Cartofi la cuptor cu ciuperci în smântână

Cartofi cu ciuperci - bucătăria clasică românească

Cartofi cu ciuperci în smântână

Combinatia de cartofi cu ciuperci oferă o gamă largă de arome incomparabil, care, fără îndoială, va face apel la orice gourmet, chiar și cu cele mai rafinate gusturi.

Mâncăruri din cartofi cu ciuperci din Rusia se pregătesc pentru o lungă perioadă de timp, probabil, din vremea lui Petru cel Mare a introdus Rusich cu cartofi, care a fost trimis la ei din Olanda. Cartofi a câștigat repede inimile și stomacurile de Rumyniyan, răspândește pe întinderi de marea țară.
Ei bine, gatiti ciuperci pentru concetățenii noștri vechi, cum se spune, Dumnezeu însuși a poruncit - pentru că România - este considerată a fi o țară de ciuperci - probabil nicăieri în lume nu colectează și nu mănâncă la fel de mult ca și ciuperci în țara noastră.

Propuse cartofi reteta, coapte cu ciuperci din smântână, oferă un fel de mâncare unic, un gust foarte frageda si suculenta, nu este comparabil în gust cu orice alt fel de mâncare. Pregătiți nu este greu - este ingredientele disponibile, rețeta prea simplu.
Orice ar fi fost, să învețe cartofi de gătit cu ciuperci nu va împiedica orice proprietar - este abilitatea de a fi util și pentru a trata gospodărie, cât și pentru recepție, atunci când vreau să le surprinde cu ceva neobișnuit și delicios, și în timpul atacurilor asupra naturii, în cazul în care, de multe ori, restul combinat cu colectarea de cadouri ale naturii.
Deci, se familiarizeze - cartofi cu ciuperci din smântână.

ingrediente:

• Cartofi - 6. 8 tuberculi de mărime medie;
• Ciuperci (ciuperci, alb, plop, hribi si boletus) - 400 gr;.
• cremă grasă - 300 ml;
• ulei vegetal sau ulei de măsline - 4. 5 linguri;
• Usturoi - 4 catei;
• Patrunjelul - un fascicul mic;
• sare si piper negru proaspat macinat - dupa gust.

Gătitul cartofi cu ciuperci:

Curat și se spală cartofii, apoi se taie în felii subțiri (grosimea de 2 mm 3) a fost bine spălată din amidon și să dea apă de scurgere.

Se încălzește uleiul la foc mediu intr-o tigaie cu fund gros.
Pune cartofii intr-o tigaie, se amestecă cu o lingura de lemn, astfel încât toate feliile sunt acoperite cu ulei (gras), sare si piper dupa gust.
În timpul prăjirii continuă să se amestecă până când feliile de cartofi va fi lipicios, adică. E. Cartofii încep să se excreta amidon.

Cu atenție ciupercile mele și se taie în cuburi mici sau felii.
Se incalzeste o tigaie separat pentru ciuperci, se adauga 1 lingura. de ulei de măsline, răspândit ciupercile, sare după gust și se prăjește până fierte. Puteți prăji ciuperci cu smantana - vei primi un foarte gustos.

După ce feliile de cartofi vor deveni lipicioase, se adaugă la tigaie, usturoi tocat fin și se toarnă în crema, doar suficient pentru a acoperi complet cartofii.
foc Bates și se fierbe cartofii timp de aproximativ cinci minute, până când crema un pic zagusteyut.

Scoateți tava de cartofi de foc și pentru a verifica sare și condimente. Dacă se dovedește că sarea sau piperul nu este suficient, puteți dosolit sau doperchit. Pune cartofii in ciupercile, se adaugă pătrunjel tocat fin și se amestecă ușor.
Mutați conținutul tigaie într-un vas de copt și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de 30 de minute.

Farfuria finite poate fi descompus în plăci mărunțite, și pot fi aplicate la o masă în comun castron sau vas de copt.