cartofi prăjiți - rețete simple,

destul de ușor să se pregătească fel de mâncare - La prima vedere, cartofi prăjiți. Cu toate acestea, știind câteva secrete vor ajuta face chiar mai delicios și apetisant.

Pentru a trage un cartof cu crusta rumenita, după tăiere este necesar să clătiți bine și asigurați-vă că pentru a le usca. Această procedură va elimina amidonul precipitat. Prăjește cartofii necesari pentru buna tigaie cu ulei, fără a uita placa se amestecă. cartofi de sare sunt cele mai bune la sfârșitul anului de gătit. un strat de cartofi în tigaie nu trebuie să depășească 4-5 cm, astfel încât este mai ușor și mai bine pentru a prăji bine.

În cazul în care cartofii prajire transformat umed, este foarte posibil, în cazul în care acesta este un strat pe tava este prea mare, se aduce la pregătire în cuptoare posibile. Pentru a elimina excesul de grăsime din cartofi finite, este necesar pentru a pune pe un prosop de hârtie.

Reteta Cartofi fri cu ceapa

• mediu de cartofi - 8 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• ulei vegetal
• sare

O metodă pentru prepararea cartofilor prăjiți cu ceapă:

Curățați cartofii și se taie în bucăți mici, se spală și se usucă.

Tigaie cu ulei vegetal este foarte cald. Puneți cartofii felii în tigaie încălzită.

Ceapa, coaja si se taie în bucăți mici. Se adaugă ceapa la tigaie cu cartofi.

cartofi Fry și ceapă la foc mare, amestecând periodic. Când inrosi cartofi, se adaugă sare și se amestecă bine. Opriți căldura, se acoperă tigaia și se lasă timp de 5-10 minute.

cartofi prăjiți în macedoneană "

• Cartofi - 7 buc.
• ceapa verde
• ulei vegetal
• pătrunjel
• sare
• mărar
• Usturoiul - 2 dinte.

O metodă de preparare a cartofilor prăjiți în macedoneană:

Se curata cartofii, se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în felii lungi groase.

Pe o tigaie mare pentru a turna o mulțime de ulei, se incalzeasca bine la foc mare. Puneți cartofii în tigaie, se agită ușor pentru toate penele sunt în ulei. cartofi Lopata nu interferează.

Usturoi și ierburi proaspete se toaca.

Atunci când cartofii sunt rumenite, se amestecă-l ușor, se adaugă usturoi, condimente pentru feluri de mâncare de cartofi. Continua sa se prajeasca cartofi fără a se amesteca. Se acopera tigaia cu un capac, focul nu a diminuat.

Înainte de a se amesteca cartofii pentru a doua oară, se adaugă la tigaie cu ierburi tocate, usturoi rămase, și numai apoi se amestecă din nou ușor. cartofi de sare, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă la friptura timp de câteva minute.

Cartofi prăjiți cu coriandru și usturoi în libanezii

Ingrediente (pentru 8 loturi)

• coriandru proaspat (tocat) - 2 cani
• cartofi mari - 4 buc.
• Coriandru, chimen, sau - o jumătate linguriță.
• Sucul de lamaie - 1 lingura. lingură
• Ulei vegetal -. 1 linguriță
• Ulei vegetal pentru prăjit
• praf de piper negru
• sare
• Usturoi - 4 catei

O metodă pentru prepararea cartofilor prăjiți cu coriandru și usturoi în libanez:

Curățați cartofii și se taie în bucăți.

Căldura băii de ulei, se adaugă cartofii și se prăjește timp de aproximativ 8 minute pana se rumeneste. Puneți cartofii într-o placă pe un prosop de hârtie, pat uscat și rece.

La reîncălzire de căldură moderată într-o tigaie timp de 1 oră. L. ulei vegetal, se adaugă coriandru tocat verde și usturoi. condimente Stew pentru aproximativ 5 minute, amestecând constant.

Într-o cratiță, se amestecă suc de lămâie, sare și chimen. Adăugați la oala de cartofi uscați. Cartofii se amestecă bine, astfel încât a acoperit întregul amestec.

Pune cartofii intr-un vas de servire, a pus pe partea de sus cartofi fiert usturoi și coriandru.

Cartofi prăjiți cu ciuperci în sos de smântână

Ingrediente (4 portii):

• Patrunjelul - 1 buchet
• mediu de cartofi - 6 buc.
• praf de piper negru
• Unt - 3 linguri. linguri
• Smantana - 4 linguri. linguri
• sare
• Usturoi - 3 catei
• Champignon - 250 g

O metodă pentru prepararea cartofilor prăjiți cu ciuperci în sos cremă:

Cartofii bine spalate, fierte într-un cuptor cu microunde timp de 2 minute, cu capacul închis (sau poate fi într-un cazan dublu să fiarbă).

Se taie cartofii in inele (cojilor nu pot fi eliminate).

Se încălzește într-o tigaie de unt, a pus prăjește cartofi la foc mediu pana se rumeneste.

Ciuperci tăiate în 4 bucăți sau felii. Pune ciupercile în tigaie cu cartofii și se prăjește toate împreună pentru câteva minute.

Adăugați la cartofi cu ciuperci smantana, sare și piper, se acopera tigaia cu un capac. Fierbeti timp de 5-10 minute.

În doar câteva minute, până când fierte se adauga patrunjel tocat si usturoi.

Cel mai bun bucătar Alexander Derevyanko - cele mai bune rețete