Cât de mult umplutura este stocată în frigider și în congelator

Desigur, fiecare familie există mai multe în arsenalul de gătit gustoase și rapid într-unul dintre ingredientele lor, care este tocată. Dar propriile sale mâini de gătit are o mulțime de timp. Din acest motiv, multe femei preferă să înghețe un anumit număr de elemente care vor fi folosite mai târziu. Dar cât de mult puteți păstra umplutura în frigider și congelator pentru a preveni creșterea microorganismelor dăunătoare, să-ți spun.

Varietatea tocati

Pentru umplutura ingredient necesar pentru a zdrobi cu ajutorul unui cuțit solicitat ascuțit sau polizor. După aceea, el este încărcat cu o varietate de condimente: sare, piper, ceapa.

Tipuri de umplutură, sunt multe: carne, legume, ciuperci, pește. Carnea este considerat cel mai hrănitoare și realizate din diferite tipuri de carne. Deci, piața poate găsi produse din carne de porc, vită, miel. Peste buget, dar nici o versiune mai puțin gustoase - carne tocată de păsări: pui și curcan.

secretele de alegere

Pentru a nu ei înșiși și familiile lor cu risc de otrăvire sau achiziționarea de orice infecție expune, ar trebui să fie abordată foarte serios problema de alegere.

Când cumpărați este necesar să se acorde o atenție la următoarele puncte:

• Culoarea produsului poate varia de la roz pal la roșu închis, în funcție de tipul de carne utilizate pentru gătit. Dar, în orice caz, nu cumpără un produs care are o nuanță gri - se spune învechire sale. De asemenea, merită să renunțe la achiziționarea, în cazul în care umplutura este structura skolzkovatuyu, fibre străine și pete de culoare închisă.
• Umplutura trebuie să aibă mirosul de carne proaspătă fără note neplăcute străine.
• Dacă cumpărați carne de vită congelată, pentru a alege unul care nu conține bucăți de gheață și apă înghețată cu prezența de pete de sânge. Aceste puncte indică re-congelate produs.
• Umplutură nu trebuie să conțină aditivi, cum ar fi proteine ​​de sare și soia. Ele afectează în mod negativ stocarea pe termen lung a produsului.

Și, desigur, pentru a alege un loc de umplutura dreptul de cumpărare. Amintiți-vă că bunurile oferite spre vânzare, trebuie să fie depozitate în refrigerare. Să acorde o atenție la data de expirare înscrisă pe ambalaj, și compoziția produsului: nu conține conservanți, fosfați și fixative de culoare.

depozitarea la rece

În primul rând avem nevoie pentru a determina cât de mult poate fi salvat tocată refrigerate la temperatura camerei. Amintiți-vă, produsele din carne nu poate fi lăsată în afara frigiderului pentru ora mai mult de două, pentru a evita creșterea bacteriilor.

Dacă după cumpărare nu vor utiliza imediat produsul, acesta poate fi plasat în frigider. Dar, în acest caz, de asemenea, trebuie respectate câteva reguli simple.

• În primul rând, umplutura trebuie să fie mutat într-un recipient de plastic curat, uscat, care se acoperă cu folie. Acest lucru va ajuta la evitarea zavetrivaniya.
• În al doilea rând, atunci când vă cumpărați mai multe pachete de diferite tipuri de carne, ar trebui să fie depozitate separat.

Dacă preferați să vă propriul produs tocat, este important să se utilizeze această carne de înaltă calitate. O bucată de produs pe care doriți să recicleze, trebuie să fie spălate și uscate bine. Terenul obține în cele din urmă de carne de vită la sol, cu atât mai mult durata de conservare.

Păstrați carnea tocată refrigerată poate fi la o temperatură de la +1 la +6 grade timp de 12 ore. După acest timp, produsul trebuie utilizat.

Dacă aveți de gând pentru a găti un fel de mâncare de pește tocat, ar trebui să știe că termenul de valabilitate în frigider este de numai 6 ore.

În ceea ce privește umpluturi de legume, termenul de valabilitate și este 6:00 în frigider.

Dar umplutura de ciuperci, ciuperci fierte în formă prăjită, pot fi stocate pentru mult timp. Termenul ei de „viață“ în frigider este de 24 de ore. Și dacă ai pus-o în congelator, în timp ce siguranța produselor a crescut la șase luni.

Depozitarea în congelator

Pentru a crește durata de depozitare a produselor din carne, puteți pune-l în congelator, dar chiar și aici există unele nuanțe:

• Nu expuneți carnea de vită congelată, un timp de ședere într-un frigider. Ar putea incepe sa se dezvolte bacterii care duc la alterarea produsului în timpul depozitării în stare congelată.
• Produsul, care se presupune a fi congelat, nu trebuie să conțină aditivi, inclusiv condimente și ceapă sau usturoi.
• A se păstra în congelator tocată cel mai bun mod. Porții mici sunt descompuse în pungi de plastic individuale și apoi presate ușor în jos pentru a îndepărta aerul și să dea o formă plată. Deci, umplutura va îngheța mai repede și nu va dura mult spațiu în congelator.
• După decongelarea umplutura trebuie să fie utilizat în totalitate. Nu poate fi re-congelate sau depozitate în frigider, așa că cel mai bine este de a scoate din congelator la fel de mult ca și produs de care aveți nevoie pentru mese de gătit.
• Dezgheþaþi produsul din carne trebuie să fie în mod natural în frigider. Acest lucru va ajuta să încetinească reproducerea bacteriilor.

Termenul de valabilitate al cărnii tocate congelată depinde de temperatura de congelare. În cazul în care produsul este congelat într-un frigider casnic convențional la o temperatură de aproximativ -12 grade, perioada de luni de depozitare. În cazul în care congelare a fost realizată folosind o temperatură de -18 grade, păstrați-l în congelator poate fi de până la trei luni. Mai mult de data aceasta nu este recomandată, deoarece umplutura va pierde aroma.

Legate de intrări: