Ceea ce este diferit de sturioni sturioni

Sturionul românesc trăiește în Marea Azov, în râurile Don și Dunăre, în părțile de nord și de sud ale Mării Caspice. Ea are caracteristici excelente de aroma. carne și caviar sale sunt foarte apreciate datorită conținutului său ridicat de vitamine, valoarea calorică medie și calități bune de vindecare. Cel mai popular este peștele, cu o greutate de 3 kg și mai mult. Caviar în valoare are locul 2 după morunul. Există încă un sturion siberian, care trăiește în râurile din Siberia, și el nu are nevoie să apă sărată. Acest specimen este foarte favorabil pentru creșterea în captivitate.

Sturgeon este cel mai mic membru al acestei familii. Adulții ajunge la o lungime cuprinsă între 40 și 60 cm, cu o greutate de la 500 g până la 2 kg. Diferite de la sturion pubertate precoce: masculi spawn pentru prima dată la vârsta de 4 sau 5 ani, femele - în 7 sau 8 ani. Din acest motiv, sturionilor este considerat o țintă valoroasă pentru reproducție în iazuri, lacuri. Greutate 300 g de pește este cel mai popular. Acesta este singurul reprezentant al familiei de sturioni, care nu vine eviscerați la catering. carne Cega are un gust delicat, fiert în vin alb sec, fără o varietate de condimente și chiar de sare, se pare excelent. Bucătarii pregătesc delicatese diverse ale acestui pește, dar cele mai populare sunt aburite sturionilor, „inel“, și urechea acestui tip de pește.

Ce altceva este diferența dintre sturionii și sturionul? Primul - peștele stabilit, celălalt îi place să „umble“ înainte de depunerea icrelor în mare. La început, un cap îngust și un nas lung. Este mai mult decât sturion. Carne de pește mai fraged si mai multa grasime decat sturion. Dar acest reprezentant de pește valoroase pot fi preparate mâncăruri mult mai delicioase.

Ați raporta o eroare în următorul text: