Caut o reteta muraturi fara beciuri - conserve acasă și pregătire - acasă Mamele

Rețetă castraveți butoi
Ingrediente pentru gătit:

Acordarea de proporții voi fi de numărare pe o sticlă de 3 litri.

Dacă aveți de gând să murarea o sticlă mare, crește cantitatea de ingrediente, în conformitate cu numărul de cutii de conserve.

Deci, o sticla de 3 litri, veți avea nevoie de:

Castraveți - 1,5 kg (de preferință, să ia o castraveți mijlocii și rovnenkie).

Apa - 1,5 litri. Apa ia o răceală obișnuită, se fierbe nu este necesar. Dar, dacă vă este frică să luați nefiert, puteți fierbe apa, apoi se răcește.

Sare - 1,5 litri de apă va trebui să pună 3 linguri de sare. Nu sunt o măsură de linguri de sare, iar sticla fațete obișnuită a erei sovietice. Noi toarna un pahar de sare nu este completă, așa cum se arată în fotografie.

Condimente pentru decaparea:

Hrean rădăcină - câteva rădăcini mici tăiate în bucăți mici. Pickles ca un tambur

frunze de hrean - 1 frunză verde, tăiate în bucăți mici.

Usturoi - 2 catei, tăiate în bucăți mari.

Dill - cateva crengute - umbrele cu semințe.

mazare piper negru - 8 - 10 mazăre.

Bay Leaf - 5 - 6 bucăți.

frunze de coacaze negre și struguri - dacă aveți frunzele, le puteți pune într-un borcan pe câteva bucăți, dar dacă nu, poți face fără ele.

1. Castraveți va spăla și le scufunda într-un vas cu apă rece timp de 2 ore. Este necesar să se facă murături noastre avansat greu si crocanta.

2. Binele va spala sticla, este foarte de dorit să se spele bicarbonat de sodiu și apoi se clătește bine cu apă.

3. stivuite pe partea de jos a cutiilor de conserve condimente preparate: radacina si frunze de hrean, usturoi, frunze de dafin, piper, mazăre.

4. Apoi, stiva într-un borcan castraveți, din nou, un pic de condiment, și apoi din nou, castraveți și condimente.

5. Se prepară saramura: Colectăm apa intr-o sticla polutoralitrovye convențională.

O jumătate de litru de apă pentru a turna din sticla într-o tigaie. Se toarnă în tigaie sare: nip incompletă (sau 3 linguri).

Pune apă caldă cu sare în sobă este încălzit pentru a deveni apă caldă. Eliminați de la căldură, se amestecă lingura de sare pentru ao dizolva. Apoi ne-am completat cu apa rece dintr-o sticlă și se amestecă bine. Am obține 1,5 litri de soluție salină, la temperatura camerei.

Este posibil să se procedeze după cum urmează: 1,5 litri de apă se fierbe cu sare timp de un minut. În continuare saramură Să se răcească la temperatura camerei.

6. Completați castravete fierte saramură bancă și le lasă să fermenteze la temperatura camerei, pe masa de bucătărie. Castraveții trebuie să fermenteze timp de 3 - 4 zile.

In timpul fermentației, sucul va fi eliberat, acesta trebuie îndepărtat cu o lingura intr-un borcan curat. Apoi, când castraveți fermenteze, ea va avea putin si se toarna saramura în borcan.

7. După 3 - 4 zile de castraveți noastre sunt gata, ele pot fi acoperite cu capace de polietilenă și trimis la depozitare într-un loc rece: pivniță, cămară, frigider - în general, că cei care au.

Murături „Cum tambur“ - gata. Ei au fost foarte gustoase și apetisante. Puteți găti cu ele salate preferate, și doar pohrustet dacă se dorește, deoarece acest lucru este un foarte bun și simplu castraveți reteta butoi.

Mult noroc cu spații libere de vară!

În fiecare an fac un tambur de castraveți, așa cum le place. Anterior păstrate în subteran și în anul în sticlă (10 litri) a fost în picioare într-un colț de lângă intrare.

Este foarte simplu.

Ai face un decalaj puternic sărat. Saramura ar trebui să fie foarte amar. Folosiți numai sarea de mare. Aducerea-l la fierbere.
Castraveții sunt stabilite pe malurile + usturoi + hrean frunze, coacăze, cireșe, umbrele de fenicul. borcan de trei litri a pus aproape un cap de usturoi. Am pus chili, dar ne place picant.
Se toarnă saramură fierbinte! castraveți.
Acoperă capace și se lasă să stea până la o spumă albă. De obicei, două sau trei zile.
Merge toate cutii de saramură în oală din nou, aducându-l la fiert, dar nu se fierbe! și îmbuteliată pe malurile. Se toarnă un pahar de vodca, dar acest lucru este opțional)))
Roll up bănci.
Păstrați casa. În tabelul bucătărie.

Aceasta este rețeta noastră de familie, foarte place. Asta e cam singura vodca nu a putut auzi ce ea face?

Nu este înțelept. Orice sărat! (Nu murate) castraveți pot fi stocate în apartament.
Pune pe partea de jos foaie băncilor cireșe, coacăze negre, usturoi, 4 -5 bucăți de hrean rădăcină 3-4 cm în lungime,
apoi castraveți ușor deasupra umărului băncilor, somn 100 g de sare, a pus o mulțime de ramuri maturi mărar - obținut ca și jug, se toarnă apă rece de la robinet, un shake pic pentru a dizolva mai bine sarea și apoi pune frunzele de calm hrean poate de top umple pudra de muștar sau boabe. Închid capron capace.
Apa ar trebui să fie sub același gât.
Borcan de castraveți pot avea aproape o luna, gustul nu se schimba.
Regula de bază atunci când castraveții de depozitare nu trebuie să plutească și să fie, așa cum au fost sub jugul ramurilor lor de mărar și hrean frunze.

castraveții let15 Strange numai Marina cu umplutură dublu și păstrați-l într-un apartament nu am mai auzit că marinata nu păstrează în apartament.

Fără tragere de inimă, am publica acest post cu o fotografie ca mine foarte timid. Dar să recordul este memoria mea, motivația și un pic fanfaronadă! La începutul acestei luni, am început să piardă în greutate. Vyalenko, fără tragere de inimă. Eu încep să merg pe banda de plastic. Apoi a luat pentru el bine. În general, scorul pierderii normale de greutate activă am 2 săptămâni. Ce avem? De 2 ori pe săptămână dans activ ca antrenament nebun, în prezent, 11 sesiuni de masaj anti-celulită. Fotografia următoare „înainte“ și „după“.

Am decis să scrie, așa cum am efectuat majoritatea bugetelor de familie. Știi, eu nu geniu, și prin încercare și eroare, a învățat aceeași contabilitate comportament acasă. Pentru mine, am găsit „la fața locului dulce“ și a calculat „regula de aur“.