castraveti murati in reteta bulgară, blog-ul culinar
Murături în bulgară, probabil, cele mai delicioase din toate tipurile de castraveți de decapare.
Amintiți-vă, la fel ca în timpurile sovietice, în magazine vândute faimoasele castraveți de soare Bulgaria?
Dimensiunea unui deget mic, gust crocant si dulce-acru, castraveți provocat încântare și admirație de aroma lor speciale picant și aroma.
Astăzi și vom încerca să facă aceleași muraturi, prin minunata reteta bulgara.
castraveți mici sunt necesare pentru aceasta reteta.
Astfel de castraveți Gatesc cu morcovi și ceapă. marineaza în bănci mici, mai ales în jumătate de litru sau litri.
Cel mai bine este să se marineze castraveți proaspeți, t. E. colectate în aceeași zi.
Inainte de decapare, muraturi mai bine macerat timp de 2 ore. După aceea, se spală bine și se clătește cu apă curată din nou.
Prefer să tăiați vârfurile de castravete pe ambele părți.
Înainte de marinare (până când castraveți sunt înmuiate), pot fi preparate borcane și capace, adică Se clătește și prostelirizovat.
Acum, ceea ce avem nevoie:
Pe 5 kg de castraveți:
- 2 morcovi medii,
- 1 ceapa mare,
- Bell piper (8-10 buc. Per borcan)
- Crengute de marar,
- frunze de dafin (1 per borcan).
Sosul (3 litri de apă).
- 8 Art. linguri de zahăr,
- 4 linguri. de sare,
- 5 h. Acid acetic Linguri (70%).
Acum, în partea de jos a fiecărei poate soluționa în jos de mărar, frunze de dafin, piper.
Apoi, băncile, de preferință aproape unul de altul, castraveți se stabilească în jos și în spațiile - morcovi și ceapă.
În acest scop, băncile sub aceeași gura de scurgere, se toarnă apă rece. Pe numărul de cutii stivuite castraveți și densitatea, va depinde de cantitatea de marinata.
apă se toarnă apoi în tigaie. Calculăm cât de mulți litri de muncă, iar pe reteta prepara sosul.
Zahăr, sare și apă se aduce la fierbere.
Când sarea și zahărul se dizolvă, murătură îndepărtează de la căldură, se răcește și se adaugă oțet.
În continuare, se toarnă sosul în bănci sub același gât.
Bănci capace de camuflaj, am pus într-o oală mare și se sterilizează timp de 15-20 de minute.
Apoi, băncile iau cu acuratețe din tigaie cu forcepsul pentru rola mașină de conserve în sus sau învârti capace cu șurub, în cazul în care șurub băncile.
Acum, băncile trebuie să se întoarcă și să verifice dacă capacul bine închis.
Băncile perevorachitaem cu susul în jos și încheie, și pentru ce, si cum, am scris într-un articol anterior.
Asta e tot murături bulgare achiziționate pentru iarna!
Familia mea place doar acele muraturi.
Încercați și bucurați-vă!
Poftă bună!
Toate cele bune!
Permiteți accesul la această rețetă cu prietenii pe rețelele sociale!
retete similare
