Ce fel de cuptor de pizza este mai bine pentru a alege, bizcentr - Business Journal

Pizza - una dintre cele mai populare feluri de mâncare, care pot fi degustate oriunde în lume. În fiecare, chiar și un oraș mic, se poate găsi cel puțin o instituție care sa pozitionat ca o pizzerie, ceea ce indică profitabilitatea acestei afaceri. Un dispozitiv cu cheie, care este necesară pentru prepararea acestui fel de mâncare este cuptor. Alegerea cuptorului va depinde de gustul calității produsului și a atractivității facilități pentru clienți.

Primul parametru din selecție va fi tipul de cuptor. Pentru a determina tipul de cuptor ar trebui să acorde o atenție la volumul de producție, de poziționare pizzeriile și bugetul disponibil. Cele mai populare sunt cuptoare ieftine și de coacere - gătirea alimentelor are loc aici, datorită gazului de ardere sau a energiei electrice de încălzire într-o cameră mică pe un suport special (vatră). Acestea sunt ieftine și profitabile - pentru a cumpăra o astfel de soluție este posibilă pentru suma de cinci sute de dolari. În al doilea rând, opțiune mai costisitoare și mai eficientă - dispozitiv de transport, care funcționează pe principiul de rechemare vatra cuptoare specii. Acestea vă permit să facă o celulă la trei elemente la un moment dat, care crește eficiența. Astfel de cuptoare sunt potrivite pentru unitățile mari, cu un flux mare de clienți. Utilizarea acestei varietăți a echipamentului este mult mai scump. copii de calitate ale cuptoare transportoare poate costa de două până la trei mii de unități convenționale. Cuptorul de lemn cel mai scump, oferind pizza gătită în gustul lor excepționale și aroma. Costul lor este de două ori costul unui cuptor transportor pentru pizza, dar face posibilă îmbunătățirea calității produselor. O selecție largă de cuptoare pentru Techsnab pizza.

Printre alte opțiuni este un indicator important al temperaturii - va permite de a găti în mod corespunzător o pizza, care controlează indicatorul. Lumina de fundal și o fereastră de vizualizare vă permite să controlați faza de pregătire punct de vedere vizual. Capacitatea de un cuptor poate varia de la 1 la 30 de produse. Depinde de care aparține uneia dintre cele trei subspecii de echipamente. Pentru soluțiile de vatră și transportoare este o prezență importantă a umidificatorului cu abur. Fără ea, vasul va fi excesiv de uscat, iar gustul său se va deteriora în mod semnificativ. Când vine vorba de performanta (nu, sobe cu lemne), nu este de prisos să se clarifice prezența gratar - se va găti și alte feluri de mâncare care sunt solicitate de majoritatea clienților. Cuptoare electrice se disting printr-un consum mai mare de energie și de alimentare cu tensiune - cele mai multe dintre ele necesare de tensiune cu trei faze de 380 de volți.

Pe materiale magazin online Techsnab.