Carne Thai-pas reteta cu fotografii
Thai alimente este din ce în ce mai popular și celebru. Secretul principal de preparate din carne aromate, preparate dupa reteta acestei preparate din bucătăria este considerată a fi combinația perfectă de cinci arome - picant, dulce, amar, sărat și acru.
Pas cu pas reteta
Thailanda este considerat a fi o componentă majoră a feluri de mâncare naționale fructe de mare, dar influența altor țări din Asia, un impact pozitiv asupra extinderea opiniilor bucătari locale.
Folosind orez ca principală componentă a unui produs alimentar, este nevoie, în plus față de produsele și legumele din carne garnitură, care introduc substanțe mult mai utile în organism și de a îmbunătăți întregul proces alimentar.
Thai vor fi necesare pentru a crea carne:
- carne de vită - 450 g;
- lapte - 180 ml;
- ardei grași (roșu, galben) - 250 g;
- ceapă - 300 g;
- Frunze de varza - 60 g;
- morcov - 100 g;
- tomate (cremă cărnoasă) - 200 g;
- ulei slabă - 40 g;
- Sos de soia - 40 g;
- sare, condimente dupa gust.
Coacerea reteta minunata Thai este de numai patruzeci minute și o sută de grame de mese calorii va fi egală cu 148 kcal.
Procesul de carne de gătit poate fi împărțită în mai multe etape. Pentru a prepara un fel de mâncare thailandeză gustoase și aromate aveți nevoie de:
- spălare de carne de vită, a scăpa de excesul de apă și se taie în cuburi subțiri de șase centimetri lungime. El împăturit într-un castron adânc, se toarnă sosul de soia, ½ lingura de unt, se presara cu sare, se amestecă și se lasă să se marineze timp de 10 minute;
- Toate legumele cu excepția frunzelor de varză se spală și se taie în fâșii de centimetri grosime;
- Tigaia se toarnă ulei la foc mare pentru a prăji carnea până brun și se toarnă în lapte. Se reduce căldura și se fierbe carnea de vită, înainte de evaporarea finală a laptelui;
- Ca urmare se toarnă ceapa, morcovi, se prajeste timp de două minute. Dupa tomate, condimente toarnă și sare, dacă este necesar;
- Se acoperă și se fierbe sub agitare de multe ori nu că carnea nu se lipesc, iar legumele nu au rupt timp de zece minute la foc mic.
Pe masa vasului Thai alimente, de obicei, servite pe frunze de varză într-o combinație perfectă cu orez, conserve de legume și sosuri picante.
Carne de orez thailandez
În Thailanda, cel mai larg păsări de curte, astfel încât atunci când gătiți feluri de mâncare în thailandeză ar trebui să aleagă acest tip de produs din carne. Pui amestecuri minunat cu diferite soiuri de orez, care este o componentă integrantă a țării date culinară. Chiar și cuvântul „mânca“ literal se traduce din limba thailandeză ca „mananca orez.“
Pentru a crea feluri de mâncare gustoase necesită:
- piept de pui - 450 g;
- Fig - 150 g;
- Sos de soia - 60 g;
- Ulei de măsline - 30 g;
- ardei (diferite culori) - 300 g;
- mărar - 30 g;
- Usturoi - 10g;
- sare, condimente dupa gust;
- șofran - 2 ani
Pentru a găti va avea nevoie de o oră, iar valoarea nutritivă a preparate din carne va fi de 140 kcal.
Peppers este mai bine pentru a alege toate culorile - rosu, verde, galben, tăiat în fâșii mari și se toarnă carnea. Întreaga masă de legume și pui trebuie prăjesc până când fierte în ulei de măsline, presărat cu sare și condimente selectate peste foc mare într-o tigaie adâncă.
În același timp, paralel cu prepararea cărnii necesare pentru a fierbe orez - 1/3 orez separat cu șofran, 2/3 doar în apă sărată. Jumătate orez alb amestecat cu mărar tocat fin.
Hrănirea fel de mâncare la masă, puteți amesteca cele trei tipuri de orez rezultat sau pune-l cu straturi de garnitură aromatice de carne - va fi o capodoperă culinară din bucătăria thailandeză.
Cum de a găti carnea de vită în thailandeză cu ananas
Principiul pregătirii oricărui fel de mâncare thailandez are o caracteristică interesantă - delicii culinare, chiar si bucatari găti „cu ochiul liber“. Combinația tuturor ingredientelor depinde de preferintele de gust - puteți adăuga mai multe fructe dulci, legume sau ardei iute combinate cu alimente acide atunci când gătiți carne. Pentru a crea o carne de vită minunat, parfumat în limba thailandeză cu un ananas suculent si gustos va avea nevoie de:
- vită (pulpă) - 0,5 kg;
- conserve de ananas - 300 g;
- ceapă - 100 g;
- ardei - 200 g;
- ardei iute - 1 buc;.
- morcov - 100 g;
- nuci prăjite (acaju) - 120 g;
- Sos de soia - 60 ml;
- ulei slabă - 20 g;
- sos Worcestershire - 3,2 g;
- condimente, sare - 7 g;
- orez oțet - '15
Se prepară carnea va fi patruzeci și cinci de minute, dar conținutul caloric al o sută de grame de alimente un pic de mare - 220 kcal.
Toate legumele se taie în fâșii mari și inele subțiri ardei iute. Buna încălzire într-o tigaie de mare de ulei, se adaugă succesiv la aceasta ceapa, se prăjește până transparente, apoi morcovi, dulce și ardei iute. Prajiti legumele timp de două minute, la foc mare, se toarnă două tipuri de sosuri, oțet de orez, și a pus în câteva minute.
După toate legumele se toarna jumatate din suc de ananas conserve, se adaugă sare și condimente după gust, precum și ananasul ei înșiși, de pre-cuburi de o jumătate de centimetru.
In timp ce un proces de călire, este necesar să se taie carnea în fâșii groase, felii lungi, iar apoi așezați legumele la tigaie. Fierbeti timp de douăzeci de minute, se adauga cashews si daca fierbe departe tot lichidul, se adaugă suc de ananas sau sos de soia dupa gust. După zece minute, vasul va fi gata.
Se serveste cu garnitura de orez mai bine, asezonat la gust ierburi, șofran sau curry.
puf Rețetă cu brânză -, produse de patiserie delicioase parfumate cu diferite umpluturi.
Pui în Thailandeză cu legume
Adăugarea de o varietate de legume în prepararea cărnii de pasăre, gustul schimbărilor alimentare, accentuează aroma, suculența și creșterea valorii nutritive. La tăierea produselor, vă rugăm să rețineți că, în Thailanda din cele mai vechi timpuri au luat arme, astfel încât carnea și legumele sunt tăiate în fâșii. Abia în secolul al 19-lea, țara a început să folosească tacâmurile, furca este folosit exclusiv pentru instalarea de alimente intr-un bol sau lingura. Pentru a crea un pui aromat cu legume vor fi necesare în thailandeză:
- pui (file) - 0,4 kg;
- Pasta de tomate - 20 g;
- apă - 100 ml;
- tomate - 350 g;
- Sos de soia - 40 g;
- ceapă - 100 g;
- sos fierbinte - 5 g;
- piper (toate culorile) - 300 g;
- tarhon la gust;
- Usturoi - 10g;
- ghimbir sol - 5 g;
- Ulei de măsline - 20 g;
- sare - 5 g;
- mărar - 20 g
gata preparate din bucătăria este patruzeci de minute, iar valoarea energetică a o sută de grame de carne cu legume va fi de 85 kcal.
Procesul de preparare începe cu tăierea benzi și vergelele mai groase legume fine. Carnea este apoi prăjit până la crocant, prevăzute într-un recipient separat.
Într-un castron adânc pus roșii, ardei, ceapa, se presara cu ghimbir, usturoi zdrobit, amestecat. Apoi, toate trimise la tigaie în cazul în care doriți să le prăji repede peste foc mare în unt timp de cinci minute.
După ce a pus în legumele într-un rezervor separat în aceeași tigaie se toarnă pasta de tomate, diluat în apă. proces de stingere a incendiilor trebuie continuată până când lichidul este redus la jumătate.
Apoi se toarnă sosul de soia și acută, sare și a pus înapoi în tigaie legume prăjite anterior, carne și mărar tocat fin. Toate se fierbe încet timp de cinci minute, și puteți aduce la masă.
preparate thailandeze sunt uimitoare cu orez și alimente conservate.
sfaturi culinare
La crearea acestei mâncare thailandeză secretul principal este faptul că porțiunile ar trebui să fie mici, dar conține o mulțime de vitamine și minerale utile. Acest lucru poate fi realizat prin utilizarea unui set complet diferit de fructe și legume care alcătuiesc. Pentru carne de gătit, pentru a alege gustul dreapta, care va face apel la membrii familiei sau invitați:
- carne picante va face adaosul de ardei iute, curry, ardei iute;
- fel de mâncare dulce poate fi preparat cu ajutorul de ananas, trestie de zahăr;
- Lime, lamaie va da carne un gust acru.
Ca bucătari cu experiență folosesc adesea un truc simplu de gătit preparate thailandeze:
- nu se îndepărtează de placa, ca modul corect de a pregăti din cauza procesului de gătit la foc mare intr-un vas adanc;
- Alegerea de carne ar trebui să fie oprit pe un aliment tânăr și proaspăt, nu congelat;
- Se adaugă cu atenție sare și nu uitați că soia este prezent în cele mai multe rețete, carne și legume dă un gust sărat.
Experimentarea cu legume si sosuri, adaugand diferite condimente preferate, puteți găsi și de a dezvolta în mod optim opțiunea dorită de carne de gătit în thailandeză, care va face apel la familie și prieteni.