Ce este atât de util în aburitoare alimentare

Conform unui studiu realizat de Centrul de Cercetare Portal SuperJob, aburitor este o listă a achizițiilor cele mai inutile. Adepții de un stil de viață sănătos pentru a alege acest aparat pentru prepararea alimentelor dietetice, bogate în vitamine. Cu toate acestea, experiența arată că ultimele alimentele procesate sunt abur în stare proaspătă, fără picături favorit dumneavoastră clare și grăsime. Nu-ți face griji! Experții spun cum să facă uz de un cazan dublu eficient și delicioase produse alimentare și cele mai utile.

Nu este nici o exagerare să spunem că gătit într-un cazan dublu a fost recent Venirea la moda. Cel puțin, faptul că bucătăria de aburi devine din ce în ce mai mulți fani, iar popularitatea sa este în creștere. Acest lucru contribuie la un număr tot mai mare de oameni din întreaga lume, devenind calea unui stil de viață sănătos.

Cu siguranță toată lumea știe că bucătăria de aburi a fost întotdeauna considerat cel mai util pentru sănătatea ta. În cazul în care o dată a existat un stereotip care gătită într-o metodă cazan dublu de gătit alimente - nu mai mult de un element de diete pentru persoanele cu boli cronice, de la începutul acestui secol, opiniile oamenilor cu privire la oportunitatea de atitudine atenta la corpul tau sa schimbat dramatic.

Printre avansate parte din populația lumii, și în straturile cele mai de elită a societății a devenit demodate, de exemplu, să se implice în fumat și să conducă un stil de viață sedentar, nu se uita dieta - Lecții relevante o varietate de sporturi, combinație competentă de muncă și de odihnă bună, aer curat și alimente sănătoase.

Astfel, vorbim despre bucătăria de aburi, în contextul unui stil de viață sănătos, ca unul dintre elementele nu numai artele culinare, dar, de asemenea, principiul de viață, poate chiar stilul de viață.

Care este exact beneficiul gătit alimente într-un cazan dublu? Pe de o parte, aceasta este o modalitate de gătit, și oferă toate avantajele pe care alte metode: fierbere, prăjire, stewing, și așa mai departe. Pe de altă parte, metoda de abur evită efectele adverse ale procesului de tratament termic. Care sunt consecințele?

De exemplu, distrugerea vitaminelor, care apare atunci când este gătită cu ingrediente proaspete. Toată lumea știe că, pentru a obține cele mai multe vitamine, este mai bine să se utilizeze, de exemplu, un morcov proaspăt sau varză decât aceleași legume fierte sau fierte.

Jetul de abur - foarte delicat proces de tratament termic, în care produsele sunt expuse la temperaturi mai scăzute decât la stingerea și berii, coacere și prăjire. Acest lucru contribuie la faptul că produsele alimentare sunt păstrate mult mai multe vitamine și alte substanțe biologic active. Dorind să-vitamina îmbogățit și nu doresc să aibă o salată, preferând fel de mâncare fierbinte, vă puteți simți liber să-l gătească într-un cazan dublu.

De asemenea, important este faptul că, cu această metodă de gătit nu este necesară utilizarea de ulei vegetal. Într-un cazan dublu poate găti conținut scăzut de calorii, alimente ușor de digerat. Într-adevăr, într-un cazan dublu nu este necesar să adăugați orice grăsime. Desigur, cineva va încerca să argumenteze că se prajesc fara ulei este, de asemenea, posibil, dar, în practică, este extrem de rar, deoarece necesită mâncăruri speciale, sau, cel mai rău caz, prea multă grijă și produse bystroprigotovlyaemye.

Dar tratamentul cu abur este caracterizat prin aceea că nu conduce la formarea de compuși periculoși - cancerigeni. Acest lucru poate avea loc numai sub influența temperaturii ridicate în timpul prăjirii sau coacere. Gatiti într-un cazan dublu util decât se fierbe sau tocană. Gătitul într-un cazan dublu câștigă chiar și în comparație cu gătit și stewing, deși temperatura în toate aceste cazuri, s-ar părea, același lucru să nu crească peste 100 ° C,

Cu toate acestea, ceea ce facem atunci când fierbe sau tocană? Adăugarea apei la produse. Acest lucru înseamnă că se dizolvă mulți compuși valoroși pentru vitaminele și mineralele corpului rămân pur și simplu în bulion. În cazul în care, în viitor, nu este folosit pentru produsele alimentare, nutrienți nu ajung la corpul nostru. Chiar dacă supa este drenat fierte si valoare biologica tocane este mai mică decât atunci când se utilizează abur.

Abur alimente - este delicios și frumos. Produsele tratate termic umed, spre deosebire de căldură uscată într-un cuptor sau un cuptor. caldura umeda ajuta sa pastreze consistenta, culoarea naturala si vitamine. După abur produse aproape nu își pierd forma lor naturală și de culoare, iar mâncarea nu este faptul că numai într-adevăr delicios, dar, de asemenea, frumos, mai apetisant în aparență.

Poate că cititorii noștri de acolo este un sceptic, care susțin că, printre unii oameni, este larg crede că, dacă gătite într-un dublu cazan feluri de mâncare fără gust și fără gust. Dar acest lucru nu este de fapt cazul, deși, este posibil să se transfere la astfel de alimente la început va părea oarecum neobișnuită. Unii oameni ar putea avea nevoie chiar de ceva timp sa folosit pentru a, dar în cele din urmă, și ei vor aprecia aburul de bucătărie.

Din păcate, mâncarea omului modern este prea supraîncărcat cu diverse stimulente - amplificatoare de gust si miros. Dar noi nu-l observa: gustul si receptorii olfactivi se adapteze la ea și sunt mult mai puțin sensibile. În cazul în care, cu toate acestea, intră în vasele dieta cu aburi - alimente, mai natural pentru un om - în una sau două săptămâni de la o astfel de dieta este deja posibil să se simtă gustul unic al fiecărui produs în parte.

Wave mâner sare, piper, tot felul de aditivi alimentari, grăsimi, și - merge mai departe!