chefal marinat -shalandy plin de lumânărică

ingrediente

• Pește (chefal proaspat) - 5 buc (400g)
• Ceapa - 1 buc
• Piper negru - 1 linguriță
• Ienibahar - 1 linguriță
• piper roz - 1 linguriță
• Boabe de muștar - 1 lingura
• sare de mare mare - 1 lingura + 0,5 linguriță
• Zahăr - 1 lingura + 1 linguriță
• oțet de vin alb - 4-5 linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Apa - 150 ml
• Frunze de dafin - 3-4 buc

Cum de a găti

Scows plin de lumânărică în Odesa Kostya unitate.

Da, astăzi vom marinati chefal.

Avem în Marea Neagră acest ryboshki doar o mare!

Am prăji, am avânta, am sare și, desigur, Marino. Astăzi va spune într-un fel de marinare. Pește se transformă licitație suculent, zalozhivaetsya lung.

Cu pâine neagră cu un crocant, aburinde cartofi fierți, mmm

Propriul gelos)
Ia pește proaspăt, cele mai proaspete în chefal mea (soțul are un unchi, un pescar pasionat, asa ca aici este un pește proaspăt suntem doar copleșiți de)).
Puteți lua orice alt pește, cum ar fi hering, hering, pastrav sau macrou.
Peștii ar trebui să fie filerovat. Acest lucru se face pur și simplu, un cuțit ascuțit de la cap la coada taie carnea aproape de creasta.
În continuare, vom sare peștele un pic, să ia 1 lingura de zahar + 1 lingura sare de mare grunjoasă și fileuri prisyplem la un moment până când vom face cu marinata.
Se prepară condimente. Vom avea nevoie de niște mazăre negru, piper dulce și roz, semințe de muștar 1 linguriță și frunze de dafin (o am în stare proaspătă, pentru că avem în stradă cresc copaci de laur, și eu pot rupe întotdeauna vă câteva frunze)). Și vom tăia rondele de ceapă.
Efectuarea de marinata se toarnă într-un vas de 150 ml de apă, se aruncă condimentele noastre, se adaugă 1 linguriță de zahăr și 0,5 linguriță de sare. Se aduce la fierbere și se opri să se răcească ușor. În timp ce sosul se răcește, a pus peștele într-un recipient nemetalic, sandwiching inele de ceapa.

Marinata cald se adauga 2 linguri de ulei vegetal si 4 linguri de vin alb otet 6% (este posibil să se înlocuiască măr). Umpleți sosul peste pește și le-a pus în frigider. Acesta va fi gata în 3-4 ore. Dacă mai mare, apoi țineți un pic mai mult în marinată. Aruncați sosul și se toarnă uleiul de pește. Mâncat instantaneu, aveți nevoie pentru a găti mai mult)))

Pas cu pas fotografii

Reteta: marinat Mullet -Shalandy plin de lumânărică. cum să gătească acasă rapid și gustos