Cartofi la cuptor umplute cu ciuperci si branza - cum de a găti umplute cu cartofi

Amintiți-vă, la fel ca în film vechi „Girls“ cineva a râs la un bucătar tânăr, „Ei bine, care poate fi preparat din cartofi? Cartofi prăjiți, fierte, piure de cartofi - și toate“. Dar, de fapt, de la cartofi pot fi gătite zeci sau chiar sute de diferite feluri de mâncare. De exemplu, astăzi în meniul nostru este de cartof copt umplute cu ciuperci și brânză. Despre modul de a face o astfel de originale, gustoase si satisfacatoare mese fara carne, voi detaliu într-o rețetă și ilustrează pași pentru a face o fotografie.

Cum de a găti cartofi umplute cu ciuperci

În primul rând, voi pregăti umplutura. Vom avea nevoie de toate ciupercile - proaspete, uscate sau congelate; ceapă și brânză moale, într-o cutie.

Se încălzește o tigaie și se topește bună bucată de unt. Când untul este topit, se toarnă în ea ceapa tăiată mărunt și să înceapă prăjește.

Ciuperci și Tocați ceapa atunci când maro ușor, întins pe o tigaie. Ciuperci congelate nu sunt neapărat complet decongelat, suc de ciuperci sau apa de la înmuiere prea, se toarnă în tigaie. Fierbeti timp ce se agită până când excesul de lichid a fost evaporat.

Se adaugă crema de brânză și mărar, piper după gust, se adauga putina sare un pic, ținând seama de salinitatea brânză.

Încălzim cu agitare constantă, până când brânza este uniform dispersa, verificați gustul. Umplerea este gata, du-te la cartofi.

Kartoshinu preferabil alungită și mijlocii, curat și se taie în lungime jumătate în cruce. Cu ajutorul unui dispozitiv special, sau pur și simplu să ia lingura din mijloc pentru a obține cupe. chipsuri de cartofi utilizați pentru prepararea altor feluri de mâncare (supă, foc, etc).

cupe de cartofi pus pe prisalivaem tigaie unsă ușor stropite cu ulei vegetal. Pentru stabilitatea Doneț ușor tăiate la planul dovedit.

Cupe umple cu umplutura de ciuperci.

Închideți tava cu folie de aluminiu și a pus în cuptorul preîncălzit bine. Se coc 30-40 minute până când fierte (cartofi check moliciune cu un cuțit ascuțit sau o scobitoare).

Apoi, îndepărtați folia și modul de gratar Browns ușor.

Cartofi la cuptor umplute cu ciuperci și brânză servit fierbinte cu smantana si marar proaspat.

Pentru vegetarieni și post-ar putea fi un al doilea vas independent, dar se poate aplica si ca garnitura la carne.