Cartofi à la Puskin - reteta de acasă moderne de gătit cu o fotografie
Se spune că Alexander „noastre totul“ Dragi cartofi, fierte în acest fel. Adevărat sau nu - nu poate pretinde.
Deci, se spală cartofii necurățate, pus într-o cratiță și se acoperă cu apă.
Sare două lingurițe de sare. Cartofi, ca și alte legume, atunci când sare de bucătărie ar trebui să fie ușor în exces.
Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute după fierbere.
Cartofi de verificare de pregătire prin perforarea cu un cutit de la cele mai mari cartofi. În cazul în care cuțitul vine ușor - cartofi fierte. Digest nu are nevoie.
Se scurge și se lasă cartofi rece. Puteți fierbe cartofii în avans și produsul brut depozitat pentru un timp în frigider.
Apoi, curățați cu grijă cartofii.
cartofi mai mari se taie în jumătate. tăiate mici, nu este necesară.
Se pune tigaia la foc mediu.
Se topește într-o tigaie bucată de unt.
Pune uleiul în toate cartofii.
Și amestecand ocazional, se prăjesc cartofii pe toate laturile până la rumenire.
După care servesc ca garnitura la orice carne sau pește.
