Carp gratar pe foc, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare
Este timpul la picnic zatavlyaet noi nu este numai gurmanzi, dar, de asemenea, bucătari, foarte inventivi. kebab din carne, chiar și cele mai delicioase, plictisit repede, iar sufletul necesită soi. Aici vine în ajutorul peștilor. Inițial, vom fi bucăți de lac fericit de pește murat fierte pe foc, dar apoi suntem atrași de exotice, și să înceapă experimentele. In urmatoarea reteta va vom oferi una dintre cele mai de succes de formare kulinarnh - Va oferim crap la cuptor. Și chiar mai mult, eroul nostru nu va simplu, și oglindă crap - este suculentă, mai mult și mai puțin osos, cel puțin nu pentru gurmanzi.
alimente Evaluare
5 puncte
Desigur, acest crap de gătit nu este un panaceu, și mulți dragoste la crap umplut sau a făcut un cuplu. Dar aici e una care a mers de fum încă mai drag inimilor noastre, și că este rupt de a deschide spații cu barbeque si badminton. Promitem că într-unul dintre sondajele noastre, vom zafarshiruem crap, și, probabil, se pregătească pentru un cuplu, dar acum regele de crap la cuptor zi pe foc, și rețeta, desigur, se va lega la fotografie. Dar tradițiile site-ul nostru nu ne permit să se retragă din conceptul de bază și, prin urmare, înainte de crap bucătar vorbi un pic despre istoria de gătit peste un foc, și posibilele beneficii ale vaselor, astfel pregătite.
Astfel, gratar - aceasta este o modalitate de tratament termic produs care vă permite să salvați într-un vas numărul maxim de substanțe nutritive și vitamine. Descoperirile au fost făcute pe baza a numeroase studii care imeeno gratar este cel mai bun mod de a pregăti, pentru că spre deosebire de gătit și chiar stinge permite produselor să mențină valoarea lor reală. Mai mult decât atât, alimentele gătite pe grătar este mult mai gustoasă decât fierte sau aburit, și compara aroma poate fi doar cu cea a prăjit. În același timp, se prăjește mâncarea nu este recomandată din cauza apariției cancerigeni în produsele alimentare, dar atunci când gătiți pe grătar astfel de probleme nu pot apărea.
Acum, un pic de istorie
gratar considerat locul de nastere al legii din SUA, și mai precis la Chicago. A fost acolo în timpul său ca un dispozitiv modern, gratar a fost inventat de un localnic pe nume George Stephen. Apoi, ca și acum, era foarte la modă pentru a găti peste un foc deschis. Cu toate acestea, în acest caz, sunteți întotdeauna în funcție de condițiile meteorologice: forța și direcția vântului, și de alți factori care nu sunt întotdeauna favorabile. Așa a fost în zilele părinților noștri, cu ani drevneshih, astfel rămâne astăzi - asupra naturii, nu avem nici un control.
Și astfel, o zi obosit de capriciile ei, resurse George a decis să-l și pe retezate două baliză convenționale păcăli. În partea de jos a acesteia - tavă, el a pus cărbunii și a făcut o fantă pentru trecerea aerului, iar pe partea de sus a ei este un gratar pentru carne. Partea superioară a marginii a fost utilizată ca agent de deplasare un capac. Despre și arăta ca prima unitate de grătar din lume. De atunci, toți cei care au văzut această clădire în curtea unui inventator de resurse necesare în mod necesar pentru a produce același lucru pentru ei înșiși. Și în conformitate cu acest lucru, deoarece o parte a societății Ștefan a încetat să producă geamanduri și a devenit implicat în producția de grătare. Apoi, a început istoria glorioasă și dispozitivul în sine și feluri de mâncare gătită pe ea.
Utilizarea de pește la cuptor
Acum este un moment bun pentru a vorbi despre ceea ce este la gratar atât de util și de ce ele sunt întotdeauna iubit de adulți și copii pentru mai multe generații. Un pic mai devreme, ne-am lasa alunecare care a făcut astfel de produse obrazhom sunt în măsură să-și păstreze aproape toate farmecele și beneficiile sale. Deci, absolut sigur că legumele tratate termic la grătar nu pierd antioxidanți,, păstrând corpul nostru tânăr și sănătos pentru anii ce vor urma. Se crede că gratar propriu-zis de gătit are, de asemenea, unele subtilități care garantează un rezultat perfect.
- în primul toate produsele pe care intenționăm să le gătească este de dorit să muratura, Ososbenno atunci când vine vorba de carne sau pește. Apropo, rețeta noastră pentru crap la cuptor, implică, de asemenea, procesul de pre-tratare;
- Trebuie să ne amintim că, dacă utilizați soiuri prea uscate de carne și produse din pește nu este de prisos să le lubrifia în procesul de gătit o cantitate mică de ulei vegetal folosind o perie;
- Si cel mai important, nu uitați să se pregătească feluri de mâncare la grătar urmat cu zăbrele sipolzvoanei, plasându-le pe partea de sus a acesteia, astfel încât acestea să nu zacă în suc propriu sau grăsime mai rău, și anume, prăjită pe grătar în procesul de a scăpa de excesul.
Acum, înainte de a învăța rețeta pentru crap, considerăm că este necesar să spunem câteva cuvinte, nu numai pe metoda de preparare, dar și peștele, pe care intenționăm să gătești astăzi. Deci crap - este una dintre speciile de pești, care până în secolul al XIV-lea găsește doar în China și apoi numit crap. Oglinda crap - e ca și cum ai înțeles deja, unul dintre soiurile de aceasta rasa, caracteristica distinctivă a, care este non-uniform scalate. Într-un astfel de pește sub formă de fulgi sunt foarte mari și sunt situate în principal numai pe abdomen și pe partea din spate un pic. Greutatea crapului variază adesea de la 2 până la 2,5 kg.
În ceea ce privește beneficiile, este mare, și toate pentru că compoziția peștelui este foarte similar cu structura corpului uman. Prin urmare, consumul de alimente de pește, vom îmbunătăți calitatea și țesuturile și fluidele din corpul lor. În plus, toate perfect conștienți de faptul că peștele este bogat în fosfor, dar, de asemenea, nu include câteva importante pentru corpul de proteine, grăsimi și cenușă. Acum devine clar că nu contează, am farshiruem crap gatiti aburit sau la gratar - și gustul și beneficiile vor fi foarte valoros. De aceea, nu vom avea mai mult de foc mic și se oferă acum un crap reteta cu fotografii.
ingrediente
- Karp zelkalny - 2 bucăți de aproximativ 2 kg
- Usturoi - 2 capete
- Eșalotă - 6 capete
- Dill cu tulpini și umbrele - 4 sucursale
- Pătrunjel cu rădăcini - 4 tulpini
- Sare și condimente pentru pește - gust
Cum de a găti un crap pe gratar
- În primul rând, pentru a alege un pește decent - nu slab și proaspete;
Alegerea dreptul de pește - cheia succesului. Carp trebuie să fie considerat standardul necesar și foarte proaspete, mai bine încă în viață
Acum, peștele trebuie să fie bine curățate de solzi
Purificat din solzi de pește ar trebui să fie eliberat din viscere și se spală bine cu apă rece
Pentru sosul cojit catei de usturoi tăiat în inele, vom face același lucru cu ceapa
Verzii trebuie să fie spălate și uscate cu un prosop
Cu un cuțit ascuțit pentru a face incizii carcaselor de pește transversal la o distanță de 1 cm unul de altul. adâncimea de tăiere de aproximativ 5 mm
Carcasele freca bine condimentele și sare, după gust
ceapa si usturoi lay in inciziile efectuate pe crap carcasă
Pentru aromă în abdomen sunt de stabilire verdeață fasciculelele cu rădăcini și tulpini
Peste marinat vor fi impregnate cu aproximativ 1 chasa
Atunci când pregătește un crap pe foc, acesta trebuie să fie pus în închisoare. Dacă utilizați un grătar electric sau în cuptor, urmați instrucțiunile pentru prepararea unui anumit dispozitiv
Inițial, aproximativ 10 minute ar trebui să gătească peștele pe o parte. gratar perevoraivaem și pregătirea de altă parte, după expirarea timpului alocat
În cazul în care căldura este prea puternic, apoi în procesul de gătit pește mai bine decât majoritatea flip-, deci nu se supraîncălzească și era delicios și crocant
Carp nostru sa dovedit surprinzator de gustos, parfumat și roz. Ne scoate umplutura verde si toate la masa!
Aceasta este reteta simpla pentru crap, care este exact cauza scârțâitul cu bucurie toată familia și prietenii. Deci, imediat și du-te la gratar. Și dacă ai ceva pentru a ne spune despre rețete pentru prepararea unui astfel de produs regal, așteptăm cu nerăbdare. Întotdeauna HozOboz tău.
retete similare
