Cele mai bune rețete de vinete de conservare - toate vârful de menaj

Când este timpul să spații libere, nu uita acest fruct delicios și versatil, cum ar fi vinete: și gust sărat, și dulceață, și ostrinka - totul în față! Să considerăm mai degrabă cele mai bune rețete păstrarea vinete, care sunt sigur de a vă delecta în iarna rece.

Vinete cu nuci în georgiană

Cele mai bune rețete de vinete de conservare sigur fac acest fel de mâncare minunat. Am pariu că o astfel de vânătă casă delicios pe care nu au încercat! În scopul de a obține borcan 4 jumătate de litru de snacks-uri, să ia:

• 3 kg de vinete;
• 2 cani decojite nuci;
• cap 2 usturoi;
• cilantro 1 buchet;
• ½ linguriță de sare;
• 1 linguriță de zahăr;
• 2 ciupituri khmeli suneli;
• 2 fire de busuioc;
• 60 ml de oțet masă tărie 9% sau 2-3 linguri. linguri de oțet de vin;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Obținerea de gătit:

1. Spălat vinete fructe coaja opțională și se taie în felii. grosime halbă ar trebui să fie de aproximativ 2-3 centimetri.
2. Se toarnă-le cu sare si se lasa sa stea timp de aproximativ o jumătate de oră, așa că au scăpat de amărăciune, și apoi se clătește cu apă.
3. Se prepară sosul. Chop nuci - poate și cu un cuțit, dar cel mai simplu mod de a face acest lucru într-un mojar.
4. Urmată de mărunțește într-un frunziș blender, cojit usturoi, se adaugă nuci cu otet (poate fi diluat cu apă) și se amestecă.
5. Bună căldură uleiul vegetal într-o tigaie si prajiti feliile de vinete pana se rumeneste.
6. Se amestecă ușor cercurile cu sos de arahide, și apoi le trece într-un borcan, ai pre-sterilizate. Rulati borcane cu capace de metal, a pus într-un loc cald și se lasă capacul în jos pentru o zi să se răcească. După aceea, vinete cu nuci in Georgia pot fi stocate într-un subsol sau într-un dulap la domiciliu.

Vinete „Limba Teschin“ - reteta

Ne-am pregătit cele mai bune rețete de conservare și vinete pentru fanii puțin ascuțite, deoarece salata de vinete pentru iarnă ascuțite cum ar fi limba Teschin! Mai degrabă, să învețe cum să păstreze vinete pe reteta! Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 4 kg de vinete;
• 10 roșii;
• 10 ardei chestii;
• 3-5 chestii ardei iute;
• 5 catei de usturoi;
• zahăr 1 cană;
• 2 linguri de sare;
• 150 ml de otet (9%);
• 1 cană de ulei vegetal.

Cantitatea de ingrediente calculate aproximativ șase litri gustări. Deci, pregăti vinete „limba Teschin“ - rețeta de mai jos:

5 metode simple pentru sterilizare cutii de spații libere

Din vinete spălate tăiat tulpină. Taie fructe cercuri.

Fold legume într-un recipient separat și se repetă procedura de familiar: piperat sare, stau o jumătate de oră și se spală de sare și de amărăciune.

Purificat din semințe de piper două tipuri de curat cap coaja de usturoi și se îndepărtează pieile cu roșii, pe scurt le problanshirovat în apă clocotită.

Twist cojit polizor fructe, apoi se adaugă la masa rezultată de sare, zahăr, oțet și ulei. Se amestecă.

Amestecul rezultat este umplut în vinete și apoi se va stinge într-un recipient mare timp de 30 minute.

Sterilizat în orice convenabil salata modul în care băncile răspândirea rezultat și roll-up capace. Păstrați salata „limba Teschin“ ar trebui să fie într-un loc răcoros.

vinete Delicios „ca ciupercile“

Cele mai bune rețete nu sunt peste încă: dacă doriți să vă acasă-a făcut din vinete, care va avea un gust ca ciupercile? O astfel de conservare simplu de vinete în timpul iernii și tu si invitatii tai vor surprinde! Cum de a păstra vinete în iarna asa - tocmai am învățat! 7-8 cutii piesa de prelucrat 0,5 litri, veți avea nevoie de:

• 3 kg de vinete;
• 2,5 litri de apă;
• ½ lingură de sare;
• 150 ml de otet;
• 1 cap de usturoi;
• frunze de dafin la gust.

Noțiuni de bază pentru pregătirea și conservarea:

Cum de a găti vinete: marinat cu aromă de ciuperci și pește de umplere

Fructele ar trebui să fie spălate, a scăpa de cozile și se taie în bucăți mari, le-a pus într-un container, se adaugă sare, se amestecă și se lasă timp de cel puțin o jumătate de oră.

In timp ce au apărat, pot fi sterilizate borcane și capace. Atunci când un fruct de scurgere amărăciunea, acestea ar trebui să fie clătit cu apă.

Mare oală adăuga apă și oțet, rola frunze de dafin și așteptați fierbere, apoi se adaugă la vinete apă. Gatiti-le aveți nevoie de un maxim de 15 minute.

vinete fierte pune pe malurile. Se adaugă în fiecare borcan unul sau doi catei de usturoi sub formă de pudră. Se umple saramura rezultată.

După cutii cu capac flip-lor pentru executarea cusăturii în jos și se acoperă cu un prosop. După ce au racit, se depozitează într-un loc răcoros și ferit de lumină.

Ia-le spui prietenilor tăi!