castraveti murati în bănci, ca tamburul

Se prepară castravete într-un butoi, nu este posibil, de obicei, nu există condiții pentru depozitare. Decaparea castraveți într-un pahar tare- astăzi modul cel mai comun și popular. Vrei să obțineți muraturile în borcane de cilindru? Apoi, încercați aceste retete, băncile vor fi bine să stea la temperatura camerei, în orice apartament.

Pentru a începe cu castraveți sunt sortate după mărime, se spală. În cazul în care colecția a fost efectuată nu în ziua, asigurați-vă că la 7:00 se înmoaie în apă rece.

murături Cât de aproape de iarna

Pentru un litru cutii de conserve trebuie să:

• ogurtsy- 600g,
• zontikah- mărar 30 g,
• usturoi (cuisoare) - 2 buc,
• frunze de coacăz și 4 buc duba-,
• 1 lingura cu sare.
• hren- bucată mică,
• apă 450 g.

1. Cele mai curate bănci, castraveți preparate puse împreună cu condimente, se toarnă saramură, se lasă timp de fermentare primară la 12 ore.
2. După toarnă saramura filtrată și pasteurizată plafonat.

castraveti murati în crocantă de iarnă, fără sterilizare

Tasty, bine produs castraveți murați în bănci, ca tamburul, dacă soluția de saramură în vodca și oțet. Aceasta este o reteta simpla pentru iarna, si multe altele retseptik fără sterilizare, acolo.

10 litri de apă va avea nevoie de:

• Oțet 9% - 1 cană,
• G 0.5 kg
• 3/4 cana vodca.

1. Băncile pun condimente și castraveți, după o rețetă se toarnă saramură.
2. A doua zi, se toarna saramura este rece, se acoperă bine, se scoate într-un loc răcoros. O astfel de metodă de preparare permite păstrarea permanentă preforme clare și parfumat.

Fără murături de sterilizare pot fi închise cu capace de plastic:

• Se spală castraveți detaliu, umple borcan lor de trei litri strâmt, se toarnă apă rece. Mai mult, într-un alt vas se scurge această apă în acesta pentru a dizolva 200 grame de sare, din nou, se toarnă fructe saramură, capac etanș de plută și se lasă timp de 2 zile.
• Saramura decantată, se adaugă ierburi de preferință (mărar, usturoi, frunze de cireș coacaze), se acoperă cu apă rece, închideți capacele din plastic, depozita (spot rece).

Cele mai delicioase muraturi pentru iarna-reteta

Recoltarea în mediul rural obține cele mai delicioase butoi.

• Bust, se spală, fructele uscate nu sunt foarte mari.
• Bănci prăjește (eu o fac în cuptor), lay de jos se spală, mărar tocat, frunze de cires, coacaze, stejar, hrean.
• castraveți suprapuși opărire kipyatkom- se toarnă peste bănci, așteptați un pic și de scurgere.
• În continuare se toarnă nu saramura destul de fierbinte, care se prepară pe litru apă 80 c. sare.
• Băncile nu trebuie să fie închise imediat, 2-3 castraveți va prosalivatsya.
• După lingură curat colecta bule de aer, care se deplasează borcan, astfel încât acestea au crescut din partea de jos.
• reziduuri de saramură până la refuz, umple recipientul, capace sterilizate rostogolească în sus.

Decapat în apă rece

Într-o băncile bine spălate pune 1 cap cu verdeață de primăvară! usturoi, jumătate de foaie de hrean jumătate de ardei iute roșu, pereche mărar umbrele, 3 frunze de mure și cireșe, ardei 5 mazăre parfumat sau negru, opțional multiple garoafe bud. Tot ce trebuie să taie verdeață, dar lasă coacăz negru și cireșe.

Când fructele de castravete este pus, le umple cu soluție salină rece. Gatesc saramura la rata de 1 lingura. l. sare 0,5 litri de apă rece. Apa bine este de dorit, pentru lipsa de utilizare poate fi fiartă și răcită din apă, dar în acest caz, calitatea gustului va fi puțin mai rău.

Se toarnă umple până la containerul de sus, și a pus într-un loc rece, nu de închidere capace (sub tifon) timp de 2 zile.

După timpul alocat, se scoate spuma formată din mai sus, reumplerea saramura, aproape capacele de capron pus cu susul în jos pe o săptămână. După borcane au fost depozitate într-un loc răcoros.

În borcan de 3 litri capacitate necesară:

• castraveți, 1,5 kg,
• ukrop- 50-60 grame,
• foaie hrena- 10 c,
• frunze de cireș, coacăz negru, seldereya- 10 c,
• purificat chesnok- 5 c,
• perets- amar și dulce 1 pod.

Se spală fructele în apă rece și să aștepte până când acestea sunt aproape uscate. În același timp, se spală frunzele și plante aromatice, și le-a pus pe partea de jos a borcane sterilizate, pentru a trimite păstăile de piper amar si dulce. Ardeii dulci se va adăuga propriul miros special.

Se pune castraveți bine, agitandu-se constant recipientul. De asemenea, condimente pus, mărar-ultima. Se toarnă saramură rece capac gât acoperă săptămâna lăsat să fermenteze la o temperatură de până la 20 de grade Celsius. De îndată ce se va vedea că nivelul saramurii a scăzut, atunci fermentația a încetat. Borcanele pot fi filate.

castraveți buni murate în bănci, ca tamburul obținut în cazul în care se toarnă apă clocotită peste ele înainte de a saramurii. condimente suplimentare cu castraveți plasate într-un borcan, se toarnă normal de fierbere nu sărat, așteptați 10 minute, drenată, iar acum se toarnă saramură clocotită. (per litru de sare apa 2 linguri).