Ce și cum să ascuți un cuțit viktorinoks

cuțite Victorinox, în general, sunt mici, este necesar să le pisa ușor (din păcate, acest lucru nu este o concluzie logică toate vin în minte).

Edge acestor lame nu au nevoie pentru a afișa - lama este deja destul de subțire. Doar aranjat, așa cum spun ei. Pentru aceasta aveți nevoie de o piatră cu cereale nu este mai mare de mediu. Puteți ascuti pe o piatră plată, dacă aveți acest lucru, este posibil să se Lansky (deși incomod - lama îngustă), și poate fi utilizat tochilochku de proprietate Victorinox. Asta e despre asta și să vorbească.

ascuțire unghi de 20 de grade

Prin ascutitoare vine cu instrucțiuni în imagini.

În general, numărul de unghiul ar trebui să fie de planul de simetrie al lamei, dar nu contează.

Total avem patruzeci de grade. Cele mai populare opțiune, și, în plus, destul de stabil. Unele cuțite (nu Viktorinoks) ascuțit la 60 de grade, dar nu este de a reduce - sau de tăiere ceva foarte durabil.

După cum reiese din imagine, ca acest lucru este necesar să dețină un cuțit pentru ascutit pe bara. prefer

se deplasează cuțitul de ultimă oră înainte, dar poate fi în direcția opusă. Principalul lucru pe aici - să reziste la fete perfect plane ale marginii de tăiere.

Hones ceramice sub 40 de grade

A doua imagine explică procesul de pansament tăișului prin mijloacele la Hons ceramice considerate ascutitoare (pietre). Ele sunt bine și toate stabilite în același unghi și patruzeci de grade una de alta.

Acesta este tras în cuțitul de bucătărie de la ilustrație Viktorinoks. Desigur, este posibil să se corecteze orice cuțit ascuțit la același unghi.

Dar o astfel de metodă ar trebui să fie recomandată numai pentru lipsa de timp și de instrumente adecvate de ascuțit. Țineți ceramice abraziv de-a lungul marginii de tăiere - înseamnă să-l transforme într-o pânză de ferăstrău și să slăbească structura materialului în această parte foarte importantă a acesteia.

În cazul în care, în practică, această corecție va părea dă rezultatul scontat - utilizare. Am limita o majore ascuțitori viksovskoy poticnire și să încerce să le muta la marginea de taiere, mai degrabă decât de-a lungul.

Sau cel puțin așa ascuți, astfel încât ascuți - să ia Lansky sau orice ai avea, și înainte. Dar să revenim la ceramică Viktorinoks ascuțitoare.

Victorinox cutit de ascutit

Producătorul recomandă să scutura peste aproape ascuțitori cuțit strângea în mâna dreaptă.

Prefer invers. Dar rezultatul care nu sa schimbat prea mult.

marginile rotunjite ascutitoare a, care sunt foarte bine submina lama zimțată Weexow și de bucătărie cuțite pentru pâine. În opinia mea, un triunghi rotunjit piatra de la Lansky mai mici, dar cu un nu deosebit de ponosit (de drum, de formă triunghiulară piatră albă-off pot fi cumpărate separat, și mai mult pe un băț mare de lemn).

Dar o astfel de ascutitoare - mijloace operaționale excelente pentru a aduce într-o stare acceptabilă cutite de bucatarie tocit. Olărit ei destul de supărat.

Și încă o remarcă despre Viktorinoksov. Dacă încă transporta o ascuțitoare - nu prea leneș pentru a cumpăra un musatik mic de metal deoarece oțelul la Wicks adesea mai ușor să se stabilească după un blocaj decât pisa la un RK uniform buna.

Îți place? Doriți mai mult?