Ce să încerce în Vietnam ca un exemplu de Nha Trang

Bucătăria vietnameză este foarte diversă, există mai mult de 500 de feluri de mâncare tradiționale. Venind în Vietnam, asigurați-vă că pentru a încerca cele mai populare. Produse alimentare delicioase este parte a culturii vietnameze, astfel încât nu vă puteți imagina odihnă fără dragoste cu ea.

Regula principală pentru bucătăria vietnameză - folosind doar ingrediente proaspete. Prin urmare, nu putem fi frică de orice intoxicații alimentare. Singura măsură de precauție trebuie să efectuați în timp ce masa în cafenea vietnameza simplu - șterge întotdeauna furculițe și linguri înainte de mese, precum se ocupe de mână antiseptic.

Baza de bucătăria vietnameză, la fel ca în multe alte țări din Asia, orezul este (în vietnameză -Com). Este folosit ca un fel de mâncare, orez înlocuiește pâine vietnameză. Micul dejun este servit fiert sau prăjit. Ca majoritatea de feluri de mâncare sos vietnamez hrănite sos de pește „nyok-mame. Se aseamana cu sos de soia, dar diferă ușor gust dulce.

Vietnameză, cum ar fi aroma de var în feluri de mâncare, atât de multe supe și preparate din carne adaugă suc de lămâie. Varul este alimentat la toate feluri de mâncare din fructe de mare.

Deci, ne întoarcem la cele mai interesante feluri de mâncare vietnamez care merită încercat.

Supe. Desigur, cel mai popular supa din Vietnam este considerat a fi supa „Pho“. Este un fidea de orez dintr-un bulion de carne cu adăugarea unei cantități mici de legume și ierburi. Bucăți de carne în supă, tăiate în felii subțiri, se adaugă în partea de sus varza de soia încolțite. Am fost surprinși când în Ho Chi Minh supa „Pho“ am fost servit la micul dejun. Cu toate acestea, nu ne-am decis să mănânce supă pentru micul dejun. Și în Vietnam, mănâncă această supă, în orice moment, este foarte popular în rândul atât locale, cât și turiști deopotrivă. Supa „Pho“ - un fel de mâncare foarte hrănitoare și gustoase. Când ne-am lua masa în cafenea, de multe ori aleg, costul mediu de mese - 35-50 tone, sau VND 1,5-2 dolari .. Există mai multe soiuri de supa: carne de vită, carne de porc, pui sau fructe de mare. Vietnameză mânca cu betisoarele și lingura.

Supa Pho cu carne de vită

Supa de "Bun Bo Hue" - a doua supa cel mai popular în Vietnam. El, de asemenea, ca „Fo“ este pe un bulion de carne. Diferențele în supe că „Bun Bo Hue“ este utilizat un alt fel de tăiței și felii subțiri de carne în loc de a adăuga mai multe piese cu oase. În plus, „Bun Bo Hue“ se adaugă pasta de creveți și iarbă de lămâie, făcându-l gust mai picant.

Dish «Bun Cha Ca» reprezinta supa de pește cu prăjituri mici, cu sos de pește, usturoi și piper. fel de mâncare servit cu tăiței de orez. Este foarte parfumat și supa de neobișnuit, destul de spre deosebire de ureche. Te sfătuiesc să încercați!

Unele restaurante pot fi de a găti supă cu diverse ingrediente. Acest fel de mâncare se numește o oală fierbinte, prețul său începe de la 150 de tone. VND sau 8 $. Acesta este un fel de mancare mare pentru a comanda mai bine pentru doi. Pentru a pregăti oala fierbinte într-o cafenea de pe masă aduce un arzător cu gaz special, a pus pe oala ei de apă. De asemenea, servește preparate cu diferite ingrediente din care și găti propriile supa: fructe de mare, carne, pește, plante aromatice, legume, condimente, etc. Am gătit supă de creveți, fidea, conopidă, ierburi și condimente, a ieșit foarte gustos. Periodic, ne-am apropiat chelnerul și a urmat procesul.

O alta supa de popular este un crab. Am încercat mai întâi, din nou în HCMC. Este foarte supa delicioasa si hranitoare, cu o aromă bogată de crab. Folosit pentru prepararea de carne de crab, apă și condimente. Mai mult decât orice în supă, în funcție de consistența nu a fost. Costul unui mic (aproximativ 40 de tone VND -. $ 2), dar porțiunile sunt foarte mici aduc. Foarte asemănător anghilă ureche (valoare 60 t dong - $. 3). Cu toate acestea, supe thailandeze ne place mai mult decât vietnamez.

preparate din carne. O varietate de preparate din carne este impresionant: pui, carne de vită, carne de porc, porumbei, rațe, broaște, struți, crocodili, broaște țestoase, șopârle, șerpi, etc. În general, a creat un sentiment că vietnamezii mananca tot ce mișcă! Într-unul dintre restaurantele soțul meu a plăcut într-adevăr struțul, gustul este un pic ca întuneric carne de vită și de destul de greu. Krokodilyatina mai delicate, cum ar fi un pui. Am aceste delicii nu mănâncă carne, descrie cu cuvintele soțului ei.

Nu este un secret că în Vietnam mănânce carne de câine. În partea de nord a țării feluri de mâncare sobachatiny sunt foarte populare în rândul populației locale. Și acest lucru este teribil! Dar, în partea de sud, și mai ales în orașele stațiune fie câini sau pisici din meniu nu este acolo, câinii sunt considerate maniere proaste.

În unele restaurante, puteți gusta carne de șobolani sau șoareci. Dacă doriți să încercați un șarpe în Vietnam puteți comanda întregul ritual. Snake este tăiat în fața ta, oferind sânge proaspăt pentru a bea cu vodca, gustare are o inimă caldă, iar apoi va fi servit preparate din carne. Un șarpe poate pregăti până la 10 feluri de mâncare diferite, astfel că ritualul este, de obicei, cumpărat de companie. Ei spun sânge și inima unui sarpe este foarte bun pentru sănătatea umană. Dar avem un astfel de ritual sângeros până când sunteți gata!

Un alt fel de mâncare care pot fi găsite în meniul oricărui restaurant vietnamez în Nha Trang - clatite din hârtie de orez - „ea.“ Glazuri pentru clatite sunt foarte diferite: atât carne și legume. Fit pentru a nu seamănă cu clătite românești prost vietnameză: ele sunt foarte mici, aproape o mușcătură.

Nem Nuong - un alt fel de mâncare cu hârtie de orez. Această auto-a făcut role mari de hârtie de orez. Cafeneaua aduce foi de hârtie separate de orez, plante aromatice și carne sau pește pentru umplutură. Ar trebui să fie pus pe lista toate ingredientele, mai ales o mulțime de a fi verde. Apoi, rola foaie din rola - și puteți mânca!

prăjituri de orez cu umplutura, aburit arata ca bulgări alb. Acestea sunt vândute peste tot: în grajduri stradă, supermarket-uri și poate fi comandat în orice cafenea. Umpluturile pot fi foarte diferite.

prăjituri de orez cu umpluturi

Dacă nu există timp pentru o cafenea, dar dorința de a gustare apărea, puteți cumpăra o baghetă vietnamez umplute (Ban Mi). Acesta este gătit la exterior, umplutura poate fi orice. De obicei, de umplere este format din bucăți de carne sau șuncă, slănină, castraveți, roșii, verdeață, uneori, se adaugă ouă și brânză. baghetă udate sos. Prețuri de la 10-20000 VND 0.5-1 sau dolar, în funcție de topping-uri selectate. Tăvile cu baghetele vietnamez pot fi găsite la toate străzile aglomerate din Nha Trang.

salate vietnameze. salate vietnamezi păreau să ne prea specifice. Dar poate am făcut o alegere proastă. Am comandat o salata la o cafenea vietnamez numit „salată în vietnameză.“ Compoziția nu a fost pe meniu, de la ea a fost chiar mai interesant. Compoziție aparent dovedit a fi destul de simplu: carne de vită, ouă de prepeliță, verdeață, o mulțime de ceapă. Dar ... era bine condimentată cu zahăr.

Mai mult succes a fost salata numit „Hoa Chu Nom“ din bucăți de pui, chips-uri, inflorescență banane, varză și varză de soia. Deasupra era un sos aromat picant pic si se presara cu nuci.

Soț cum ar fi midii salată prăjit, cu adaos de menta, mugurii de soia și hârtie de orez. Acesta costă aproximativ 2-3 $ per portie.

feluri de mâncare fructe de mare. Desigur, cel mai popular printre turisti sunt feluri de mâncare fructe de mare. Selecția de fructe de mare în Vietnam este foarte mare: creveți de diferite dimensiuni, homari, midii, stridii, saramură, calamari, sepie, caracatiță, Mantis de mare, arici de mare, și multe altele.

În nici un caz nu cumpara creveți și homar pe plajă, în șlapi care le poartă în tigaie specială încălzit. Ei au fost mult timp sub soarele arzător și, desigur, nici o prospețime diferită. Ni sa spus de numeroase cazuri de intoxicatii grave in randul turistilor romani este de fructe de mare, cumparat de pe plajă.

fructe de mare proaspete am mancat cea mai mare parte într-o cafenea foarte popular. Este dificil de a apela, iar cafenea, există interior prea urât. Mai precis interiorul este complet absentă. Împotriva perete există mese și scaune mici sunt mici. Meniu în sine nu este acolo, pur și simplu vin la mare galeata de fructe de mare și pește, și ceea ce să-l place.

broasca Fried pe gratar are un gust de pui, dar chiar și mai delicată. Ele pot fi găsite în orice cafenea cu fructe de mare. Acesta poate fi comandat ca o carcasă ranforsate și picioare prăjit în aluat (4-5 $ pe vas).

Pestele gatit pe gratar, în valoare de aproximativ 4-5 $ pentru o mare parte.

Prețurile sunt rezonabile, dar nu la nivelul în cafenea pentru locale, pe care le trece de-a lungul drum. Dar acolo noi nu îndrăznesc să meargă, este foarte murdar în jurul valorii de! Într-un bazin cu gheata pe o varietate de fructe de mare. Mai ales populare sunt scoici mici și saramură. Interesul nostru a fost de fructe de mare, de neînțeles în aricilor mari. Dar încercați să nu avem!

Cafe pentru locale

Cafe pentru locale

deserturi vietnamez. Foarte popular fructe confiate vietnamez, fructe confiate. Înainte de Anul Nou Chinezesc, care le-au cumparat intregul departament într-un supermarket mare C.

Meniul Cafe vietnameze, de regulă, o mică selecție de deserturi. Unul dintre ei - mousse de nucă de cocos, este alimentat în interiorul nuca de cocos proaspete. Cost - $ 1-2.

Și, desigur, în Vietnam avem nevoie pentru a încerca fructele, din care există o mare varietate de: papaya, fructul pasiunii, mere de zahăr, Durian, dragon, mango de diferite soiuri, sapadilla, lychee, Langan, mangosteen, rambutans, guava, Soursop, apa de mere, carambola, Spondias , stea de mere. N-am enumerat toate lista de fructe. Fiecare dintre ele are propriul gust unic.

Băuturi vietnameze tradiționale. În aproape orice magazin de cafea și un restaurant înainte de a mânca aduce ceai verde. Acest ceai este o băutură tradițională vietnameză, este numit Cha da. Acesta este adesea servit cu gheață. ceai vietnamez potolește setea și răcoritoare în vreme caldă. El are o aromă ușoară plăcută, diferită de ceai verde obișnuit.

Zahăr din trestie de zahăr - băutura noastră favorită în Vietnam. Ne-am dorit mult timp să-l încercați, dar în Thailanda se pare, nu este popular, el nu ne satisface. Dar, în Nha Trang îl face aproape pe fiecare strada. Suc stors din trestie de zahăr bastoane cu o jumătate de var pe o mașină specială. Suc de cost - 5 -10 0 sau m Dong, 25 de dolari .. suc de trestie de este foarte delicios, dulce, cu un ușor gust de var. Se toarnă într-un pahar, dacă aveți de gând să-l bea imediat sau în pachete mici de gheata. Prima dată când am văzut că sucul a fost turnat în sac, bagat un tub și legat!

Deci, a face suc din trestie

Și, desigur, o vacanta poate fi fără cafea în Vietnam în vietnameză. Vietnam ocupă locul al doilea după exportul de cafea din Brazilia. De obicei, cafeaua este cultivat în zonele muntoase. Aproape de Nha Trang la Dalat vecinătatea sunt plantații de cafea. cafea vietnameză are un grad ridicat de prăjire. Ea are o aroma bogata si aroma bogata.

Se prepară cafeaua în vietnameză printr-o tehnologie specială, nu se fierbe în turcii sau oala de cafea. Pentru gătit folosiți un filtru special, care este purtat pe partea de sus a paharului de cafea. În filtrul pentru a umple cateva lingurițe de cafea măcinată la gust, apăsați apăsați și apoi se toarnă apă clocotită la marginea filtrului. Picături de cafea se va scurge încet din filtru într-o ceașcă. Procesul de gătire durează 3-5 minute. După cafeaua este complet un teanc de filtru într-o cană de apă clocotită trebuie adăugate sau lapte gust.

În cafenele vietnamez care servește cafea, sau negru, sau cu adaos de lapte condensat. Cele mai populare cafea rece rece. Valoarea de aproximativ 15.000 dong ($ 0,8).

Surprins de prețul berii în cafenele și restaurante, o sticlă bună de bere Saigon în valoare de 10.000 VND (0,5 dolari). Roșu și vin alb, care este produs în orașul Dalat din apropiere, costurile de la 80.000 Dong pe sticla ($ 4-5).

Dacă nu vă place sau obosit de bucătăria vietnameză, în Nha Trang număr foarte mare de română, italiană, kârgâză, armeana, precum și alte restaurante și cafenele. Din moment ce majoritatea turiștilor din Nha Trang - română, rusă restaurant cu bucătărie este foarte popular. Ei au fost în Nha Trang este mult mai multe dintre ele am vizitat. De exemplu, restaurantul „București“ Suntem foarte multumiti. Totul a fost delicios, prețurile sunt rezonabile de serviciu, bun. Restaurantul „Cosmos“ am găsit chiar și afumat macrou și bere la halbă proaspătă. După 6 luni, la Samui, în cazul în care alegerea de mâncăruri românești este foarte limitată, cu bucurie am mâncat okroshka pe cvas și sarmale. Bucătăria vietnameză este, fără îndoială, merită o atenție, dar încă din Rusia mai aproape!

Selectarea hoteluri din Vietnam

Hoteluri comentarii Nha Trang