Cartofi în Coreeană
Foarte des în feluri de mâncare în coreeană nu există rădăcini asiatice, iar numele ei sunt foarte diferite. De exemplu, morcov - l morkovcha și cartofi în coreeană - Camden chi. Și aceste feluri de mâncare necesită mirodenii speciale, alimente și înțelepciune orientală. Reteta descrisă mai jos, a făcut o sinteză a tuturor vasele coreene cu o bază de cartofi.
Timp de gătit activă: 2:00
Timp de gătit pasiv: 1:00
Porții: 6
gătit împreună
Prezentarea feluri de mâncare
Foarte des în feluri de mâncare în coreeană nu există rădăcini asiatice, iar numele ei sunt foarte diferite. De exemplu, morcov - l morkovcha și cartofi în coreeană - Camden chi. Și aceste feluri de mâncare necesită mirodenii speciale, alimente și înțelepciune orientală. Reteta descrisă mai jos, a făcut o sinteză a tuturor vasele coreene cu o bază de cartofi.
Cartofi în acest fel de mâncare ingredientul principal, și necesită o manipulare specială: curat și cu o răzătoare specială pentru a transforma într-un pai foarte lung. bețișoare de cartofi imediat pus într-un recipient mare de apă sau într-o strecurătoare sub jet de apă, pentru a preveni Browning.
Când a terminat cu măcinarea, puteți începe de gătit. Într-o tigaie mare, se toarna o mulțime de apă și se scufundă cartofii, așteptați să fiarbă și se fierbe destul de un pic. Dacă scăpați în apă un pic de oțet, cartofii vor rămâne frumoase și transparente. cartofi fierte poate fi determinată prin termenul italian „al dente“ - nu este încă gata, dar nu ud. La sfârșitul anului de gătit, de scurgere paiele de cartofi posibil.
Cartofi ottsezhenny pune sare, zahăr, glutamat monosodic, coriandru, ardei rosu sau condimente la amestecul finit de feluri de mâncare în coreeană. Se amestecă.
Bit de carne degerată tăiat în fâșii subțiri peste cereale și se fierbe la foc mare, până când o crustă frumos. Ceapa se taie în inele jumătate și se prăjește într-un castron separat. În timp ce ceapă prăjită începe să se amestece componentele.
Rămâne să se amestecă ingredientele: cartofi se combină într-un castron, stoarce-l prin usturoi de presă și se toarnă peste ceapa fierbere în ulei, apoi carnea. Se stropeste cu sos de soia. Pe parcursul timpului de gătire la gust pentru sare, acid etc. Cred că este imposibil - doar pentru a încerca. Cartofi coreeană rece, așa că va fi simțit mai acut bogăție de arome.
- Cartofi 4 mari tubercul alungite
- 1 ceapa mare
- 5 catei de usturoi
- Carne 200 g
- Condimente pentru feluri de mâncare în coreeană
- oțet
- Sare, zahăr, piper măcinat roșu, coriandru
- sos de soia
- Ulei vegetal 100 ml
Mod de preparare:
Cartofi în acest fel de mâncare ingredientul principal, și necesită o manipulare specială: curat și cu o răzătoare specială pentru a transforma într-un pai foarte lung. bețișoare de cartofi imediat pus într-un recipient mare de apă sau într-o strecurătoare sub jet de apă, pentru a preveni Browning.
Când a terminat cu măcinarea, puteți începe de gătit. Într-o tigaie mare, se toarna o mulțime de apă și se scufundă cartofii, așteptați să fiarbă și se fierbe destul de un pic. Dacă scăpați în apă un pic de oțet, cartofii vor rămâne frumoase și transparente. cartofi fierte poate fi determinată prin termenul italian „al dente“ - nu este încă gata, dar nu ud. La sfârșitul anului de gătit, de scurgere paiele de cartofi posibil.
Cartofi ottsezhenny pune sare, zahăr, glutamat monosodic, coriandru, ardei rosu sau condimente la amestecul finit de feluri de mâncare în coreeană. Se amestecă.
Bit de carne degerată tăiat în fâșii subțiri peste cereale și se fierbe la foc mare, până când o crustă frumos. Ceapa se taie în inele jumătate și se prăjește într-un castron separat. În timp ce ceapă prăjită începe să se amestece componentele.
Rămâne să se amestecă ingredientele: cartofi se combină într-un castron, stoarce-l prin usturoi de presă și se toarnă peste ceapa fierbere în ulei, apoi carnea. Se stropeste cu sos de soia. Pe parcursul timpului de gătire la gust pentru sare, acid etc. Cred că este imposibil - doar pentru a încerca. Cartofi coreeană rece, așa că va fi simțit mai acut bogăție de arome.