Cât de multe calorii în orez util proprietăți, compoziția și valoarea nutritivă a 100 de grame

Rice - este iarba, care formează baza regimului alimentar al locuitorilor din Europa Centrală și Asia de Est. El este popular în zona noastră. Figura vorbitor frecvent garnitura la felul principal, care, în sine, este surprinzător: Unde altundeva ai văzut că proprietățile avantajoase ale garnisiti uneori superioare pentru a favoriza principalele componente ale alimentelor? Lumea este merge la o jumătate de miliard de tone de cereale anual. Va oferim pentru a afla cât de multe calorii din orez și populare feluri de mâncare de orez, a se vedea o listă cu avantajele acestui produs.

Conținutul caloric la 100 grame de orez

Peste 20 de specii cunoscute și soiuri de orez. În Asia, acestea sunt în cerere mare, iar pentru fiecare fel de mâncare, folosind o anumită marcă. În țara noastră, doar câteva tipuri populare. Să ne uităm la soiurile de produse de calorii consumate cel mai frecvent.

Orezul sălbatic

Orez sălbatic este negru. Este extrem de util pentru organism. Produsul este sursa de 18 aminoacizi esențiali organismului uman.

• Caloric negru (sălbatic) orez fiert - 101 kcal la 100 de grame.

În tocana sau aburite

Ce este orez prefiert? Este un produs special tratat cu abur înainte de măcinare. proces de abur ajută să se miște aproape toate vitaminele și obiecte de valoare cu coajă de tărâțe direct în semințe! fel de mâncare aburit vine de 2 ori mai mult decât alte soiuri.

• Valoarea energetică 100 g de produs uscat - 341 kcal. orez • Caloric fierte (prefiert) - 98 kcal la 100 de grame.

Apa fiarta

• Înainte de gătit, se spală orezul bine lustruit.
• Utilizați un castron cu pereți groși, te va salva de la fiecare minut pentru a se amestecă produsul.
• Pentru orezul gătit sa dovedit sfărâmicioasă, se umple cu apă la un raport de 1 la 2.
• Nu porniți focul la maxim: orezul ar trebui să se fierbe la foc mediu, si gatiti pentru cel mai lent.
• În medie, după fierbere orezul alb este fiert 20-25 minute.
• Nu overcook crupa atunci când cerealele sunt usor sa se crape, dar rămân solide în mijloc, un pic, vă puteți opri focul. Orezul finit trebuie infuzat timp de câteva minute, sub capacul închis.

• caloriilor apa de orez fiert - 116 calorii la 100 de grame.

În China, cifra este consumat în mod regulat în fiert și prăjit. Există două moduri fundamental diferite de orez prăjit gătit utilizate în bucătăriile casnice diferite țări prăjire prefiert cereale, cereale prăjire uscată, urmată de adăugarea de lichid.

În primul caz, alb sau roșu orez fiert cu toate regulile. Mai mult decât atât, acesta poate fi preparată fără aditivi, precum și cu sare și condimente. Apoi, produsul este răcit și se împrăștie într-o tigaie sau cratiță și prăjit în ulei.

În al doilea caz într-un vas pentru uleiul prăjit încălzit, turnat la uscat, boabe prespălat. Acestea sunt prăjite până la achiziționarea rumeneste. Mai departe, în oala se adaugă și umplut cu apă condimente. Alte ingrediente pot fi adăugate la prăjire cum ar fi orez și să se pregătească cu el, sau să fie prăjit separat și amestecate înainte de hrănire.

• Calorii orez prăjit - 193 calorii la 100 de grame.

boabe de cereale de orez constau dintr-un înveliș exterior galben coajă tarate brun rigid și boabele albe reale. Pentru a obține orez brun (maro), este necesar să se îndepărteze numai stratul exterior. Și cojilor bran rămase dându-i o culoare maro și un gust neobișnuit de alune.

În timpul de gătit, urmați reguli simple:

1. Krupa înmuiate în apă rece timp de 6-8 ore;
2. Este pus și fiert în apă rece;
3. orezul brun este fiert timp de 10 minute, scoase de căldură, se spală în apă rece;
4. Apoi, din nou, se toarnă în apă rece și se fierbe timp de un sfert de oră;
5. Tigaia este scos din foc și înfășurat într-un prosop, pentru cereale, „a ajuns la“ până la fragezire;

• orez brun Caloric uscat - 337 kcal, produsul final - 110 kcal.

Cât de multe calorii în feluri de mâncare de orez 100 gr

Orezul este utilizat pe scară largă în gătit. Diferite produse din orez au diferite de calorii. Hai să aflăm cât de multe calorii sunt conținute în cele mai populare feluri de mâncare pe baza produsului, și cum să le pregătească:

• Orez cu legume. Până când orezul este fiert până când fierte într-o tigaie ceapa tocata prăjită, se adaugă legume (conserve de porumb, mazăre tinere congelate, ardei gras, morcovi). Tot conținutul este prăjit timp de 10 minute. legume preparate amestecate cu orez fiert, îmbrăcat cu sos de soia, asezonate cu piper, par prăjit pe un foc mic timp de 5 minute. Orez Caloric cu legume (100 grame) - 189 kcal.
• Chiftelute cu orez (aricii). carne tocată Svinogovyazhy amestecat cu ou bătut și ceapă prăjită. Fig spălat, amestecat cu alte ingrediente. Amestecul este sărată, piper, se amestecă bine. Formată bile mici. chiftele intr-o tigaie cu ulei vegetal compoturi până când fierte în calorii - 218 calorii per 100 grame.
• varză umplute cu carne și orez. Frunzele de varză fierte în apă sărată. Intr-un alt recipient se combina triturate, orez fiert, ceapă prăjită, usturoi, rosii (sau sos de tomate), ierburi tocate, sare și piper, se adaugă. La fiecare amestec varza de frunze este pus, se pliaza plic. Umplute prăjit într-o tigaie adâncă sau cratiță în ulei de floarea soarelui. Fiarbă timp de 40 de minute în apă cu smântână și sos de roșii. varză Caloric cu carne și orez - 96 kcal per 100g.
• Orez cu carne de pui. Ingrediente bucate - orez, carne de pui, ceapa si morcovii sunt utilizate în părți egale (150 grame). file de pui se spală, se taie în cuburi mici. In Kazan, ceapa prajita, alternativ adăuga (și prăjit), morcovi rasi, pui. Recipientul este umplut cu apă și tot stins înainte de evaporare sale de 20 de minute. Inainte de a servi orez cu pui presărat cu verdeață fin tocat. În calorii - 124 de calorii, deci consuma cu moderație poate chiar și în timpul dietei.
• Ardei umplut cu orez și carne. Ardeii sunt spălate, curățate de pe tulpină. suluri din carne în carne tocată. Acesta este amestecat cu orezul spalat si morcovi rasi pe o răzătoare medie, sărat, biban. În oala cu ardei fund groase stivuite, umplut cu roșii, tocană de până la licitație. In calorii - 95 de calorii.
• Prăjituri cu orez și carne. Orez cu carne - mare de umplere pentru plăcinte. Ele sunt coapte sau prăjite într-o tigaie în ulei de floarea-soarelui. umplere proporția este după cum urmează: pentru 1 cana de orez (fiert) este de 300 de grame de carne. Calorie plăcinte prăjite - 219 kcal la 100 de grame, prăjită - 186 kcal.

Compoziția și valoarea nutritivă

8 aminoacizi esențiali organismului uman reprezentat asupra orezului. La 100 g de boabe uscate conținea 7,5 grame de proteine, 2,6 grame de grăsime, și 62,3 grame de carbohidrati. Rice - probabil singura iarba, care a inclus gluten - o proteină care provoacă reacții alergice la unele persoane. Produsul conține fibre de: 4,5% soiuri maro, până la 3% în alb.

Rice - o bogata sursa de vitamina B, E, H, RP, colină și de fibre dietetice. Orezul contine toate (!) Elemente necesare pentru om. 100 grame de orez conține o cantitate mare de siliciu (în 41 de ori mai multe nevoi zilnice ale corpului), V (10 ori), mangan (1,8 ori). Printre alte minerale izola cobalt (70% din necesarul zilnic), cupru (56%), fosfor (41%), molibden (38%), seleniu (36%), zinc (15%), fier (12%), bor (11%), calciu (5%).

Proprietăți utile de orez

Rice este util pentru sistemul respirator, afiseaza mucusul din plamani si bronhii. Congee este utilizat pentru tratamentul bronșitei, astmului. Lecitină conținute în produs, este necesară îmbunătățirea memoriei și a funcției cerebrale. Fig posedă proprietăți absorbante excelente.

proprietăți de curățire de orez sunt utilizate în tratamentul bolilor intestinale și a tractului urinar. Cereale intareste peretii intestinului, are un efect diuretic, imbunatateste starea de rinichi, vezica urinara. Acesta poate fi consumat în ulcere intestinale: o clismă de congee accelera recuperarea lor.

Orez - un antiseptic naturale, diaforetic si antipiretic. Mananca aceasta planta este util în gripă, răceli, dureri în gât. Consumul regulat de orez pentru a stabiliza sistemul nervos central, energizează și ajută la recuperarea mai rapida dupa antrenament. Consumul de iarbă în timpul verii, veți reduce senzația de sete.

Este util pentru corpul feminin. Figura asigură dezvoltarea normală a fătului în timpul sarcinii. Și consumul de lactație îmbunătățește calitatea laptelui și întărește corpul copilului. Produsul îmbunătățește tenul și luptă cu erupții pe piele, ceea ce face pielea supla si moale.