cartofi prăjiți la domiciliu într-o tigaie

1. Pentru prepararea cartofilor prăjiți la domiciliu este foarte important pentru a alege un cartof bun. Există soiuri în care o mulțime de amidon, și cât de mulți dintre ei nu trage departe, Browning nu va funcționa. De asemenea, este de dorit să se utilizeze „vechi“ de cartofi. Se spală tuberculii. Scoateți coaja și îndepărtați ochii și alte defecte. Încă o dată, se spală cartofii.

Apropo, aici este un alt mod de a pregăti un cartof delicios - cartofi cu șuncă și ceapă.

2. Acum trebuie să taie cartofi pentru această metodă tradițională de preparare a benzilor. Costum și un procesor de alimente, precum și un flotor special și chiar cuțit obișnuit. Coped? se clătește bine cartofii din amidon.

3. Și porniți-l pe un prosop de hârtie pliată în jumătate pentru a absorbi apa.

4. Între timp, în preincalzire tolstodonnoy băii de ulei inodor. Nu are nevoie de o mulțime să-i placă în metoda tradițională de gătit cartofi prăjiți. Și, în timp ce cea mai mare parte rămâne în tigaie, astfel încât cartoful nu se va transforma în grăsime, așa cum prăjire convențională. Se toarnă un pic de feliere de cartofi. Ca să formeze un singur strat, aproximativ așa cum este ilustrat. Mai mult, nu pune în valoare de ea, deoarece cartofii nu se vor rumenit pe toate laturile.

5. cartofi Fry intr-o tigaie, până la gradul dorit de ruj pe o parte. Apoi, o mișcare ordonata a lamelor rândul său, cartofii. Prăjește partea cealaltă până la făcut. Adăugați sare și condimente, până când ai nevoie de ea.

6. Acum ai nevoie din nou servetele. Pune niște prosoape de hârtie (2-3) într-un teanc mic și loc pe o farfurie. cartofi prajiti gata de tigaie pentru șervețele pentru a schimba. Excesul de grăsime va fi absorbită în timp ce se prăjește lotul următor. Gata făcute cartofi cu sare și se adaugă condimentele, dacă se dorește. Se amestecă și se servește. Ce se va potrivi cu condimente? piper negru, boia, usturoi, rozmarin și iarbă de măsline. Și puteți utiliza setul gata făcute de condimente. Am gătit vasul cu sare numai, a ieșit foarte gustos. Foarte bine potrivite pentru o astfel de sos de tomate de cartofi sau ketchup de casă.