Ce este horchata Costa Blanca în limba rusă
Horchata - băutura națională
Horchata obținut din plante de fructe uscate Chufa - migdale măcinate. Chufa similar cu iarba groasă, fructele de care sunt în pământ, ca un cartof. Cand se maturizeaza, iarba este ars, fructele dezgropat pământ și proseevayut Chufa gata pentru transformare culinară.
migdal de pămînt a început să se cultive în Egiptul antic. Arheologii au descoperit vase de migdal de pămînt în mormintele faraonilor. În Spania, migdal de pămînt a apărut în timpul dominației arabe.
Există o legendă despre originea numelui băuturii. Într-o zi, o tanara taranca a depus un rege din Catalonia și Aragon încercați lapte de migdal de pămînt, așa numit apoi băutura. Regele a cerut fetei, ce este? „Acest pământ lapte de migdale“ - a răspuns ea. Încântat și surprins de gustul regelui Beverage exclamat: „Aceasta nu este lapte, este de aur, frumusete (“ OR, XATA „- Op de chat)!“
Odată cu sosirea verii, în magazine, în Spania, în cafenele și baruri, există o băutură horchata / horchata, iar în Valencia este vândut pe stradă, chiar suntem de vânzare kvas. horchata realizate în producția pot fi cumpărate în supermarket-uri sau să se pregătească. horchata Acasă stocate în frigider nu mai mult de două zile.
Valensiantsy foarte mândru de această băutură, este atât de bine setea utalyaet în căldura verii. Prin urmare, în vara lui rezidenți Valencia special merge la un oraș vecin Albor, care are multe orchatery. Orchateriya - o cafenea, în cazul în care băutura este principala horchata. Prima instituție de acest gen a fost deschis în 1960 de către Daniel Tortahadoy și a deschis cele mai renumite din oraș orchateriya „Daniel“, în 1979. Horchata să bea cu role alungite „fartons“, în timp ce o rolă de întâlnire într-o băutură în mod necesar.
Horchata preparată în trei variante: lichid, cu gheata la sol (granisado) sau mixt.