriandru sunt sfătuiți să se aplice pentru tratamentul sângerării gingivale, corectarea stomatită, precum și pentru a elimina durerile de dinti. In plus, aceasta planta are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular, ajută la eliminarea din organism a colesterolului nociv. Se crede că, dacă luați coriandru intoxicat ajută la reducerea efectelor negative ale alcoolului asupra organismului și de a reduce severitatea mahmureala.

Dar planta nu este întotdeauna de ajutor. Așa că hai să vorbim despre cine este periculos coriandru, rău oricare din ea.

Se crede că coriandru poate dăuna femei, copii eclozat și care alăptează care transportă. Aceasta iarba nu este cu siguranță demonstrat că persoanele care au avut un accident vascular cerebral sau infarct miocardic, precum și cei care suferă de tromboflebită. Nu este necesar să existe o cantitate excesivă, deoarece un astfel de abuz poate afecta activitatea întregului organism, cauzând tulburări de somn, pierderi de memorie, și menstruație neregulată. La un moment dat ar trebui să mănânce nu mai mult de treizeci și cinci de grame de coriandru. De asemenea, merită având în vedere că această plantă poate provoca reacții alergice.

Dauna este, dar în cele mai multe cazuri, utilizarea anumitor. Deoarece pentru a pregăti iarba, acesta trebuie să fie păstrate în siguranță. Din cauza modului stocate coriandru, pregătirea pentru iarnă pentru această buruiană este ceea ce vom vorbi în continuare.

Cum se pregătească pentru coriandru iarna?

Cel mai comun mod de a preforme cilantro presupus uscare. Atunci când se usucă în mod corespunzător de iarbă își păstrează toate calitățile sale unice și pot fi stocate de ani de zile. Primul lucru este să se spele în apă coriandru, apoi - sub robinet. Apoi, trebuie să se scurgă fluid și frunze - uscat. Se mărunțește materialul vegetal nu este foarte fin distribuie un strat subțire pe palet (tava, antena), hârtia pusă. Uscarea a fost efectuată într-un mediu suficient de uscat cu provetrivaemostyu bună sau într-un cuptor încălzit la patruzeci de grade. Din când în când se amestecă pentru a costurilor materiei prime. Coriandru uscat trebuie să se toarnă într-un recipient curat din sticlă și plută capac. Este de asemenea posibil pentru a stoca într-un sac de pânză.

În acest caz, dacă doriți să păstrați culoarea verde de coriandru, puteți congela. Dar acest lucru este posibil numai dacă sunteți proprietarul într-adevăr congelator de înaltă calitate. Primul pas este de a bucla prin verde, și apoi se clătește și se usucă pe un prosop de hârtie desfășurat. Apoi, taie coriandru, împăturiți-o într-o pungă de plastic tavă sau din plastic și trimite-l în congelator.

De asemenea, coriandru în timpul iernii poate murarea. Puteți lua în considerare acest lucru o opțiune foarte bună. Pentru ea, veți avea nevoie de verdeață proaspătă (colectate înainte de înflorire), borcane de sticlă și sare (o sută de grame de marijuana - douăzeci de grame de sare). Du-te prin materialul vegetal, se clătește bine și uscat. Mai mult cotlet coriandru și puneți-l pe malurile, bine stropind sare. După verdeață pritrambuyte, astfel că ea a dat sucul, se acoperă capacul recipientului și puneți-le în mai rece loc din frigider.

Unele gospodine coriandru recolta de iarna de decapare. În acest caz, trebuie să se pregătească de trei sute de mililitri de apă, o lingura de otet si o lingura devyatiprotsentnogo un varf de cutit de sare. În apă clocotită se toarnă toarnă oțet și sare. Așezați coriandru curățate și tocate pentru borcane destul de bine, dar nu la margine. Se toarnă această prime marinata, ușor se răcește și se toarnă deasupra sala de mese o lingura de ulei vegetal. Cutiile sigilate trebuie trimise la depozitare în subsol sau în frigider.

Cilantro - o planta uimitoare, care este utilă pentru prepararea unei game largi, în special preparate din carne. De asemenea, este recomandat să fie adăugate la salate și supe, pentru a combina cu brânză și pâine pita.

Catherine, scris pentru www.rasteniya-lecarstvennie.ru