castravete Salat cu mozzarella, gustoase și sănătoase (vip)

castravete Salat cu brânză mozzarella

(Cu ceapă spaniolă albe și roșii cherry)
(Mozzarella - ital.)

Tasty fel de mâncare - o aromă subtilă și seducătoare ...

castravete Salat cu mozzarella, gustoase și sănătoase (vip)

castraveți proaspeți, busuioc și mentă. Frumos, - o vacanță pe masă!

castraveți suculent și mozzarella licitație ... O ceapa alba spaniol, a fost pur și simplu minunat, ceea ce face o salata de gătit într-o mică capodoperă. Gustoase și sănătoase!

ceapa alba spaniolă - nu vă va aduce la lacrimi!
Acest arc, suculent și moale, este popular în țările mediteraneene, și este cunoscut pentru gustul său dulce delicat. Comparativ cu ceapa galben - ceapa alba contine mai putin sulf în ea și nu provoacă lacrimi.

Ogurtsy- nu este numai o aromă plăcută, - ajută la scăderea tensiunii arteriale și pentru a face față stresului.
Mozzarella - (mozzarella -. Ital) este o aroma delicata. Acesta conține potasiu, calciu, sodiu și fosfor. 100g de brânză - este de 300 de calorii.
Alb ceapa Spaniolă - vitaminele B6, C, acid folic; mangan, cupru, potasiu, fosfor, crom.
roșii cherry - ca toate tomatele contin licopen; vitaminele A, B6, C, K; magneziu, fosfor, cupru - ajuta pielea sa arate mai tanara, intarirea oaselor, utile pentru viziune si de a proteja impotriva cancerului.

1 mare castravete (2 sau dimensiunea medie)
1 bilă (225g) brânza proaspătă Motsarella Halban (Galbani Mozzarella)
1 ceapa mare (ceapă albă spaniolă)
8 roșii cherry roșii
2 linguri de ulei de masline
1 lamaie (stoarse)
2 crengute de busuioc proaspăt
2 crengute de menta proaspata
Sol piper negru - dupa gust

Crengute busuioc mentă și se spală, se scuture apa. Nu tăiați până amânată.
Mozzarella - scos din ambalaj într-un bol (stechot saramura, brânza nu este foarte umed)
Se spală roșii cherry. Se taie în jumătate.
Ceapă ușor coaja (un strat subțire de piele de pe arcul - stânga).
spălare Lemon. Deși nu se taie în jumătate.
spălare castravetelui. Curat. Pentru a amâna.

- un castron mare plat sau salata farfurie.
- trei plăci de gătit curate (pentru castraveți, brânză, ceapă).
Un cuțit sau cuțite - ar trebui să fie ascuțite (mai rapid - felii netede si frumoase sunt obținute).

(Un sfat util pentru oricine care se teme de arcul și „Lacrimi de ceapa“ -. Necesar scândură bucătărie se presară mai întâi cu suc de lamaie - si apoi se taie ceapa).

Castraveți fin tăiate, felii îngrijite (lățime de 3-4 mm, aproximativ)
Mozzarella - se taie în felii subțiri, transversal (5-6 mm lățime, aproximativ). O minge de brânză obține 8 felii. Lăsați pe bord.
Uleiul de masline - 0,5 lingurita se toarna intr-un castron curat. Vasile - rupe frunzele de pe ramuri. Pentru a stabili unul câte unul, rulati intr-un tub, fin tocat. Și - înmuiată rapid în ulei de măsline (care nu s-ar fi întunecat frunze). Se agită-le că au acoperit uniform cu ulei.
Ceapa într-un strat subțire de coaja - se taie în jumătate, pe orizontală. (Cealalta jumatate a plecat pentru un alt fel de mâncare). Coji de o ceapa nu este eliminat. Jumătate din bulbi - se taie în jumătate, pe verticală. Put taie și se taie în două părți, subțire (3-4 mm), aproximativ o jumătate de inele. Stratul superior de ceapa, împreună cu pielea pentru a întârzia sau a se debarasa - nu este necesar.
Break (sau foarfece de bucătărie tăiate), ramurile superioare ale frunze de mentă cu decor pentru, crenguțele rămase cu frunze rupe.

frunze de menta mari pot fi tăiate în jumătate.

Pune salata pe un platou si garnisiti cu frunze de menta - un 2 minute. Se pune straturile de castraveți, brânză și ceapă, top cu rosii - gata - și împărțiți în 4 porții.
Dar - dacă pui salata pe masă, printre alte feluri de mâncare - este nu numai decorarea mesei - acesta va captiva toate aroma placuta.

Pentru aceleași 2 minute, puteți face acest lucru.

frunze mari de menta - pentru a pune pe partea de jos a vasului.
felii rotunde de castravete - dispersate într-un cerc, aproape de marginile plăcilor, unul câte unul. Și - felii de castravete rămase, se adaugă 1 - pune-le in felii mai mici.
Felii de brânză mozzarella - răspândit între felii de castravete. Ridicați o margine a felie de castravete, care ar fi 1/3 (o treime) din său - a acoperit o felie de brânză etc.
roșii cherry înjumătățit - pune în mijloc.
salata stropesc cu ulei de masline - din linguri de mese, mișcare circulară.
salata Presarati felii frunze de busuioc.
inele de jumătate din ceapa - pentru a pune pe partea de sus a felii de castravete și brânză. Pornind de la marginile plăcilor, - în primul rând semiring mare, apoi la mijloc, si termina cel mai mic la centrul vasului.
Se decoreaza cu frunze de menta salata de frumos - inserați-le pe verticală între roșiile.
Se taie lamaie in jumatate (o jumătate din magazin). Stoarce sucul de la o jumatate de lamaie in prima lingura (indiferent de oase de lamaie nu au fost puse într-o salata). Apoi - pentru a turna salata cu suc de lămâie - o mișcare circulară uniformă.
Se presara cu piper negru. - si se serveste imediat.

Aceasta salata aromat poate servi ca aperitiv. Ca un sandviș improvizat - felii de brânză italiană și legume proaspete pentru a pune pe o bucată de pâine proaspătă rustic (wholemeal sau chiabatta) - se dovedește delicioase și satisfăcătoare.
Dar dacă este masa de prânz sau cină în week-end, și fierbinte fel de mâncare preparate din carne. a „Salata cu castraveți și brânză mozzarella“ - ar fi un fel de mâncare bună.

(In vara, atunci când castraveți „tinere și proaspete - doar lucruri din grădină“, ei nu pot curăța - taie cu piei - arata frumos).

timp rapid, nu este dificil să se pregătească, și - bun gust, - un fel de mâncare de legume proaspete, pe care doresc să le împărtășiți cu prietenii.

Poftă bună! Și înflorirea primăverii!

În plus:

apelsinom salata Ovoschnoy (mozzarella și cireșe)
arugula Salata cu mozzarella (și ardei lungi)
Salata cu sfecla rosie si menta proaspata
creveți romaine Calat și papaya
Salata cu castraveți și morcovi (cu ulei de struguri ...
Salat cu portocale, șuncă de Parma și Gorgonzola.
Salata cu cireșe, roșii și struguri de porumb
Calat cu castraveți, ridichi și afine
Salata cu avocado, ridiche și roșii de struguri