Pentru tineri gospodinele de conservare de gătit pare sarcină extrem de dificilă pentru experiență - foarte simplu, dar adevărul, ca întotdeauna, se află undeva la mijloc: dacă aveți o rețetă dovedit că urmați cu strictețe, nu este nimic complicat despre păstrarea nu, ridica sau găsi o rețetă în sine nu este o sarcină ușoară.
Aceasta reteta gol cu oțet de cidru de mere poate fi favorit, deoarece castraveți de decapare fără a face procesul de sterilizare, și parfumat oțet de mere conferă păstrând gustul original și ușor picant.
ingrediente
- castraveți - 1 kg
- usturoi - 1 cap
- Oțetul de mere - 2 linguri. l.
- pătrunjel - 4 crengute
- mărar - 4 crengute
- frunze de cires si coacaze negre - 4 buc.
- piper negru - 3 buc.
- frunze de dafin - 3 buc.
- sare - 2 linguri. l.
- Zahăr - 4 linguri. l.
preparare
1. În primul rând alege castraveți. Acestea ar trebui să fie mici, întotdeauna strâns, cu nici un prejudiciu vizibile. Usturoiul Prefer tineri, este mult mai clară și mai aromat. Dar dacă nu ai mei frunze de coacăz și hrean - nu vă faceți griji, ei, de asemenea, nu vor delicioase. Spală bine cu castraveți. Este mai bine să le acopere cu apa rece si se lasa sa stea timp de 3-4 ore, atunci ei vor primi mai crocante. În timp ce castraveți înmuierea, băncile pregătesc. Pentru a face acest lucru ei cu atenție mea, acordând o atenție deosebită la gât, și apoi opărite cu apă clocotită. Nu uita capacul, acestea trebuie să fie, de asemenea, opărite, și este mai bine să fiarbă câteva minute în apă clocotită. Acum vom începe să colecteze.
2. În partea de jos a băncilor prevăzute cu usturoi, marar, patrunjel si coacaze frunze. Am tăiat vârful de castravete și puneți-le în poziție verticală pe verdeață. Ram au nevoie cel mai strâns, astfel încât acestea nu pop-up în marinată.
3. Se repetă această procedură, alternativ castraveți, condimente și ierburi. Stratul superior nu ar trebui să iasă în afară dincolo de marginea băncilor și să fie foarte dens.
4. Umpleți castraveți apă clocotită, se acoperă capacul și se lasă timp de 10-15 minute, după care apa trebuie drenată. Dar, în timp ce castraveți așteaptă rândul lor, face sosul.
5. La 1 litru de apă, avem nevoie de aproximativ 2 linguri. l. (Fara varf) sare, 4 linguri. l. zahăr, câteva mazăre piper negru si frunze de dafin. Amestecul trebuie să se fierbe timp de 3-4 minute și se toarnă de la bănci la vârf. Dar borcan de trei litri, în funcție de mărimea de castraveți și densitatea ambalajului acestora au nevoie de aproximativ 1,5 litri de apă sărată. Există, de asemenea, se adaugă 2 linguri. l. oțet de mere 9% și rapid rulati.
6. Castraveții sunt de cotitură în jos capacul este acoperit cu o pătură și să dea răcească complet. Toate pot fi savurate!
Poftă bună! Dacă ați făcut totul corect, murături de gătit acasă vă va încânta pe tot parcursul anului.
