Castraveți și roșii în bancă rețete populare cu fotografii

Canning tomate - este preparatele tradiționale pentru iarnă, care în timpul verii este pregătit în fiecare familie, dar gazdele doresc întotdeauna o varietate, astfel încât acestea să vin cu rețete noi și noi, cum ar fi castraveți de recoltare și roșii în bancă. În plus, amestec de legume, puteți adăuga alte legume, în mod tradițional, acest ardei gras si ceapa, precum și aveți posibilitatea să adăugați felii de dovlecei, conopidă, struguri sau chiar coacăze roșii.

Castraveți și roșii în bancă

Pentru a pregăti asortate într-o bancă și bucurați-vă de abundența de legume murate în timpul iernii, pot fi fierte castraveți și roșii în bancă, rețete cu o fotografie în care va da un indiciu, dar, pe de altă parte, nu există subtilități în această versiune. Și, dacă aveți deja experiență în decaparea castraveți, roșii sau separat, și cu un amestec pe care o poate face cu ușurință. Pentru aceasta reteta va trebui să ia un kilogram de castraveți și roșii, precum și un ardei iute, un pic morcov, ceapa o ceapa cinci catei de usturoi. În ceea ce privește condimente, ar trebui să adăugați cu siguranță umbrele de mărar, o felie de hrean, piper negru câteva mazăre, o jumătate de linguriță de sare și două linguri de zahăr, o lingură de esență acetic 70%.

Ca întotdeauna, castraveții trebuie să aleagă numai, sare de acoperire clasele solide necesare, ar trebui să fie castraveți mici, cu vârfuri negre pe întreaga suprafață. Acestea trebuie să fie pre-spălate, pliat într-o tigaie mare și se adaugă apă rece, este de dorit să se utilizeze apă îmbuteliată curată sau, dacă este posibil, primăvara sau bine. asigurați-vă că pentru a schimba apa pentru a lăsa în câteva ore, iar după o oră de ea și se toarnă o nouă, la rece.

Hrean coaja rădăcină, îndepărtați semințele de păstăi, tăiate în dungi ingrediente. Morcovii sunt, de asemenea, curate și se taie, masa, ceapa tăiată în patru bucăți.

Borcanele trebuie să fie pre-sterilizate în abur, pune la fundul verdeață spala, cativa catei de usturoi decojite, 2-3 piper, felii de morcov si ardei gras, ceapa și o bucată de rădăcină de hrean.

La început, este necesar să se pună castraveți, le-a pus strâns între ele, să le umple aproximativ jumatate un borcan, și apoi du-te la mici dimensiuni roșii care au nevoie pentru a străpunge cu o scobitoare în mai multe locuri la etravă.

De mai sus este necesar pentru a pune restul de umbrele mărar și a pus o pereche de catei de usturoi. Mai târziu, în bancă, este necesar să se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 15 minute să se răcească. Împrumut de apă răcită să se scurgă într-o tigaie, se adauge zahăr și sare, a pus pe foc și se fierbe. Sare și zahăr au dizolvat și apoi se toarnă sosul de fierbere într-un castron, se adaugă o lingură de oțet și se acoperă rola, care trebuie, de asemenea, de a pre-fierbere. Un container sigilat pentru a porni și se lasă sub o pătură până la rece, undeva în noapte, și apoi mutați recipientele pentru depozitare în pivniță sau în dulap special echipate, în cazul în care nu sunt expuse la razele soarelui.

În timpul iernii, puteți deschide un borcan de conservare: Se taie salata de castraveți și roșii la dosar ca o gustare cu cartofi prăjiți.

Castraveți și roșii în bancă: o rețetă

Desigur, acest lucru nu este singura opțiune pentru prepararea unor astfel de un platou de legume „castraveți și roșii în bancă,“ rețeta poate implica măcinarea principalele ingrediente pentru a obține o salata delicioasa, care va ajuta la fel de mâncare picantă la preparate din carne.

Aceasta este o opțiune mare, cum să gătească castraveți și roșii în bancă. în cazul în care se amestecă toate ingredientele, îmbibată cu marinata si sunt surprinzator gustoase si aromate. Pregătirea nu ia mult timp și resurse pentru a face față cu ea chiar gazda, care nu are legume de recoltare de experiență pentru iarnă. Aceasta salata poate fi completat la discreția lor, de exemplu, adăugați ardei iute pentru a face muraturi picant și ascuțite. Desigur, nu putem uita trecutul nostru, Consiliul, pentru că repetăm ​​în mod constant că murături pot da un gust uimitor și aromă prin adăugarea de doar o componentă. De exemplu, poate fi coriandru sau coriandru, menta si busuioc.

În ceea ce privește cantitatea de legume, care au nevoie pentru a lua la fel de mult ca va merge într-un borcan, pe care le-ați pregătit pentru conservare. Cel mai bine este de a recolta salata într-un borcane jumătate de litru, ca o salata, puteți deschide și să mănânce dreapta, așa că nu stea în frigider deschis, deoarece acesta poate fi deteriorat. Legumele avem nevoie sunt: ​​castraveți, roșii, ardei gras, ceapă și, dacă se dorește, chili. Un borcan litru este necesar să se prepare o umplere de două lingurițe de zahăr, aceleași săruri lingură jumătate 70% oțet esență, trei boabe de piper și două frunze de dafin, două linguri de ulei de floarea-soarelui.

Ca de obicei, de la bun început, este necesar să se pregătească băncile pentru a le obține cabinetul lor, se spală bine, astfel de dorit să se folosească o soluție de săpun, deoarece acesta poate rămâne un film de pe pereți, cel mai bine este să ia un suc, care în mod fiabil se va spăla toată murdăria, și este detergent ecologic . Apoi, le-a pus în sterilizată.

Castraveți tăiate în felii, rosii - felii mici, decojite ceapa - inele și piper - dungi. O bucată de ardei iute tăiat în felii. Pe partea de jos a băncilor pune piper negru, frunze de dafin. Apoi umple borcanul de legume, de stabilire a straturilor lor și presare, dar nu stoarcere greu.

Se prepară de umplere și se toarnă într-o formă completă într-un recipient, se acoperă cu un capac și a pus pe sterilizate. O mare oală adâncă a pus pe foc, a pus pe partea de jos a unui prosop de ceai și a pus de conservare, astfel încât apa ajunge la umeri. Steriliza aproximativ 10 minute la reflux blând. În timpul de gătit, vă puteți confrunta cu faptul că mixul de legume puternic stabilit, în acest caz, dintr-un borcan de a împărți reduceri și raportate la alta. Rulati cu capace de fier și se lasă salate cu rosii pentru iarna să se răcească.

Castraveți și roșii în bancă în grabă

castraveți sărați - o gustare de vară preferate, care pot fi pregătite pentru întreaga familie. Și nu așteptați pentru iarna să se bucure de gustul de muraturi, suficient să aștepte câteva zile și puteți încerca castraveți sărați crocante. În rețeta noastră, vom adăuga mai multe și roșii, și zamalosolim într-o singură bancă.

Unul trebuie să ia un container de trei litri de 700 de grame de castraveți mici și aceeași cantitate de 700 de grame de dimensiuni de tomate mici, trei căței de usturoi, foi de hrean, două foi de struguri, mai multe foi de cireșe, coacăze negre, umbrele de mărar, șase mazăre de piper negru și dulce-parfumat.

Saramura se prepara dintr-o lingura de sare si o lingura de zahar, care trebuie diluate într-un litru de apă.

În acest exemplu de realizare, modul de a găti castraveți și roșii în bancă într-o grabă. castraveți de asemenea, trebuie să se înmoaie timp de câteva ore în apă pură, astfel încât acestea au absorbit lichidul și devin dens. Fiecare legume ar trebui să fie tăiate capetele, este necesar să se asigure că acestea sunt prosolilis mai rapide. Tomatele trebuie străpunge cu siguranta cu o furculiță în mai multe locuri și fructe de mare trebuie să fie tăiat în patru bucăți, dar este mai bine să acorde prioritate păstrarea fructelor mici.

Usturoiul se taie în felii și se spală toate verdeață, frunze de hrean tăiat în mai multe bucăți. În partea de jos pune un recipient curat de verdeață, felii de usturoi și piper, a pus castravetele în top - tomate. După dig rămase foaie și stivui verde hrean, care împiedică apariția mucegaiului.

Pentru a pregăti saramura va avea nevoie undeva în 2,5 litri de apă, este de dorit ca aceasta a fost o apă îmbuteliată pură, și dacă utilizați apa de la robinet, este de dorit să apere câteva zile. Pune-o oală de apă pe foc, și pentru a dizolva sarea si zaharul, pentru fiecare litru de adăugarea unuia dintre cele două linguri. Aceasta reteta vă permite să adăugați la conservarea obișnuită de note noi, deoarece castraveți dobândesc aromă de roșii și roșii sunt suculente, dulci.

Rețete: castraveți și roșii în bancă

Putem învăța de la una dintre opțiunile Lecho de roșii și castraveți gătești parfumate în sos de tomate, care va deveni un decor real al meniului.

4,5 kg nevoie de castraveți, 180 de grame de usturoi, pasta de tomate 150 ml (aceasta este de aproximativ trei linguri cu tobogan). Uleiul de floarea soarelui este necesar să se ia un zahăr de 250 ml - 150 g, sare - trei linguri, otet de mere - 150 ml. Puteți adăuga, de asemenea, o lingura de piper negru măcinat și o linguriță de boia, puteți adăuga, de asemenea, piper roșu la gust.

Castraveți se clătește și se înmoaie în apă, se taie capetele si se taie pe lungime, mai mare - în patru părți. Usturoiul curat și sări prin intermediul presei. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția oțet. Se amestecă și se pune sosul pe foc, pentru a adăuga felii de castraveți. După 30 de minute, lasa sucul de legume și feliile sunt literalmente înot în sos de tomate. Fierbeti timp de încă 15 minute și apoi opriți de căldură și să apăsați timp de 10-15 minute.

Se prepară borcane, sterilizați-le, și să le umple cu castraveți, se toarnă deasupra umpluturii, și a pus pe sterilizate: fiecare sticle de jumătate de litru sterilizate pentru o jumătate de oră. Apoi se rostogolească în sus și rândul său, să se răcească. De la 4,5 lire sterline castraveți avansat nouă sticle de 0,5 litri, astfel încât să puteți mări sau micșora numărul de ingrediente.

Apropo, poate iti place reteta - roșii marinate în jeleu. și tu o adaptare pentru o salata de legume sau muraturi, care va fi, de asemenea, delicioase în jeleu de tomate.

Cum de a găti castraveți și roșii în bancă

Cele mai originale rețete - castraveți și roșii în bancă. care se adaugă, de asemenea, conopidă, ardei gras, morcovi și ceapă. Acest amestec de legume unice, care va incanta toate gusturile. Desigur, piesa de lucru nu poate fi imaginată fără usturoi, frunze de dafin, umbrele de marar, cuisoare.

Este chiar mai ușor decât să se pregătească salata „roșii, castraveți, varză.“ pentru că în acest moment nu este necesar să se pisa ingredientele. Marinată pentru a găti bine: un litru de fluid două lingurițe de sare și o lingură de zahăr și trei linguri de otet.

Toate legumele sunt curățate și pliate într-un borcan, în care partea de jos a împodobesc deja toate mirodenii și plante aromatice. Se toarnă sosul de fierbere, care este necesar să se dizolve condimentele. Pune pe sterilizare suplimentară timp de 10 minute la reflux blând. capace roll si transforma peste, Tuck și mențineți astfel încât până când se răcește.