Ce se poate găti vinete rapid și gustos
Mai întâi de toate, vitaminele E, intareste sistemul nervos, vitamina C, imbunatateste sistemul imunitar, vitamine PP, acid folic, fosfor, fier si multe alte lucruri. Vinetele sunt foarte utile pentru persoanele în vârstă, deoarece acestea includ o cantitate mare de potasiu, care îmbunătățește funcționarea inimii și ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. De aceea, mulți încearcă să fie mulțumiți cu vinete, în vara pentru a îmbogăți corpul, pentru că în fața noastră se așteaptă o iarnă lungă și rece.
vinete fierte în smântână
Nu toată lumea știe cum să gătească vinete în tigaie, astfel încât acestea să obține un gustoase, în timp ce nu petrece mult timp. În acest caz, încercați să gătească vinete fierte.
- vinete - 500 de grame,
- Crema - 100 ml,
- Bulion - 50 ml
- ulei - 50 grame,
- faina - 1 lingura. lingură,
- verdeață proaspătă,
- sare - 0,5 h linguri.
- ulei de floarea soarelui
Deci, cum să gătească vinete?
Legume spală, coji și cotlet. Apa caldă și se toarnă vinete timp de 5 minute, după ce le plia într-o strecurătoare și se lasă un timp, pentru sticla lichid.
Într-un recipient separat, se toarnă făină. Fiecare șterge sare vinete, apoi rola în făină și plia în tigaie, ulei de udat.
fry de vinete, se toarnă supa, se adauga smantana si se fierbe timp de 20-30 minute. Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi tocate.
Vinete cu carne de miel
Obosit de a manca mese regulate? Încercați să gătească un fel de mâncare din bucătăria azeră, care se numește Badymdzhan musambe, și într-un mod simplu, este un vinete cu carne de miel. Să învețe cum să gătească vinete în tigaie cu carne.
- miel - 250 de grame,
- vinete - 3 unități
- ceapa - 2 capete,
- ulei - 30 grame,
- Bulion - 50 ml
- acid citric - pinch,
- un vârf de cuțit de scorțișoară,
- un vârf de cuțit de șofran,
- Usturoi - 1 cățel,
- sare și piper
cut ovin peste cereale și se prăjește în ulei. Separat, se prăjește ceapa și se adaugă la carnea de miel. Acest lucru trimite de asemenea, acid citric, bulion, scorțișoară, piper, sare. Fierbeti timp de aproximativ 1 oră.
Cu vinete elimina coaja, se toarnă apă clocotită timp de 6 minute, apoi se taie în cuburi și se prăjește. Se taie usturoiul. Saffron umple cu apă clocotită (100 ml) timp de 15 minute, tulpina (lichid necesar). Toate ingredientele, se adaugă la mielul timp de 20 de minute, până când fierte.
Fiecare servire se presara cu ierburi.
Acum, că știi ce să gătească vinete și de carne să se întâmple gustoase, consistent și sănătos.
vânătă
În cazul în care paturile de legume prea mult, atunci întrebarea este, ce să gătească vinete? Caviar de peste mări, vinete, mult timp a încetat să fie necunoscute delicatese în latitudinile noastre, dar cum să gătească ouă vinete?
- vinete - 4 buc. dimensiuni medii,
- morcovi - 2 buc,
- dulce clopot piper - 2 buc,
- ardei iute - 1 buc,
- usturoi - 1 cap,
- Ceapa - 1 buc,
- patrunjel - 1 buchet,
- Sare - linguriță nici un slide-uri.
Toate legumele se spală bine și curat. Dacă vă vinete deja copți în exces, semințele trebuie să fie eliminate, dar exemplarele tinere complet intra în producție. Semințe de ardei dulci elimina, dar ele pot acută și se lasă.
Pentru a obține un caviar uniform, ceapa fin mărunțirii și se prăjește în ulei vegetal până transparent. Usturoiul este trecut prin presă și în tigaie, aproape imediat, pune morcovi rasi. Vinete și ardei tocat pentru a așeza legumele rămase și se fierbe până când fierte sub capacul de aproximativ 20 de minute. Se condimentează cu sare, se adaugă pătrunjel tocat fin și se lasă să zacă pe rafturi pentru încă 3-5 minute. Un alt ouă fierbinte pune în borcane sterilizate și rola în sus.
Analog al unei astfel de ouă pot fi gătite într-o structură ușor diferită - felii. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele cubulete dimensiune favorit. Și restul rețetei nu este schimbat, doar tocană poate fi un pic mai mult.
tempura vinete cu rosii
Nu există nici o modalitate mai bună de a decora o masă festivă, cum să gătească vinete cu roșii. Un aperitiv minunat care ca toata lumea, indiferent de varsta, pe langa destul de satisfacatoare.
Nu există nici mai rapid și mai ușor este modul de modul de a găti vinete cu rosii intr-o tigaie. Pentru a face acest lucru, de cotitură felii de vinete se construiesc toate „piramida“ dreapta în tigaie și se fierbe, acoperit timp de 5 minute. Astfel, întregul proces durează în mod considerabil mai puțin timp, ceea ce este deosebit de important atunci când oaspeții neașteptate au sosit deja, și să le trateze absolut nimic.
Sandvișuri cu vinete
Dacă vă place vinete, dar nu au timp, atunci este posibil pentru a găti vinete repede? Tandem pan la gratar pâine și de a ajuta pentru a construi o gustare sanatoasa.
- pâine - 4 felii,
- vinete - 1 buc,
- tomate - 1 buc,
- spasmodice - 4 felii,
- Usturoi - 1 cățel,
- branza - 4 felii
Se usucă pâinea pe o tigaie-gratar la cald, fără ulei. Vinete tăiate de-a lungul felii subțiri, se condimentează cu sare si se lasa sa stea o vreme. Adăugați uleiul la gratar si gatiti pe ambele părți ale vinete. Între timp, frecați pâine cu usturoi generos pentru a face felii de pâine mai ușor, puteți ușor prisolit. Atunci când vinetele sunt gata, locul lor pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Și tigaia așterne pâinea, apoi vinete, și felii de top de mezeluri și brânzeturi. Să stea, acoperit câteva minute să se topească brânza ușor.
Aceste sandwich-uri sunt cele mai bune care pot fi făcute de la fast vinete și delicioase. Ele sunt foarte potrivite pentru alb rece sufocant vin seara undeva pe verandă.
Vinete în timpul iernii
Rețete, cum să gătească vinete în timpul iernii, există multe. Aici este una dintre ele. Totul este nevoie de aproximativ o oră, ca atunci când se utilizează Multivarki simplifică procesul de preparare.
- vinete - 200 grame,
- Tomate - 200 grame,
- piper - 200 g,
- ceapă - 200 g,
- ulei vegetal - 0,5 cani,
- usturoi - 1 buc.
- Sare -. 2 linguriță,
- oțet 9% - 1 st. lingură,
- zahăr -. 1 linguriță.
Se prepară un delicios vinete destul de dificil. Se spală bine legumele violet, coaja de tulpini și se taie în jumătăți egale. Secțiunea din fiecare perie cu ulei vegetal.
Se coace vinete în cuptor la 250 de grade timp de 25 minute. Conform trecerea timpului, scoateți-le din cuptor si coaja. Cuțitul pastă strivire până la uniformizare.
Se spală și se curata ceapa, ardei gras. Demontarea tulpină - tăiat. Se amestecă cu ulei vegetal. Friptură multivarka folosind modul de coacere, la 7 minute.
Se spală roșiile. Grate. coji Renunțați. Se adauga rosiile la ceapa si ardei. Toate gatiti pentru inca 5 minute. Peel usturoi. Zdrobiți. Pune în multivarku. Există, de asemenea, se adaugă toate ingredientele rămase: masa vinete, sare, zahăr. Oțet se toarnă timp de 1 minut înainte de sfârșitul de gătit.
Steriliza borcane. se amestecă în masă Gata și sa răspândit la bănci. Rulati capacele metalice. Încheiere într-o pătură. După răcire la locul de depozitare într-un loc întunecos și rece (frigider, cămară).
vinete Layered cu pești
Foarte gustoase și delicioase feluri de mâncare, care vor împodobi orice masă de vacanță. Pentru el, cel mai bine este de a folosi un file de pește-spadă, lumânărică, crap. Aceasta este una dintre rețete, cum gătesc repede vinete în cuptor.
- file de pește - 1 kg,
- vinete - 3 unități
- roșii cherry - 300 g,
- fungi (Shiitake, ciuperci, nameko negru) - 250 c,
- mărar - 1 buchet,
- Kerveli sau patrunjel - 1 buchet,
- lămâi - 5 buc,
- Ulei de măsline - 30 ml
- sare, piper alb
Scoateți din tulpină vinetei spălate. Se taie în felii subțiri.
Stoarce sucul de la trei lămâi. Se amesteca cu ulei de masline, piper alb și sare. In sosul, dip feliile de vinete și se pun pe un raft de sârmă pentru gratar. Se coace timp de 3 min. fiecare parte.
Câteva minute în apă clocotită, blanch rosiile si le elimina din piele. Se clătește ciupercile. Se toaca marunt jumătate din verdeață. Adăugați legume la amestecul de ulei si suc de lamaie de măsline. Se amestecă împreună cu ciuperci și verdeață. Sos pus deoparte, iar temperatura nu trebuie să depășească camera.
Curățați peștele sărat din oase și piele, se taie în bucăți de felii de dimensiuni egale de vinete. Pune pe o placă de tăiere felie de vinete în partea de sus de o bucată de pește. Sare, piper, a pus pe crenguță verde si se stropesc cu suc de lămâie. Stratul final trebuie să fie felie de vinete. Această procedură a fost repetată de 3 ori. Cu ajutorul unei foi de cutit lat sub piramida obținută de felii de vinete, astfel încât să le acopere cu laturile scurte. Se pune pe un vinete de copt puf și se coace timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Apoi aranja pe o farfurie, se toarnă sosul cu ciuperci si legume proaspete. Iată cum să pregătească un vinete gustoase în cuptor, trebuie să reușească.
Vinete cu usturoi în Italiană
Vinete în italiană - alimente dietetice foarte gustoase. Dacă sunteți interesat de modul de a găti vinete cu usturoi, utilizați această rețetă.
- Vinete - 1 kg,
- ulei de măsline - 100 ml,
- otet de vin rosu - 5 linguri. linguri,
- zahar - 1 lingura. lingură,
- usturoi - 4 catei,
- patrunjel sau busuioc (tocat) - un mic buchet
Stropitul felii tăiate vinete cu sare. Lasă-le timp de o jumătate de oră. Apoi se clătește cu apă rece.
Se toarnă uleiul de măsline tigaie (5CT. Linguri) și se prăjește vinete până capătă o culoare aurie. Imprastiati pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime de la ei.
Se toarnă într-un oțet de vin cratiță și se presară zahăr. Se încălzește până zahărul se dizolvă. Rezultată vinete amestec promazhte.
În restul uleiului de măsline încălzit, se adaugă usturoiul și se prăjește până parfumat. sos de usturoi gata. Inainte de servire, se toarna acest sos de vinete si se presara cu ierburi.
Tocană de legume în multivarka
Vara - este momentul în care ai nevoie la fel de mult pentru a mânca legume de sezon. Toate acestea pot fi conectate într-un singur fel de mâncare și de a obține o mâncare gustoasă și sănătoasă, care nu este niciodată plictisitor.
- vinete - 2 buc,
- dovleceii - 2 buc,
- rosii - 1 bucată mare,
- varză - 200 g,
- Morcovi - 1 buc,
- ceapa - 1 buc,
- cartofi noi - 2 buc,
- ulei de floarea soarelui,
- sare,
- smântână, dacă se dorește
Deci, ce să gătească dovlecei și vinete? Desigur, o tocană de legume!
Vinete curat, udate cu apă clocotită și se lasă într-o strecurătoare, sticla la tot lichidul.
Dovlecei (în cazul în care sunt tineri și chiar mai mult din grădina sa, apoi decojite și semințe care nu ar trebui să fie), se taie în semicercuri. Se taie varza. coji de morcovi și grătarul. Roșiile se taie în cuburi. Se taie ceapa. Cartofii se taie în fâșii.
Turnării cana ulei Multivarki potrivit pentru prăjire, rabatează legume, prăji 5 minute și apoi se acoperă cu apă, sare, trecerea la modul de stingere, și setați ora de „20 de minute“. La final, puteți umple cu smântână.
Acum, că știi cum să gătească repede vinete cu legume în multivarka și pot răsfăța întotdeauna familie foame o cină util și ușor.
vinete coapte
Dacă vă bucura de alimente sănătoase, veți dori să învețe cum să gătească vinete în cuptor.
- vinete - 400 grame,
- Usturoi - 3 catei,
- ou - 1 buc,
- cumin sol - 1 lingura. lingură,
- masline negre - 5 buc,
- verde de măsline - 5 bucăți,
- ulei de măsline,
- sare
Total vinete, loc pe foaie de copt, se pune în cuptor și se coace timp de o jumătate de oră. Apoi, coji de fructe și prin tolkushkoy transforma într-un piure.
La acea vreme, în timp ce pregătește vinete, gatiti ou fiert tare.
Piure de vinete, se adauga usturoiul tocat, chimen, sare, se condimentează cu unt, garnisiti cu masline si felii de ou.
Acum știi cât mai multe moduri de a găti vinete delicioase în tigaie. Succes, realizări culinare!