Ce ceai chinezesc bea ei înșiși - teaterra, teaterra

Ce bea ceai chinezesc se

Că, de fapt, băutura „acasă“ din China? Preferințele de ceai diferă de la o provincie la alta: în unele ceai este crescut - și, în consecință, bea propria lui și în mod constant, ceaiul este adus în mai multe provincii, și nu cel mai bun, bea urină lichid și oricum, în zonele metropolitane sunt mândru de cafea, iar în unele locuri o băutură de apă caldă. În prezent, ceai parte de toate regulile pot fi văzute relativ rare, iar cele mai multe încercați să nu poți peste tot. Chinez obișnuit peste tot pentru a transporta un termos de frunze de ceai caldut, care se toarna periodic apa de fierbere.

Un digresiune mic pe apă clocotită - apă caldă în China este peste tot, pentru că, în plus față de ceai, este necesar pentru prepararea de paste instant. Și dacă, fără ceai chinezesc încă într-un fel poate fi întrerupt, atunci nu paste solubil - a făcut în cele din urmă. Prin urmare, gări, trenuri, statii de autobuz, restaurante, snack-baruri și chiar și doar în magazine - merita fie mai rece sau termos cu el. China - este Kipyatkova paradis, cu siguranta. Ar trebui să fie utilizat pentru ea și simți farmecul și confortul de perfuzie continuă, de a trăi în alte țări, fără apă clocotită devine pur și simplu de nesuportat.
Despre apă caldă pot vorbi pentru totdeauna, dar acest articol despre ceai, așa că hai și să fie distras și vă va arăta că chinezii sunt aruncate în apă clocotită.

Provitsiya Fujian - una dintre provinciile de ceai, și, prin urmare, ceaiul este beat peste tot. Preferați ceaiuri locale, cea mai mare parte negru ( "Lapsang Souchong" care syaochzhun, rosu tszintszyunmey "sprâncene de aur" sălbatice) și oolong (Dahunpao, shuysyan, Baxian, foshou etc.) Provincia împânzit cu magazine și ceai, băuturi, și întotdeauna peste tot, cu toate regulile: un ceai-tavă „păstori“, ceainice și gadget-uri. Cele mai frecvente tava - tablă simplu cu găuri pentru drenaj.

În nordul Sichuan, lucrurile sunt mult mai simple: ei beau negru presat, unele ceaiuri verzi și diverse ieftine florale și ierboase (!). Noi nu înțelegem, dar în geamul din stânga pare a fost orz (de la ea, chiar și în acele locuri, „tsampa“ do)

În ciuda lipsei de ceai „normale“, în unele locuri, cum ar fi orașul Sunpan în Sichuan. ceai foarte popular. Ceaiul au curți de formă, în cazul în care oamenii stau, embroiders, fumatul, vorbind, de dormit și mănâncă semințe. Nu că acest lucru este un loc pentru dormit - Simplu chinezi sunt mari fani dormi la un moment nepotrivit într-un loc ciudat.

Și totuși ei sunt foarte mândru de pălării stupide.

Jasmine și terci de orz.

Mai departe la nord de Sichuan, feluri de mâncare rafinate. Mai ales câștigă roller-coastere de proiectare - în fiecare loc nou propriu, unic.

flori de iasomie. unele ceaiuri verzi - sunt vândute în toate direcțiile, precum și în boabe. Nu, frigider sau cutii sigilate.

nomazii tibetani în Qinghai aproape nu deranjez mult, bea din cutii.

Casele (suntem încă în nordul Sichuan și provinciile învecinate - Gansu și Qinghai) preparată verde în sticlă. În principiu, așa să fie, dar ar fi frumos să încă „supa“ undeva să se scurgă, iar apoi o amărăciune teribilă. Dar nimic, așa că și băutură. Primele două cupe înghiți cu fața contorsionată, o treime de sudură slăbește și vă puteți bea în pace.

Roșu (ceai negru) în blocuri. Popular în Mongolia Interioară și Tibet provincii, cum ar fi Qinghai. Produsă și pe apă, și lapte și unt (uneori cu sare) În primul caz, o destul de familiar pentru noi ceai negru frunze în al doilea - mare. băutură este foarte dificil Cu obiceiul.

ceai de lapte cu unt este atât de popular acestea au, de asemenea, care este comercializat sub formă de semi-solid. Din aceasta devine mai portabil, nr.

bea din cupe (cerșim fără unt și lapte) în Mongolia Interioară. Cantina peste provinciile sudice ale produselor alimentare puse pe ceainicul de masă cu sudură prizhidkoy lichid, fostul ceai verde. Banii nu este de obicei necesar - în loc de apă.

În tibetană muzeul vparit încearcă să demonstreze că presupusa băutură locală aici este

De fapt, am avut ocazia de câteva ori pentru a vedea un astfel de gunoi, de tip sălbatic ceai negru - stick unele, fără gust, de asemenea. Am disperare de a plouat în jos de zahăr.

O temă separată - cănile personale. Mai ales popular în provinciile sudice ale Yunnan, din sudul Sichuan, Guangxi și în jurul valorii de, dar, de asemenea, în partea de nord, mulți le folosesc. ceai uscat turnat, acoperit cu ochiuri (să nu bea din frunzele de ceai) și sigilate număr de nenumărate ori. Ca și în cazul unei cupe, nimic nu va fuziona, perfuzat și așa este drept beat.

Noi, de asemenea, sunt acolo - deja trei piese. Odată ce avem mai multe și mai mult pentru a face și fuziona într-un pahar, astfel încât să nu insiste acolo pe termen nelimitat și nu amar.

Beijing place să bea doar apă caldă, mai ales în timpul iernii. Și cald, și cu alimente grase este bine combinat.

Pe tren: un termos din plastic, termos staniu și Coca-Cola (acesta din urmă - un fenomen destul de rar, se pare că pentru un copil)

Băuturi Izz carbonatate reci sunt mai puțin populare mai mult ca sucuri și toate ceaiurile reci: verde, cu si fara zahar, negru cu lamaie tip liptonovskogo „ice minute“.
În Hong Kong, este popular aici este un oolong, fara zahar. Foarte personal, de drum. Beijing, de asemenea, pot găsi un adevărat hieroglife pe sticla va fi simplificată 乌龙茶, mai degrabă decât tradiționale.

În general, una dintre primele mele impresii ale ceaiului (și surprinzător), la momentul a fost faptul că chinezii sunt, în cea mai mare parte, deranjez cu ceai de infuzie corectă este mult mai puțin sigur europenii - bea lături toate oricum.

Nu că cultura de ceai nu este, desigur, doar pentru ceai bun și utilizarea corectă și au nevoie de bani și de timp, dar acest lucru nu este tot.