Castraveți, conservate în suc de coacăze roșii, viață doar
De primăvară - un moment în care stocurile din ultimul an curăță în mod activ spații libere. Aici avem sa ajuns la castraveți conserve. Castraveții au acest an nu sa dovedit destul de normal. Faptul că rudele ne-a scos din sat este deja castravete destul de mare, și cu ei coacăze roșii. Încurcați cu jeleu de coacaze nu a vrut să, și a avut ideea că coacăze roșii poate încerca, de asemenea, să utilizeze ca un conservant natural proprietăți ea este destul de potrivit. „Având rula“ pe internet, am constatat că acest lucru este adevărat, și oferă câteva dintre aceste retete. Eu pentru mine am ales asta:
Sosul 1 litru de apă:
250 ml de suc de coacăz roșu,
50 g sare
zahăr 20g
usturoi,
piper negru,
cuișoare,
mărar,
menta.
Egale în mărime castraveți mici sunt bine spălate, taie capetele. În partea inferioară a fiecărui poate pune 2-3 mazăre piper negru, cuisoare, 1-2 catei de usturoi, o crenguta de marar si menta. Castraveți instalate în bănci și se toarnă acționat vertical la soluția de fierbere preparată din apă, suc de coacăz roșu, sare și zahăr. Băncile acoperă și se sterilizează la 8 minute.
Dar rețeta a trebuit să „se adapteze“ o situație reală. Castraveți, nu am fost deloc aceeași și foarte mare, așa că am fost nevoiți să le taie în felii.
Set de condimente I, de asemenea, oarecum schimbat. Am conservanți întotdeauna cu piper meu preferat parfumată. Mint pe mână nu a fost, dar a fost frunze de coacăz negru, pe care le-am adăugat la marinata. Sterilizează castravete, de asemenea, nu a făcut, din cauza experienței mele că, dacă o spălare bună și se sterilizează borcanele și apoi se toarnă castraveți sosul de fierbere la partea de sus - astfel încât se formează suprafața convexă, a pus rapid pe un capac sterilizat și imediat se rostogolească în sus, nici o problema stocarea nu va fi.
Pot spune că experimentul a fost destul de succes. Uite aceste castraveți un pic neobișnuită, dar gustul - Yum!
- Karelia, Sortavala. Cascada Ahvenkoski și ...
- Karelia. Regiunea Lahdenpohja. „Locurile de putere“.
- Afinele în suc propriu
De asemenea, am făcut, delicios. Și mi-a plăcut să fac doar cu un astfel de marinata (sare!) Agrișe necoapte Green. Am crezut că a fost doar pentru gem de coacăze și este potrivit pentru mâncăruri savuroase. Se pare gustare rece! Este posibil chiar și fără suc de coacaze, puteți pur și simplu umple un borcan de fructe castravete, atunci când castraveți mari marinati și spațiu „gol“ este foarte mult în bancă. Încearcă să cadă. Nu uita ...
Despre fructe de padure coacăz, de asemenea, am crezut ca a fost 🙂 Este, de asemenea, foarte frumos!