Ce este lapte bătut și ce a mâncat - produse alimentare
Zară, care este un „popor“, de asemenea, numit „biberon“ este o crema conținut scăzut de grăsime (bogăție admisibilă aproximativ 0,4-0,5%), fiind un produs secundar al producției de unt. Ea - o opțiune mare pentru oamenii care caută pentru fiecare calorii, dar doriți pentru a trata ocazional te la un conținut scăzut de calorii și clătite ușoare și alte feluri de mâncare.
Alege reteta
Beneficiile și metoda de preparare a zarei
Zară, cu toate că nu „moșteni“ din conținutul de grăsimi din lapte, conține încă disponibile în materia primă proteine valoroase și minerale. Înainte de a deveni industria produselor lactate în picior larg industriale Acest produs este preparat din untul ramas dupa baterea prelungit lichid. În lumea de astăzi este fabricat de aceeasi bataie, dar cu adaos de bacterii speciale de lapte degresat, care sunt „preparate“ lapte acru - o băutură groasă cu gust puțin neobișnuită.
Zară poate găti și acasă, deși se crede că producția nu este într-un mediu industrial produsul este oarecum diferit de cele traditionale. Pentru a face acest lucru ia un pahar de lapte la care adaugati o lingura de suc de lamaie (se poate substitui o jumătate de linguriță de oțet). Apoi, toate ingredientele sunt amestecate și infuzat timp de 40-50 de minute.
zarei prescrise des și, în cazul în care este necesar, pentru a scăpa de ficat gras, si boli de rinichi și a sistemului nervos. Acesta arată și în ateroscleroza. În ceea ce privește conținutul de lactoză, ea în zarei timp de circa 5%. Această enzimă, de asemenea, numit „lapte de zahăr“ este capabil să normalizeze procesele de fermentație intestinale, opri formarea putrezită urmat flatulența.
Ceea ce este facut din lapte bătut
Datorită faptului că, în 100 de grame de produs doar 33-44 de calorii de la el destul de des și să se pregătească scăzut de grăsime brânză de vaci dieta, care este mare pentru boli ale tractului gastro-intestinal, cum ar fi colita, enterocolita, și multe altele.
Cu excepția brânză de vaci, lapte bătut fierte lapte este oarecum diferit de tradițional și proiectat mai mult pentru amatori, precum și mai multe tipuri de brânză (moale și semi-hard) și o gamă largă de băuturi din lapte fermentat.
Unii nutriționiști recomanda, de asemenea, pentru a aranja „pahtovye“ zilele de post, în care produsul poate fi utilizat în formă pură sau ca parte a cocktail-uri dietetice. Considerat a fi foarte gustoase și preparate pe baza de clatite cu conținut caloric scăzut zara, brioșe și alte feluri de mâncare, care sunt similare în bucătăria tradițională nu este de obicei asociat cu alimente dieta. Coaceți și acasă, pâine delicioase, precum și pregătirea supe de vară reci, cum ar fi hash.