Ce se poate face cu șampanie (nu bea) rețete de partajare - 2 pasiuni Forum

Acolo Risotto cu șampanie, am gătit, delicios.

Servește 4:
1 ceapă, tocată mărunt
1/4 țelină băț, fin tocat
unt nesarat 75g
Orez 400g korotkozernovogo (arborio)
1/2 sticlă de un litru de vin spumant uscat (Spumante)
1,2 litri de pui sau legume bulion
sare de mare și piper negru
50g brânză svezhetertogo

Una dintre cele mai simple risotto tradițional, care, probabil, mai dificil de preparat decât s-ar putea crede. Rezultatul final este vinul nu ar trebui să-și piardă complet aroma și este ușor carbogazoasă. Desigur, alimentat la acest risotto același vin, care este utilizat la prepararea acestuia.

ceapa si telina 1. Gatiti in jumatate din unt, până transparent. Se adaugă orezul și se rostogolesc semințele în ulei până când acesta este translucid, dar nu maro.

2. Adăugați un pahar mare de vin, amestecând, până când alcoolul nu este evaporat complet, apoi se adaugă un pic mai vin și se repetă.

3. Când toate vinul, dar ultima sticlă, folosite și absorbit, începe să adăugați supa fierbinte.

4. Continuând să se amestecă și se toarnă supa puțin câte puțin atunci când lichidul este absorbit. Continua pentru a găti orezul, adăugând un nou bulion atunci când orezul va absorbi lotul precedent.

5. Când va risotto cremos de catifea, dar boabe de orez vor rămâne solide în mijloc, îndepărtează de la căldură și se adaugă restul de unt, brânză și un pahar de vin. Se condimentează după gust și se acoperă.

Lasă timp de 2 min și apoi se trece sub agitare, placa încălzită.

Acest jeleu se pregătește prietena mea, a fost desertul ei încoronare, m-am doar mâncat.

JELLY CHAMPAGNE.

Servește 4:
8 foi de gelatină
285 g de zahăr
1 sticlă de șampanie, simplu sau roz
boabe pentru decorare

Este ușor, dar jeleu delicios, care se va potrivi pentru a finaliza un prânz consistent. Se serveste cu fructe de padure proaspete, dacă este posibil sau congelate, în cazul în care nu se obține în stare proaspătă.

1. gelatină Pune în vas mic, se adaugă apă și se lasă timp de 5 minute.

2. Se încălzește zahărul cu 450 ml de apă până la dizolvare, apoi se îndepărtează de la căldură și se adaugă gelatina (stoarce excesul de apă), așteptați să se dizolve.

3. Se toarnă șampanie. Se amestecă și se toarnă în 6 boluri sau pahare. Acoperiti si bagati la frigider până se solidifică, este cel mai bine pentru noapte. Se serveste cu fructe de padure.

Julia, utilizările mele zmeura si coacaze negre.