Ce să gătească de la păducel - Hawthorn de ce avem nevoie - alimente

JAM Hawthorn CU MERE
Apa de fructe se toarnă și se stinge la foc mic până când un piure. Piure finit se adaugă mere piure și zahăr. Remasoara greutate si fierte la foc mic până la consistența dorită.
1 kg de păducel - 0,5 l de apă, 1 kg de mere, 0,5 kg zahăr.

piure HAWTHORN
Fructul colectat este lăsat pentru ore de maturare, și apoi se spală foarte bine, a pus într-o oală de apă și se fierbe până se înmoaie și de gătit. fructe fierte frecat printr-o sită, masa rezultată se încălzește din nou și umplut în borcane sterilizate.
1 kg boyaryshnika- 1 ... 2 cani de apa.

gem
fructe fierte frecat printr-o sită, se adaugă apă, zahăr și se fierbe la consistența dorită. După umplerea în borcane sterilizate depozitate într-un loc răcoros.
1 kg de piure de - 500 g zahar si 1 cana de apa.

compot
Fructele complet coapte de păducel sortate, tulpină și sepale îndepărtate, spălate și plasate în borcane și se toarnă 30% sirop de zahăr, în cazul în care adaugă simultan la 3 g de acid citric în 1 litru de apă. Băncile acoperite cu capace și sterilizate: băncile 0.5l - 3 minute, 1 L - 5 minute. După sterilizare capac băncilor rola întors cu susul în jos pentru a finaliza de răcire.

gură
Piureul finit păducel se adaugă zahăr și se amestecă până se dizolvă complet. După amestecarea masei cu un strat subțire (1 cm), așezate pe tăvi de lemn și se usucă într-un cuptor sau cuptor.
1 kg de piure de - 0.2 kg zahăr.

JAM
Fructele sortate sunt spălate, turnat într-un vas acoperit cu apă la rata de 2 cești de apă per 1 kg de fructe și pus pe foc. Atunci când fructele sunt fragede, se scoate din tigaie la foc. După răcirea fructelor printr-o sită. Masa se adaugă zahăr și piure fiert. La sfârșitul gătitului, se adaugă acid citric. La cerere, la piure de fierbere poate fi pus mere tocate.
1 kg greutate - piure 1 kg de zahăr, 3 g acid citric.

DULCIURI
Ia terminat păducelul piure, se adaugă zahăr și amidon. Amestecul a fost bine amestecate și răspândite într-un strat subțire (1 ... 2 cm) pe o tavă de lemn, tăiate în dreptunghiuri sau romburi, se toarnă zahăr pudră și apoi lăsat să se usuce în aer. bomboane de ciocolată în borcane finite schimbare uscate curate și depozitate la temperatura camerei.
1 kg de piureului - 0.4 kg de zahar, 0,1 kg de amidon.

Modulele cookie de la HAWTHORN
Ulei frecat alb-fierbinte, se adaugă zahăr, sare, ouă, coaja de lamaie, toate bate la starea masei luxuriante. În făina cernută se adaugă bicarbonat de sodiu și măcinate în făină uscată boabe de paducel. Toate acestea se combină cu masa biciuit anterior si se framanta aluatul. Intindeti pe o masă într-un 1 cm felii groase și face diferite pinioanelor, se descompun pe foaia de metal, faina podpylennom, gălbenușul de grăsimi, zahăr sau nuci stropite și pentru a face la rece timp de 10-20 minute. Apoi, a pus într-un cuptor fierbinte si se coace pana fierte 8-10 minute.
Ingrediente: faina - 1,5 cani, faina de păducel fructe de pădure - 0,5 sticlă, unt topit - 100 g zahar - 0,5 cani, oua - 2 bucati. și gălbenuș de ou pentru ungere, coaja rasa de la 1 lamaie, suc - 1/4 linguriță. linguri, 1/2 linguriță. linguri de sare.

cake Umplute out HAWTHORN
Fructele colectate după congelare, se usucă în cuptor sau în aer liber, într-o râșniță de cafea pentru a se pisa sau zdrobi într-un mojar, rezultat făină de preparare a cafelei, zahăr sau miere adăugat și agitare până la îngroșare. După răcire, umplutura este gata de utilizare.
Ingrediente: 100 g de boabe uscate - 1 lingura. lingură de zahăr sau miere.