ceai chinezesc tiguanin efect ca berii, beneficii și daune, comentarii
În ciuda faptului că diversitatea speciilor pe piață se face din frunze de ceai de Camellia chinezesc, ei au gusturi diferite, arome si efecte. Tiguanin - unul dintre reprezentanții Oolong, destul de scumpe și rare, și, prin urmare, puse în aplicare prin intermediul unei rețele de magazine specializate. Cum este produs și ce proprietăți?
descrierea soiului
Istoria începe să vorbească despre acest tip de ceai ca Tiguanin, chiar și în secolul al 7-lea. În acele zile, el a fost membru al listei de elită de produse și hrănite la masa împăratului. Astăzi, este mult mai accesibil, dar nu mai puțin valoroase. Această tehnologie de producție de ceai este complex și de lungă durată, iar producția este un produs semi-fermentat, care se află între ceaiul verde și negru adevărată. Chinezii se referă la ceaiurile turcoaz, care au caracteristicile de verde și presate Puer.
Infuzia la ceai are o culoare aurie strălucitoare, ceea ce indică calitatea înaltă
producția de ceai Tiguanin care cuprinde etapele de:
Oolong Tie Guan Yin- de colectare, cea mai mare parte manual în dimineața când roua va cădea;
- ofilire în aer liber timp de câteva ore, cu agitare constantă;
- fermentare, care are loc după zdrobirea frunzelor și eliberați sucul;
- calcinare, care se efectuează pentru a opri fermentarea în cuptoare la temperaturi ridicate;
- răsucire în mașini speciale pentru a produce smocuri dense de ceai;
- uscarea și re-răsucire;
- sortare.
Ca urmare a unui astfel de proces lung produce smocuri foarte dense de ceai verde culori luminoase care inele la erupții cutanate în orice recipient, ca și mingi de fier. Traducere din numele chinezesc de ceai înseamnă „fier Zeita de Mercy.“
Gustul transformă bea un pic mai dulce, cu un dram de gust acrișor, cu o aroma floral cu note de pământ, cum ar fi Puer. Ceaiul Tiguanin gust foarte lung, care este deosebit de apreciat de gurmanzi. Culoarea infuziei este întotdeauna un luminos verde-auriu, care este aproape paleste in 4-5 fabricarea berii. Asamblate corect și fierte Tiguanin, de asemenea, numit Oolong regală, dorind să dovedească statutul său de elită.
Opinii despre ea destul de diversă, de multe ori ambiguă, deoarece nu este un ceai simplu, și etnic, să înțeleagă că poți numai după ce va înțelege esența filozofiei chineze în ceremonia ceaiului.
proprietăţi utile
Poziția de mijloc între ceaiul verde și negru face Tiguanin același neobișnuit pentru efecte asupra organismului. Acesta include o mulțime de micro și macro elemente utile, vitamine, acizi organici, dar mult mai putina cofeina si tanin. Acesta este motivul pentru care este considerat ceaiul de seară, care relaxează și dă un sentiment de euforie ușoară și chiar bucurie.
Efectul său nu este diminuat după mai multe zavarok, și poate fi de până la opt. Se crede că astfel de proprietăți de relaxare a băuturii, înainte de a utiliza Călugărilor meditație chineză. La fel ca ceaiul verde Tiguanin este o sursa de antioxidanti, dar nu excita sistemul nervos - și este un avantaj neprețuit, care vor aprecia persoanele angajate în munca intelectuală, și sunt adesea expuși la stres.
Din astfel de plin de frunze și a făcut Tiguanin
Acesta poate dăuna sănătății băuturii? La fel ca orice alt ceai trebuie consumat cu moderatie. Dacă considerăm că este preferabil să se folosească în seara, apoi de două căni pe zi este suficient, dar, de asemenea, din băutura preparată mai corect sunt observate efecte negative asupra sănătății.
A se vedea, de asemenea:
Brewing Puer ceai chinezesc
Care este utilizarea de ceai Puer pentru bărbați
Instrucțiuni de preparare
produs semi-fermentat pentru a elibera nutrienți și oxidarea finală necesită o tehnologie adecvată de fabricare a berii. Mai jos este un ghid, modul de a face zeita ceai de fier:
- Se prepară apa moale din primăvară.
- Se aduce la starea de fierbere, se lasa sa stea, la temperatura apei a ajuns la 80-85 de grade.
- În acest timp, ceai cald, dușurile cu apă clocotită.
- Se toarnă viteza de sudura de 1 h. L. 200 ml de apă.
- Se toarnă apă fierbinte, se lasă timp de 5-7 minute.
infuzie Produsă are o culoare verde deschis, uneori cu un dram de turcoaz și dă gust florale și de pământ. Tiguanin ceai de bere poate fi de la 4 până la 8 ori, în mod constant ușor creșterea temperaturii apei. În cazul în care acesta din urmă este deja complet extins fabricarea berii de ceai de frunze de temperatura poate ajunge la 95 de grade.
Tiguanin - nu se aplică ceaiuri comune, un reprezentant al soiuri vechi, care produc o tradiție păstrată cu grijă, deși aproape complet mecanizate. Este încă portretizat ca un dar prețios pentru diplomați și bun venit oaspeților în China.
Sergey: Când cumpărați ceai, dar se poate face fie prin internet sau în magazine specializate, este important să se acorde o atenție la prețul. Pentru un produs normal de 100 de grame, prețul mediu de 10-20 de dolari. Calitatea poate fi verificată în etapa de deschidere a ambalajului, în mod ideal un vid, cum ar fi cafeaua. Trebuie să fie clar simțit note dulci, florale, dar nu și pe bază de plante. Culoarea de frunze de ceai ar trebui să variază de la verde deschis la inchis, dar nu și șterse sau negru, cu toate că acest tip de Tiguaninya prea.
Marina: Acest ceai Oolong poate fi beat fara zahar ca gustul în sine este deja infuzie dulce de culoare am avut un verde deschis, chiar și aurul, iar gustul este foarte delicat, cu diferite gust de dulceață la unele miere si note florale. Mi-a plăcut.
Irina: Am comandat pe Taobao tiguanin din China. Ai un produs de mare, am dat seama că atunci când un teanc de descoperit și atunci când preparată. ibric meu umplut instantaneu cu frunze mari, plina floare nu moloz, găuri și alte daune. Gustul este excelent.
Inessa: Mulți oameni au auzit despre acest ceai, dar încă nu au încercat, dar acum este foarte ușor să cumpere, el nu a fost una dintre rarele, și mă îndoiesc că consumatorii obișnuiți cumpăra de fapt, un ceai de fier într-adevăr adevărat.