Ceceni găluște minunat - foarte gustoase

Va pregăti un fel de mâncare cu o mie de ani de istorie, cu un bogat aluat aroma și ofertă de carne - ceceni găluște minunat. Acest fel de mâncare nu are nimic de-a face cu găluște din Ucraina: găluște în formă neobișnuit le-a numit încă zhizhig-galnash - delicios și satisface! În acest simplu mâncăruri de casă vă hrăni familia ta. Mai departe de a găti!

ingrediente:

• vită - 1 kg;
• vițel - 500 grame;
• cartofi - 2 buc;
• sare - dupa gust;
• ienibahar - după gust;
• usturoi - 1 cap;
• făină - 700 grame;
• oua - 2 bucati;
• frunze de dafin - 2 buc;
• mazare piper negru - mazăre 10;
• apă - trei litri.

Ceceni găluște minunat. Pas cu pas reteta

1. În primul rând, se prepară carnea. Puteți folosi orice carne de porc, cu excepția, ca fel de mâncare musulman. Am luat bucățile de carne de vită coaste cu șaibe de la picioare. Carne de clătire sub jet de apă.
2. Ori carnea în tigaie, se umple cu apă rece. Vom avea nevoie de o mulțime de bulion.
3. Se adauga frunza de dafin, sare și piper după gust. Pan a pus pe aragaz. Când supa fierbe, se scoate spuma. Și la foc mic continua sa gatiti carnea până la făcut.
4. Până când carnea este gătită, putem face testul.
5. Se prepară un castron pentru aluat. Făină este cernut printr-o sită. În centrul face o adâncitură pentru a adăuga ouă și un vârf de cuțit de sare. Se adauga apa si se framanta aluatul, mai întâi într-un bol, apoi porniți pe masă. Tabel inainte de faina. Deplasare la framanta aproximativ 5 minute. Aluatul trebuie să aibă elastic. Puneți aluatul înapoi în castron, capacul sau se acoperă cu folie de plastic, și dau să stea timp de 20 de minute.
6. După 20 de minute, se obține aluatul. Se împarte în două părți. Presarati masa cu faina si se rostogolească aluatul într-un strat nu foarte subțire: aproximativ 6-7 milimetri grosime.
7. Cu un cuțit ascuțit pentru a tăia în dungi aluat o lățime de 3 centimetri. Apoi, fiecare se taie în dungi încă dungi: în 1-1,5 cm lățime.
8. Sculpt găluște: a pus banda pe de o parte de palmier, presează degetele de-a lungul lungimii și se întind de palmier. În acest fel puteți sculpta și pe masă. găluște gata cecen îngrămădite pe o tava tapetata cu faina.
9. Să ne amintim că carnea avem și deja fierte, se scoate de pe placa, și bulionul, care nu a venit peste piper.
10. Distribuția filmului un pic de supa intr-un castron. Un bulion rămasă pentru a umple un pic de apă, sare și o aduce la fierbere.
11. Fierberea găluște bulion arunca, se amestecă pentru a le separa unul de altul și nu se lipesc de fundul recipientului. Așteptați până când se fierbe găluște.
12. Cartofi curat, se spală și se fierbe. Acesta poate fi fiert impreuna cu carnea, și este posibil separat.
13. Se prepară sosul. must de cartofi Răcit cu o furculiță. Curățăm usturoiul si trece-l printr-o presă. Adăugați supa, pe care ne-am aruncat într-un bol. Se presara cu piper negru - si sosul este gata.

Galuste fierte! Se prepară o masă mare. Pune găluștele pe ea. În centru a pus un bol de sos de cartofi. Se presara cu ierburi. Pe găluște așezați carne. Finit fel de mâncare: ceceni găluște minunat - vă poate aduce la masa! Vizitați-ne de multe ori pe site-ul „foarte gustos“: ne-am pregătit pentru tine o mulțime de rețete interesante pentru toate ocaziile. Poftă bună!