Cele mai bune rețete de ciocolată de casă - acasă Mamele
Industria alimentară modernă face multe gospodine conștiente caute metode de acasă pentru prepararea tratează preferate de produse naturale, rescrie fiecare alte rețete de ciocolată utile în casă. Sincer, datorită câteva rețete simple, bazate pe cacao, chiar și un bucătar novice poate prepara un desert delicios de ciocolata, cel mai similar cu producția fabricii de ciocolată, cu toate acestea, fără conservanți, stabilizatori, arome și alte substanțe chimice.
Rețetă pentru ciocolată de casă pe bază de pudră de cacao, unt și zahăr, la fel de ușor de ghicit, dar interesant lucru este că acesta are mai multe variante. Să ne uităm la 3 reteta de ciocolata cele mai populare de gătit la domiciliu.
Rețete acasă ciocolată din cacao:
Rețeta de bază pentru care este ușor de a pregăti bomboane de ciocolată de casă.
ingrediente:
Pudră de cacao - 100 g sau 4 linguri cu tobogan,
zahar - 1 lingurita,
unt - 50 g
lapte - 2 linguri. l.
Anterior, se topeste untul într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.
Laptele este ușor cald într-o tigaie și se adaugă cacao și zahăr, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli formate, iar zahărul este complet dizolvat, dar nu se aduce la fierbere.
Apoi se toarnă untul topit, se amestecă, se lasa la fiert și țineți pe aragaz timp de două minute.
După aceea, ciocolata trebuie să se toarnă pe formulare (de ciocolată, prăjituri sau gheață), sau nu mai mult decât se toarnă strat de cm pe o tavă de copt. desert Răcit pus în frigider sau congelator până la solidificare completă.
ciocolata de casa cu aroma de vanilie.
pudră de cacao - 100g de 4 linguri sau cu un tobogan,
zahăr - 1 cană,
unt - 125 g lapte - 100 ml,
lapte - 2 cani,
o pereche de picaturi esenta de vanilie ciupesc saci vanilină sau zahăr vanilat,
materiale de umplutură sub formă de fructe uscate sau nuci.
Se toarnă laptele într-o cratiță, usor cald, și se dizolvă în zahăr granulat și vanilie, amestecând constant.
Ingredientul următor este unt topit.
După ce trebuie să adăugați praf de lapte praf și de cacao și se amestecă bine în partea lichidă, frecare bulgări. Te sfătuiesc să cearnă de cacao și lapte înainte de preparare.
Când toate ingredientele sunt bine conectate, apoi ciocolata la foc minim pentru un sfert de oră.
Se toarnă masa de ciocolată în formele și loc răcoros să se solidifice în frig.
Ciocolata, congelate în frigider va fi mai indulgent decât congelator.
Rețineți că desert din pudra de cacao, nu prea similar cu țiglă achiziționate și repede se topește.
Și acum atenția - secretul principal!
Cum de a găti o ciocolată adevărată acasă.
- rețeta de ciocolată de casă pentru cei care au fost suficient de norocos pentru a cumpăra unt de cacao și boabe de cacao rasi.
unt de cacao - 50 g, lichior de cacao sau pudră de cacao - 200 g,
crema de orice conținut de grăsime - 10 linguri (variind cantitatea de cremă, definiți apropierea de ciocolata finit la negru sau lapte)
zahăr sau pudră - 8 linguri de unt - 50 g
Construi baie corectă de apă, astfel încât partea de jos nu atinge tava superioară de apă în partea de jos, și se topesc pe unt de cacao ea, rupte în bucăți.
Următoarele pene adaugă cacao, puțină smântână, zahăr și unt.
Adăugați una câte una ingrediente, amestecand bine.
Apoi amestecul este la o intensitate minimă a incendiului, până când toate componentele sunt dizolvate și nu conectați unul cu celălalt.
Scoateți ciocolata de pe foc și se bate cu un mixer la viteză redusă timp de 5-10 minute.
În procesul de batere a amestecului devine o luxuriantă, netedă și începe să se îngroașe rapid. Pune ciocolata in forma de silicon cel mai bun, și trimite în frig.
Este pentru aceasta reteta se va dovedi un produs care este cel mai apropiat de gust și consistență la magazin.
Astăzi, în dimineața a trebuit să ia fiul ei la lecții. Held-to-door, a dat CO, mă întorc să mă întorc. Și apoi bunica coleg din spatele meu a spus: „Knit-tricot, dar chiar la copiii copiilor abandonați trebuie să fie tratate!“ Acesta este motivul pentru care este așa, pentru că eu fac brodată în detrimentul propriei lor timp liber, somn, în general, mai degrabă decât în timp cu copiii.
Tot timpul sarcinii am suferit un gând: cum se va percepe apariția fratelui Ksyushka? Cum de a neutraliza gelozia ei, care este sigur de a fi? Cum pot distribui atenția mea, timp liber, dragoste între doi copii și un soț? Citit tot felul de articole, am luat act de experiența mamelor cu doi sau mai mulți copii. O să-ți spun că toate astea sa întâmplat.
Aici am citit repede de multe ori, lacrimi de fată, care sa căsătorit viața nu merge bine, că familia nu este fixă, dar cu fiecare zi ce trece tot mai mult tulburare, dar există certuri și insulte. Dar strămoșii noștri știau secretele, experiența vechi, vechi de secole, cum să trăiască în mod corespunzător. Aici sunt doar uitate experimentăm strămoșii uitat instrucțiunile, și apoi se minunează, spun ei un om a devenit fragil. Am decis să împărtășesc cu voi - sfaturi simple pentru fericire de familie, pe care mulți acum neglijate.