Ce este o lingura bar

Lingura bar - un fel de lingură, care se referă la un bar de vase specializate. lingură Bar mod necesar incluse în setul standard de instrumente care sunt folosite de aproape toate barmani pentru a face cocktail-uri, precum și așa-numitele sau amestecurile de băuturi mixte. În plus, linguri bar utilizate pentru gătit anumite tipuri de cocktail-uri de cafea și cafea.

Istoric bar lingură a început în secolul al XIX-lea, atunci când vizitează baruri a fost o mare pasiune a populației urbane. Pentru a atrage mai mulți vizitatori la barmani bătute nou a început să se dezvolte în mod activ propria subcultură și de a inventa noi tipuri de băuturi și le amestecă împreună.

Deși unele dintre rețetele clasice de băuturi alcoolice au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri a fost în afaceri bartending din secolul al XIX-lea sa mutat la un nou nivel. În 1862, primele băuturi de director de specialitate și cocktail-uri a fost lansat. În 1891, în cartea sa „Cupa complet: când și ce să bea,“ William Schmidt au fost descrise nu numai băuturi și cocktail-uri, dar, de asemenea, un echipament bar dedicat și dispozitive pentru amestecarea băuturilor alcoolice.

Bar lingura este, de asemenea, folosit pentru a descrie cărți, și nu o dată. In unele muzee americane a prezentat lingurile opțiuni de colectare de bare care au fost folosite în secolul al XIX-lea. Intr-o versiune a obiectului, care este numit acum lingura de bare o dată utilizate ca greutăți în măsura sistemului roman de măsuri.

Desigur, în Roma antică, o lingură de bar ar putea fi un fel foarte diferit, dar volumul său de până la timpul nostru a rămas neschimbat - 20 de mii. În conformitate cu măsurile din valoarea în timp a fost fețe mici (greutate farmaciei drahmă), care a fost egală cu greutatea de grâu sau orz boabe. Bar lingură este diferit de camera de ceai sau sala de mese, nu numai pentru volumul suficient de mici, dar, de asemenea, aspectul.

În esența sa, proiectarea unei lingura bar este la fel ca și alte subspecii linguri. Cu toate acestea, există o structură de o lingură bar și caracteristicile lor, de exemplu, alungite și răsucite pe toată lungimea în mijloc sau piele. Lungimea barei mâner lingura poate varia și variază între 15 și 50 cm.

Sarcina principală a unei linguri de bare poate fi considerat utilizarea subiectului într-o varietate de feluri de mâncare pentru micul dejun, și anume pahare pentru cocktail-uri și băuturi, care sunt de obicei destul de mare. Bar lingură ar trebui să fie liber pentru a ajunge la partea de jos a oricărei dintre pahare bar. În plus față de un mâner lung, lingura bar este echipat cu dispozitive suplimentare, care sunt situate la capătul mânerului și arata ca un disc, pistil sau o furculiță.

Cu ajutorul unei bare lingura barmani vârful pregăti unele tipuri de cocktail-uri. Trebuie remarcat faptul că forma și mărimea bar lingură ideal pentru amestecarea băuturilor. În plus, materialul utilizat pentru fabricarea unei linguri de bare a fost aleasa intamplator si a fost acum testul timpului. De-a lungul secolelor, barmanii au încercat diferite opțiuni linguri de bare și alte echipamente.

Simplitatea și ușurința de utilizare, precum și o gamă largă de lingura de bare de destinație face obiectul pur și simplu de neînlocuit în afaceri bartending. Într-un sens, o lingură de bar elegant, poate fi considerat ca un fel de simbol al artei internaționale a barei. Bar lingură folosite, de obicei, în următoarele cazuri:

Pentru a se amesteca bautura folosind metoda construi sau spalare. În acest caz, bara de lingura se sprijină pe centrul duzei și apoi rotiți-l într-un mod special într-un mod care simulează o elice. În plus, bar lingură poate apăsa pe pereții sticlei, astfel încât partea sa din spate ramane in afara, ceea ce face posibil pentru a minimiza daunele de cuburi de gheață.
Pentru măcinarea cocktail-uri ingrediente, cum ar fi zahăr, fructe, coji de fructe, precum și plante aromatice, cum ar fi menta, sau balsam de lamaie.
Pentru a prepara un cocktail stratificat. Bar lingură se sprijină pe fundul sau într-unul dintre pereții paharului, și apoi turnat într-unul sau alt ingredient direct pe mânerul aparatului. Așa cum am menționat anterior bar mâner lingură are formă de spirală, astfel încât un jet subțire de lichidul curge încet prin dispozitivul mâner și permite să facă băutură stratificată originală. În plus, în aceleași scopuri, utilizați un dispozitiv care este echipat cu un vârf de mânerul unei linguri bar, de obicei disc în formă. Discul este de asemenea potrivit pentru distribuirea lichidului și formarea straturilor.
Pentru măsurarea manipulării ingredientelor lichide și în vrac de cocktail-uri. De multe ori în cocktail-uri reteta toate ingredientele sunt măsurate cu ajutorul unei bare lingura. Dacă rețeta ați văzut denumirea BL sau bsp - știi că vorbim despre o lingura bar. Volume bar lingura poate varia, dar de obicei este de 3,7 ml sau 1/3 oz fluid.
Unelte de deschidere de sticle. Chiar și în acest caz este absolut necaracteristică o lingura de bare poate ajuta și să acționeze ca deschizătoare.
Pentru fructe garnituri. Bar lingură utilizate nu numai barmani, dar de gătit, ca o măsură a soldului sau a dispozitivului care servește pentru deserturi sau un desert de fructe, împreună cu un dop special.

Dacă doriți informații, vă rugăm să faceți clic