Cel mai bun prieten sos de paste Spaghete lui
preparate din bucătăria mediteraneană este renumită pentru combinațiile sale consistente și delicioase de ingrediente. spaghete italian celebru este una dintre cele mai populare si preferate alimentele gourmet din întreaga lume. Acestea sunt de obicei servite cu diferite sosuri, iar gazda vrea sosul ei nu a fost doar delicios, dar, de asemenea, interesant, neobișnuit. Utilizați una dintre următoarele rețete și găti smântână, brânză, carne, legume sau sos de lumina pentru spaghete.
sos Spaghete
sos de spaghete usoara, legume si muraturi
Ingrediente: - 1 ardei rosu dulce; - 2 rosii medii; - 1 ceapa; - 2 linguri pasta de tomate; - 1 castravete murat; - 5-7 măsline; - 0,5 linguriță busuioc uscat; - 0,5 linguriță sare; - 3 linguri apă; - 2 linguri vegetal sau ulei de măsline.
coji de ceapa și se taie. Scoateți semințele și tulpinile de ardei, apoi se taie în cuburi și roșii - felii de dimensiuni medii. Se încălzește ulei vegetal sau ulei de măsline în tigaie se prăjește și ceapa la culoare argintiu transparent. Nu exagera, altfel va deveni dur. Adauga la ea bucăți de piper, și după 3-5 minute - felii de rosii. Se toarnă în apă, se pune pasta de tomate, se amestecă în masă. Dă-i un pic de fierbere, între timp, se toaca marunt castraveti murati, și fiecare măsline - la mai multe inele transversale.
Spaghete cu ei un pic mai bine decât sosul insuficient gătită, în caz contrar ei raspolzutsya. Scădeți din timpul indicat pe ambalaj câteva minute
Amestecati muraturi sos, se condimentează cu busuioc, sare si se acopera cratita, se reduce focul la mediu. Legume sos se fierbe timp de 3-5 minute si se pune deoparte tigaie. Generos îi toarnă o porție de spaghete fierte, de preferință, din făină integrală. Vei avea o mare alimente dieta bogata in vitamine si fibre, care își pot permite în cantități destul de mari. Dacă se dorește, se adaugă alte condimente sau plante aromatice, cum ar fi un vârf de cuțit de ardei iute uscat pentru a accelera metabolismul.
sos de brânză delicată pentru spaghete
Ingrediente: - 250 g cașul moale (Philadelphia, fag, Almette); - 50 ml de lapte; - 3-4 fire de mărar; - un vârf de cuțit de sare.
Acest sos pentru paste este gătit foarte repede, se poate face, atâta timp cât acestea sunt fierte. În ciuda simplității acestei reteta sos pentru spaghete obținute foarte original. Puneți brânză într-un castron, adăugând la acesta mărar fin tocat (o grosime de pre-tăiate tulpini). În timpul iernii, în loc de ierburi proaspete puteți lua 1.5 linguri uscat. Se amestecă masa și se toarnă în laptele ei și un pic de sare. În 50 ml de lichid, ci mai degraba va. Dacă aveți nevoie de mai mult densitate, limita de 30-40 ml. Este recomandabil să se utilizeze un blender, apoi sosul devine blând și aer. Înainte de a turna fundația ei fel de mâncare, arunca paste fierbinte într-o bucată de unt 20-30 g
sos de smântână rafinat pentru spaghete cu bucăți de somon
Ingrediente: - 300 g de file de somon; - 1 ceapa; - 200 ml de 10% cremă inadaptat; - 100 g de cremă de brânză; - 100 g de parmezan; - 2 linguri ulei de măsline; - 0,5 linguriță zahăr alb; - 0,5 linguriță de sare fină; - un vârf de cuțit de piper negru; - 1 linguriță ierburi uscate la gust (mărar, pătrunjel, busuioc, rozmarin, cimbru).
Peștii poate fi înlocuit cu orice alt ingredient pentru gust, cum ar fi ciuperci, felii de pui sau de vita, fructe de mare
Mărunțită se prăjește ceapa în ulei de măsline pentru un minut, pus la acesta fileuri de somon, tăiate în bucăți mici. prăjește lungi peștii nu au nevoie, ai doar un pic-l la foc mic pentru a cumpăra alb. Lasă-l într-o tigaie. Se transferă crema într-o cratiță mică sau cratiță și se încălzește la foc mediu, dar nu se aduce la fierbere. Arunca în crema fierbinte se taie în cuburi de brânză topită și parmezan ras. Constant și activ se agită amestecul până la uniformizare.
Se toarnă pește lichid vâscos cremos prăjit și a pus tigaia pe foc și se condimentează cu zahăr, sare și piper. Se amestecă sosul, reduce temperatura și se închide vasul cu un capac. Se lasa sa fiarba timp de aproximativ 5 minute, se scoate de la căldură și se lasă să stea o vreme să pescuiască îmbibată și, la rândul său, a dat un sos de gust și aromă. Este posibil să se facă mai puțin de grăsime și de mare de calorii, dacă luați în loc de iaurt lumina smântână sau lapte. Cu toate acestea, în acest caz, este necesar să se adauge 1 lingura făină, în caz contrar se ingroasa. Condimente și ierburi loc la sfârșitul de gătit.
sos de tomate pentru spaghete cu mini chiftelute
Ingrediente: - 250 g carne de porc macră sau vită; - 3 roșii; - 0,5 v sau supa de pui; - 3 catei de usturoi; - 1 ceapa; - 3 linguri parmezan ras; - 1 linguriță sare; - un vârf de cuțit de piper negru; - un vârf de cuțit mic de praf de chili; - ulei vegetal.
Se trece carnea printr-o mașină de tocat, se adaugă brânza rasă, jumătate din sare, piper și chili. framanta bine umplutura si forma bile mici. prăjește-le într-o tigaie, interferează ușor cu o spatulă de lemn. Tomate coaja, felie. Stinge-le pe foc mediu până când masa lichidă, sare rămasă de sare și a pus trecut printr-o presă de usturoi. Se toarnă bulion (poate fi sudat în avans pentru a filtra și congelate pentru utilizare ulterioară în pahare de plastic).
sos de spaghete Easy
Se amestecă sosul de rosii pana se omogenizeaza si se toarna-le mini chiftelutele. Stinge toate sub capac la foc mic timp de 10 minute. spaghete fierte pe plăci răspândite sub formă de cuiburi în cavitatea formată în chiftelele laice mijloc din zeamă, se presara 2 linguri parmezan ras si garnisiti cu ierburi proaspete.