Cât de mult și cum să gătească năut

Popularitatea năut este în creștere în fiecare an, ca năutul este foarte util și este una dintre componentele principale ale humus, deci ia în considerare cât de mult timp și cum să gătească la năut acasă într-o cratiță și multivarka.

Cum de a găti năut la timp?

Așa cum este cazul cu mazăre convențională, năut la viteza de gătit afectează presoaking în apă rece, și o metodă de gătit:

Cât de mult timp pentru a găti năutul la înmuiat? După înmuiere tipa se fierb timp de 40-60 minute în tigaie pentru apă.
Cum de a găti năut fără înmuiere? Fără înmuiere timp năut gătit este de cel puțin 1,5 ore.
Cum de a găti năut în multivarka? In pui multivarka trebuie să se fierbe în decurs de 1,5 ore.

A învăța cum să gătească năut, ia în considerare în continuare modul de a pas cu pas pentru a găti într-o tigaie și să-l multivarka pentru a obține moale și gustoase, dar nu fierbi.

Cum de a găti năut într-o oală?

Pentru a găti un fel de mâncare delicios partea năut sau pentru hummus, o secvență de pași:

Se măsoară cantitatea necesară pentru năut gătit.
Spălate bine sub năut apă curentă.
Se umple năut spălate cu apă rece într-un raport de 3 căni de apă la 1 cană năut și se lasă la infuzat timp de 4-6 ore.
După năut prezent, se unesc cu apa și trecerea în tigaie.
Se umple năutul intr-o tigaie de apă rece într-un raport de 4 căni de apă la 1 cană năut și se aduce la fierbere la foc mare.
Odată ce apa în tigaie a început să fiarbă, se reduce focul la apa de fierbere ușor și se îndepărtează spuma (dacă sunt formate pe suprafața apei).
După fierbere năutul fierbe apă cu cel puțin 40 de minute înainte de pregătire, în care 5 minute înainte de terminarea gătirii, este necesar să se adauge sare (medie, o linguriță de sare pe lamela de sticlă fără năut).

Notă: pentru sudarea năutul intr-o tigaie fără înmuiere, este necesar să se fierbe timp de 10 minute, la foc mare după fierbere, apoi cel puțin 1 oră la o slabă, în timp ce apa dupa fierbere bicarbonat de sodiu adăugat (o jumătate de linguriță la 1 năut sticlă).

Cum de a găti năut în multivarka?

Prepararea naut în multivarka, cum ar fi gătit lui într-o tigaie, dar încă are propriile sale caracteristici. Luați în considerare modul de a găti năut în multivarka:

Se spală năut sub jet de apa si se umple cu pura ca infuzat timp de 4 ore inainte de preparare.
Merge apa murdară și năutul de spălare curate pentru a schimba multivarku.
Apa rece a fost adăugată (posibil temperatura ambiantă) într-o proporție de 4-4,5 apă sare 1 cană năut multivarku ceașcă gust si includ modul multivarka „terci“ ( „pilaf“ „călire“) și expune cronometrul 1 5 oră.
După semnalul sonor, (la sfârșitul gătitului) verifică năut pregătire și dacă este complet răspândirea de Multivarki sudate.

Notă: puteți adăuga sare după năut în multivarka, după care este bine agitat cu o lingură de gătit.

Răspunsuri la întrebări frecvente cu privire la modul de a găti năut la domiciliu

De câte ori crește atunci când fierte năut? După preparare, năutul a crescut de 2-3 ori.
Cum de a găti năut pentru a face mai moale? Pentru a năut a fost moale, aceasta trebuie în mod necesar să fie înmuiate și pot fi gătite mai mult, sau atunci când gătit pentru a adăuga un pic de suc.
Am nevoie să se înmoaie năutul înainte de gătit? Ca și mazăre, năut înmuiat mai bine, așa că a pregătit repede, a fost mai blând și moale.
Cum să se înmoaie năut înainte de gătit? În primul rând, tipa normala se spală cu apă rece, apoi se toarnă într-un vas adecvat cu apă într-o proporție de 3 căni de apă la 1 cană năut și perfuzată în decurs de 4-6 ore (adică nu mai este necesar pentru a împinge, deoarece poate deveni mai rigid).
Cum de a găti năut după înmuiere? După înmuiere năutul fiert aproximativ 1 oră într-o tigaie de apă clocotită și după 1,5 ore multivarka.

Partajați acest articol în rețelele sociale: