Cât de mult puteți păstra castraveți conservate

Conserve Conserve castraveții au fost mult timp un aperitiv tradițional rusesc. Cei mai mulți oameni care nu au timp să se rostogolească propriile castraveți, le primește în magazin. Deci, cât de mult pot fi stocate castraveți conservate, conservate, fierte într-o fabrică sau o casa?

Alege reteta

Pe măsură ce rola castravete

Ideal pentru păstrarea Castraveți soiuri devin „Delicatessen“, „Fine“, „Nijîn“, precum și un fel de „primăvară“ și dlinnoplodnye castraveți cultivate în câmp deschis. Pentru a rula un borcan de muraturi pentru iarna, folosesc trei ori mod de a umplere la cald.

Ia borcan de trei litri pregătit, a pus pe fundul ei se spală patrunjel, menta, frunze de hrean, mărar, țelină și frunze de coacăz negru - toate de 10-15 grame. Pe partea de sus a Greens orizontale și verticale așezați câțiva castraveți, iar pe partea de sus, se pune o crenguta de semințe de mărar proaspăt (puteți utiliza unul proaspăt sau care a uscat). Apoi se toarnă în mijlocul unui mal abrupt apă clocotită peretelui său încălzit uniform.
Pentru conserve acasă sunt excelente castraveți proaspăt culese tânăr de culoare verde deschis solid.

Scufundați în apă clocotită băncile acoperă și trageți-l ușor cu ajutorul unei pensete. Se acoperă capacul borcan opărite și așteptați timp de câteva minute, apoi se scurge apa din borcan în tigaie din nou și apa clocotită se toarnă castraveți. Se toarnă apă și pus într-un borcan și 10 grame de hrean 3-5 catei de usturoi. Se prepară marinată prin adăugarea de apă din prima umplere 35 de grame de zahăr și 90 de grame de sare. Se fierbe sosul de câteva minute și se toarnă 100-150 grame de oțet. Se toarnă castraveți treia marinata fierbinte la partea de sus, capacul și zakuporte rândul său, cu susul în jos borcanul, lăsându-l să se răcească.

Cum stocate castraveți conservate

Există o diferență între termen de valabilitate de conservare acasă și magazin. Castraveți, cumpărat într-un supermarket, pot fi stocate timp de trei ani, dar, dacă acestea includ un pic de oțet, o perioadă de trei ani, se reduce la doi ani. Cumpără castraveți furturi din magazine, se corelează cu data de lansare a datei curente - conservare anul trecut mananca mai bine să nu bea.
În nici un caz nu cumpără bancă umflat cu castraveți conservate - acestea sunt extrem de periculoase pentru sănătatea ta.

castraveti murati de casă de dorit utilizarea pe tot parcursul anului ca dispozitiv de stocare pe termen lung, ei pierd o mulțime de substanțe nutritive și devin mai puțin sigure pentru organism. Conservarea de origine poate dezvolta toxina botulinica, care provoaca intoxicatii, de multe ori duce la deces.

Cât de mulți oameni Transmis murat legume bunica, matusa si rude la sate? Dacă vă îndoiți de calitatea piesei, castraveții se fierbe din nou timp de 10-15 minute - toate substanțele toxice se prăbușesc sub influența temperaturilor ridicate.

Cum de a face crocante castraveți conserve pentru iarna