Chefir - utilizator daisy înregistrare (mir12) comunitară alimentat cu până la trei ani, în categoria ouălor și

Prezentați kislomolochku: Adevaruri si mituri

Beneficiile produselor lactate sa dovedit mult timp în urmă și nu face obiectul unui recurs. Cu toate acestea, părinții cred că de multe ori: în cazul în care copilul este util toate că adulții consumă fericit pentru o reconstituire imună, și cu ea misterul microflorei, dar, de asemenea, toxine toxine trebuie să conducă periodic într-un gât imaginar. Bifidok nostru preferat si iaurturile contin microorganisme vii, care constituie cea mai mare parte a microflorei tractului digestiv uman. dezechilibru microflora numit dysbiosis, poate duce la tot felul de boli: ulcer gastric și ulcer duodenal, alergii, gastrită. Bacteriile suprainfectia - aceasta nu este o boala, ci o stare fiziologică a intestinului, deoarece nimeni nu poate avea un echilibru perfect al florei. Dar, uneori, acest dezechilibru începe livrarea de probleme serioase, atunci devine o boală. Una dintre consecințele cele mai neplăcute dysbiosis - imunitate redusă. Sunt bine cunoscute toate sindromul oboselii cronice: obosim repede, încercând să umple slăbiciunea cinci cești de cafea (spalare corpul de potasiu și calciu), haotic sau accepta tsitramon complex de vitamine (10 la suta absorbit). Și persecutat de unul singur gânduri neplăcute despre ceea ce starea noastră este direct legată de starea de colon. Acest lucru, vedeți, nepoetichno.

Live la toate rău, mulți ar spune. Este imposibil să se calculeze tot timpul, alimente dreptul de a cumpăra sau nu, pentru că frumos ambalaj elementar stare buna de rău. starea de spirit nostru, pentru adulți. Copiii nimic de a face cu. Mai bine să păstreze copii, ei nu au fost încă să intre într-o lume plină de chips-uri și marmeladă de mestecat, dizolvarea după cum spun martorii, substratul din plastic.

Cum de a determina dacă vom cumpăra lapte produs real, - sau un fals? produse de acid lactic „Live“ sunt stocate cel mult o săptămână. Pe vreme rece, probabilitatea de a rula într-un produs răsfățat este mult mai mică decât în ​​timpul verii. vara fierbinte bacterii benefice sunt să se odihnească în Domnul pentru transportul de mărfuri în magazinele din insolatie. Nu se știe cât timp au rămas fără refrigerare, în cazul în care au pus imediat în fereastră, frigider, sau care le-au crescut undeva în spate.

Prin urmare, concluzia logică: este mai bine să cumpere produse lactate fabricate undeva mai aproape. În țara sa, în regiunea sa, în mod ideal - în oraș. Pentru copii sunt adaptate produse lactate, de până la 2-3 ani, este de dorit să se hrănească copilul numai de ei. În cazul în care produsul nu este specificat la ce vârstă este posibil să se utilizeze pentru copii, ceea ce înseamnă că nu se aplică în alimentația copiilor și conține aditivi „destinate adulților“: conservanți, arome. De obicei, în orice oraș produce naturale produse din lapte acru, fără conservanți (cum ar fi „uktusskih“ iaurt), acesta poate fi administrat în dieta copilului la sfatul medicului cu unul sau doi ani.

Acest tur al produselor lactate (lapte, plus, ca un bunic) - ceva de genul o referință utilă. Decideți ce produse vor fi furnizate pentru copilul dumneavoastră, aveți un doctor care aveți încredere - bine, intuiția maternă, de asemenea, nu a fost anulat.

Acest cuvânt este introdus în meniul nostru relativ recent, în urmă cu aproximativ 15 ani. Îmi amintesc prima mea încercare de a deschide paharul de plastic nu sunt de la marginea unui aspect dojenitor cu experiență. Pentru producerea a două organisme iaurt folosite - bacillus bulgară și streptococi termofile. Savantului român Ilya Ilyich Mechnikov crede bacilul bulgar mediu capabil de longevitate și de limită de vârstă hrănite lapte fermentat cu ea. Iaurtul este bun: aciditate scăzută. Dacă nu ai un motiv sau altul poate mânca iaurt - du-te cu îndrăzneală la iaurt.

Pentru a distinge vie din produsul tratat termic, studiind cu atenție scrisorile pe borcan:

Perioada de valabilitate - nu mai mult de 7 zile.

Temperatura de depozitare de la 0 la 6 grade. În magazin acestea sunt în frigider.

Pe ambalaj este scris pe partea de sus a mari „iaurt“.

Se compune din fermentul iaurt.

Perioada de valabilitate - mai mult de 10 zile.

Temperatura de depozitare - de la 4 până la +25 grade.

Pe partea de sus a pachetului nu spune cuvântul „iaurt“ (ca, de exemplu, „yogurter“ sau „biogurt“).

Side specificate „produs de iaurt tratat termic.“

Ca parte a nu aluat iaurt.

Momentul de intrare și de norme. iaurturile speciale pentru copii fără fructe (cum ar fi „Agusha“) poate oferi un copil cu vârsta cuprinsă între 10 luni între. Adulți iaurturi și produse lactate fermentate, fără materiale de umplutură injectat în dieta copilului până în anul. produse Iaurt din lapte la cuptor ( „Varechka“) nu este recomandat pentru a da copilului de până la doi ani, din cauza conținutului ridicat de grăsimi (6%). De asemenea, să acorde o atenție la prezența de zahăr și arome. iaurt normal ca varsta: nu mai mult de 100 ml.

Kefirul și preparate pe baza și Biochefir sale bifidok numit rege al regatului de lapte fermentat. Kefirul - un produs din lapte fermentat produs pe simbiotică naturale boabe de Kefir aluat dospit, conține vitamine B, calciu.

2. „iaurt pentru copii nu este diferit de un adult.“ Acest lucru nu este adevărat. Copiii produse kislomolochka de diferite tehnologii și diferite de aciditate scăzută pentru adulți, în plus, este imbogatita cu vitamine.

Momentul de intrare și de norme. Experții moderni recomandă să se introducă kefir nu mai devreme de 10 luni (de preferință, după un an) și nu mai mult de 200 ml pe zi.

Cum se păstrează? Temperatura de depozitare de iaurt de la 0-2 până la 6 grade. depozitare chefir copil după deschidere nu poate fi (îmbogățire inutilă de microorganisme din aer).

Curd conțin o astfel de important pentru substanța corp, cum ar fi acidul lactic, calciu, fosfor, fier, magneziu si vitamine. În același timp, ea conține doar 3% carbohidrați și oferă organismului la proteine ​​de înaltă calitate, care conține aminoacizi.

1. „caș ușor pătată poate fi utilizat în coacere.“ Branza de vaci - un produs capricios. El nu menține stocarea pe termen lung, deoarece se multiplica bacterii producătoare de acid lactic rapid, mucegai. Dragă mamă, nu se fierbe mucegai, mucegai tort cu fiert - este plictisitor. El nu este toxic, dar nu este potrivit pentru produse alimentare pentru copii.

3. "supertvorozhok nostru" Dummy "este îmbogățit în continuare cu calciu si contine vitaminele A, B, C!". Mamele excitat: este necesar, și astfel o mulțime de beneficii, dar, de asemenea, îmbogățit și mai mult! Nu te flata. Atunci când vitamine și minerale fierte părăsit trupul muritor al fostei cheagurile. Și, deci, ceva îmbogățind să fie. Un pic. Nu faptul că de calciu este considerat cel mai trudnousvoyaemym element de învățat de la mash acid luminos.

Cum se păstrează? Termenul de valabilitate obișnuită de brânză de vaci: până la 36 de ore. Copiii cheagul de după deschiderea de depozitare nu poate fi.

Laptele de vaca este o soluție apoasă de mai mult de două sute de substanțe organice și minerale diferite. Cantitatea de apă în ea variază de la 83, la 89%, și rămânând ca proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale, diverși factori bioactive (hormoni, enzime, agenți de protecție speciale și așa mai departe.). Componenta majoră a laptelui sunt proteine. Cantitatea de vitamine din lapte de vacă depinde de perioada anului și natura furajelor. Cele mai multe lapte este bogat in vitamine verii. lapte de capră în compoziția sa este aproape de vaca, dar are o valoare biologică mai mare, deoarece conține mai mult de proteine ​​din zer (albumine și globuline).

Lapte sterilizat - un produs, care a fost încălzit și menținut timp de o jumătate de oră la o temperatură de peste 100 de grade. organisme întregi Killed, nu numai dăunătoare. Distrus parte de nutrienți - vitamine, enzime. Pentru a steriliza laptele se aplică și tratamentul UHT (UHT) este încălzit la 130-140 grade și se răcește instantaneu. În acest caz, laptele sterilizat este reținut mai multe substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele. Conform proprietăților sale este mai aproape de pasteurizată, dar are o perioadă lungă de valabilitate.

lapte pasteurizat. Pentru a pasteuriza laptele este încălzit la 70 de grade și menținut timp de câteva zeci de secunde. În acest caz, microflora patogen este pe moarte, iar toate componentele utile ale laptelui - a bacteriile acidului lactic, vitamine, substanțe antibiotice care ucid patogenii intestinul uman - rămân. Acest lapte va fi utilizabil pentru doar câteva zile.

De asemenea, laptele alcoolizat nu diferă de lapte pasteurizat în compoziția lor chimică și valoarea calorică. Cu toate acestea, aceasta cuprinde suplimentar vitamina C administrată într-o cantitate de 100 mg per 1 litru de produs. Folosind o astfel de lapte ca o băutură, poate reface în mod semnificativ dieta copilului aceste vitamine esențiale. Trebuie remarcat faptul că se pregătească feluri de mâncare din lapte fortificat este inadecvat

1. „copii bea lapte, va fi sănătos.“ Laptele nu bea, și mâncarea. Despre ea, puțini oameni știu bea lapte rece, și cu nimic. lapte rece provoacă mucus în creșterea corpului, cauzand curgerea nasului. Laptele este mai bine cu nimic nu se amestecă, în plus față de alte produse lactate: acestea nu intră în conflict unele cu altele. Când laptele intră în stomac, acesta este imediat laminat cu acid clorhidric din sucul gastric - caș se obține care este digerat de mai multe ore.

2. „Cel mai bun ceai de după-amiază - lapte și prăjituri.“ Încă o dată, lapte - produse alimentare. Nu ar trebui să li se ofere copiilor lapte integral pentru zapivaniya brioșe, cookie-uri, sau - oh, groază - legume sau fructe. Imaginați-vă cât timp va fi digerat acest cocktail, și ceea ce, eventual, încărcați pe stomac.

3. „ceai cu lapte - bautura sanatoasa.“ proteine ​​din lapte ucide toate substanțele benefice din ceai: catechine si flavonoide, adăugarea de lapte la ceai obessmyslivaet această băutură.

Momentul de intrare și de norme. pediatrii moderne nu recomandăm să introducă lapte integral înainte de anul, și este mai bine la 2-3 ani pentru a înlocui lapte integral cu formula de lapte de la descompunerea proteinelor ( „Agusha“, „Subiect“ sau amestecuri uscate pentru copiii de la un an). Ideal pentru copii mai mari de un an rata de produse lactate - 330 ml pe zi. Aceasta corespunde unui pahar de lapte (1/4 litru), l - o porție de iaurt sau două felii de brânză (verificați că este grăsime). De la al treilea la al șaptelea an, și este recomandat pentru a da 350 ml de lapte. Lapte - nu este lichid pentru a potoli setea lor, și produsul nutritiv complet! Acest lucru înseamnă că saturează.

Momentul de intrare și de norme. Brânza conține vitaminele A, B, PP, săruri de calciu, fosfor și bacterii producătoare de acid lactic. brânză ușoară și conținut scăzut de grăsime pot fi oferite copiilor din anul. Magazinele vând brânză 10% și 17% conținut de grăsime, acestea sunt ideale pentru copii. Rata de brânză de zi cu zi - 3, saptamana: 21 gr.

Mulți, în special generația mai în vârstă, exagera proprietățile benefice ale brânzei numai prin amintiri ale deficitului. Dar brânza - este, de asemenea, un concentrat de săruri de magneziu, potasiu, sodiu. Prin urmare, copiii mici este administrat în cantități limitate.

produs lactat preparat din smântână prin coacerea lor. De asemenea, proteine ​​si carbohidrati crema bogata in vitamine: A, E, B2, B12, C, PP.

Timing norma de intrare și smântână - produs bogate in calorii, 100 g de cremă conține aproximativ 750 minute kcal. Datorită conținutului ridicat de grăsime al smântânii este administrat în alimentația copiilor mai devreme de doi ani. Înainte de această vârstă este ușor de a înlocui copil cheagurile.