ceai turcesc ca tradiție ceai de preparare a cafelei

Pentru a vizita Turcia și nu te obișnuiești aproape în fiecare zi pentru a bea ceai este aproape imposibil. Turci - este o băutură preferată fierbinte. Bea este întotdeauna și peste tot - la locul de muncă, pe o bancă în parc, într-un restaurant pentru o masă, așteptând un tren, autobuz sau avion. În orice cafenea are o poziție specială - „chaydzhi“ - persoana responsabilă pentru asigurarea faptului că toți utilizatorii de pe masa era ceaiul, și în băutură liber timp raznosyaschy fierbinte la birourile și magazinele din apropiere.

Potrivit statisticilor, turcii - cea mai națiune chaepyuschaya din lume în anul care se utilizează 2,5 kg de material uscat, care este mai mult decât celebrul chaemanov - engleză.

În plus, Turcia este cunoscut pentru producerea de ceai în sine. Și cunoscători de băutură spun că pentru multe dintre caracteristicile sale, nu este inferior la celebrul Ceylon sau soiuri chinezești.

Ceaiul este cultivat în partea de nord a Turciei. Orasul este un lider de fabricație Rize, care reprezintă peste 90% din producția și aproximativ 6,5% - în întreaga lume.

Ce este ceaiul turcesc?

Pe plan extern, uscat și gata pentru fabricarea berii ceai turcesc este diferit de indian care a literalmente zdrobit la praf de stat. Se crede că numai într-o astfel de formă zdrobită, dă gustul dorit și aroma.

Foarte bine cunoscute și de munte distinctiv ceai turcesc preparat din boboci de flori uscate de specii locale de salvie. Pentru infuzat, trebuie să luați un boboc și picătură în apă clocotită deja în cerc. După mugur se desfășoară, ceaiul infuzate este considerat.

Cum de a bea ceai în Turcia

Ceaiul se bea din cupe speciale de sticlă mică, cu o ușoară îngustare în mijloc. Se crede că astfel de cești de ceai seamănă cu figura de sex feminin subțire.

Interesant este, din aceste cești bea în Azerbaidjan, Georgia și Armenia și Turcia au legături culturale și istorice adânci.

Pentru a pregăti băutura tradițională folosind fierbătoare speciale de ceai cu dublă. Porțiunea superioară este turnată și mărunțite ceai cu apă rece. În partea de jos - doar umplut cu apă și întregul set de ceai pe foc. Apa din compartimentul superior este încălzit de aburul din partea de jos, iar după fierbere a considerat această preparare a cafelei.

Turcii beau ceai foarte puternic, pe care ei o numesc - „ceai“. Majoritatea turiștilor obișnuiți să-l și vizitatori din alte țări este oferit de obicei așa-numitele „ceai Achik“ - lumina de ceai, un pic diluat.

În Turcia, se crede că în toate societățile și în orice conversație să fie prezent cu o ceașcă băutură fierbinte. Aici, chiar și în viața de zi cu zi există o zicală că conversație fără ceai - cerul fara luna. Nu este surprinzator, turistii ajung aici o invitație de a bea ceai aproape constant.

tradiția de a bea ceai

Mergând în Turcia, să fie pregătită pentru faptul că ceaiul va oferi oriunde. Și, în multe cazuri - gratuit. La recepție la hotel, în sala de așteptare la terminalul de autobuz, in-store - oriunde poate fi auzit devine rapid o întrebare familiară.

Acest lucru, de altfel, nu înseamnă că, atunci când o persoană care vă tratează că va avea ceva. Tratați orice vizitator la ceai în Turcia - este ca și cum am avea un maner pe lucruri. La început poate vă rugăm să - puteți bea oriunde. Dar, după o libații foarte abundente ar putea avea nevoie să renunțe, iar acest lucru poate fi perceput ca o insultă. Există o rețetă universală: dacă vă oferă o băutură pe care nu vrei, spune „mulțumesc“. Fără un „da“ și nu „nu“. Acest răspuns aproape peste tot considerat ca eșec politicos și ordonat.

Deci, se bucură de ceai în Turcia și conversații interesante!